2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Grillimine ei pruugi olla tee maailmarahuni, kuid see on algus…
Anthony Bourdain
4. juulil saame lisaks sealiha ribi päeva tähistamisele lubada ka topeltpidu, sest ka täna on Grillipäev.
Suvises kuumuses püüame kõik endast oleneva, et vältida pikka aega kodus istumist pliidi ümbruses, samal ajal segades maitsvaid, kuid ebameeldivalt sooje ja raskeid potte. Teiselt poolt osutub grill sellistel puhkudel meie pidevaks abistajaks. Kõik grillil küpsetatud on kiire, lihtne ja maitsev.
Kuid hiljuti ilmutas ekspertide rühm kurva tõe, kes väidavad, et nende uuringud tõestavad, et sel viisil röstitud liha ja kiire vananemise vahel on paratamatult kindel seos.
Kuna liha grillimise kõrgel temperatuuril toimub neis glükosüülimise protsess - hilisemas etapis väheneb kollageen kehas ja eriti meie näol drastiliselt. Kui kollageen kaob, kaotab meie nahk automaatselt oma elastsuse ja näole ilmuvad kohe kortsud.
Ärge kannatage ja ärge arvake, et peaksite kohe loobuma sellest lemmik söömisviisist ja grillipurust. On võimalus neid protsesse vähendada ja varrasid jälle koos jääkülma õllega nautida, kuid kortsude pärast siiski mitte muretseda.
Foto: Yordanka Kovacheva
Saladus peitub liha eel marineerimises ja selle täiendavas niisutamises röstimise ajal. Piserdamine vee, oliiviõli, sojakastme või muu vedelikuga ajal, mil liha on juba grillil, vähendab röstimistemperatuuri ja seeläbi jääb liha õrnem, mahlasem ja viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks - kasulikum teile ja teie nahale.
Pidage meeles neid lihtsaid reegleid - enne marineerimist ja röstimisel niisutamist ning saate nautida uskumatult maitsvat keedetud liha ning vahepeal kuulutavad teie sõbrad ja naabrid teid naabruskonna uue meistrigrilli jaoks.
Ja pidage seda täna meeles ja tehke tõeliselt mahlane grillmaitsva puhkuse õigeks tähistamiseks.
Soovitan:
Kas Teil On Diabeet? Tegutse õigeaegselt
Kas teadsite, et Bulgaarias kannatab diabeet iga kümnes inimene? Ja et see haigus on maailmas surmapõhjuselt neljas? Igal aastal sureb Bulgaarias diabeedi tagajärjel üle 8000 inimese! Arv suureneb märkimisväärselt, kui võtta arvesse diabeedi tüsistuste - kardiovaskulaarsete, neeru-, neuroloogiliste jt - põhjustatud surmajuhtumeid.
Kas Teil On Migreen? Vältige Neid Toite Kindlasti
Migreen on tänapäeva inimeste üks levinumaid probleeme. Seda ebameeldivat peavalu täheldatakse mõlemas soos, kuid tundub, et see on naistel sagedasem. Levinud on arvamus, et migreeni vastu ei saa midagi teha, kuid see pole nii ja probleemi saab kindlasti lahendada.
Kas Teil On Pärast Söömist Punnis Kõht Ja Gaasid? Sellepärast
Üks ebameeldivamaid asju on gaas ja puhitus. Paljud inimesed seisavad pärast söömist selle probleemiga silmitsi. Need tekitavad inimesele äärmist ebamugavust ja võivad avaldada negatiivset mõju tema igapäevastele harjumustele. Juhul kui alati pärast söömist kõht paisub , tõenäoliselt ühel järgmistest põhjustest:
Kas Teil On Toidusõltuvus?
Kas olete kunagi rahulikult tänaval kõndinud, mõelnud millelegi omaette, ja äkki tundnud meeletut tungi tunda šokolaadi sulamist suus või krõpsude krõbinat? Teada saama kas teil on toidusõltuvus , juhendab teid Kanada psühholoogide välja töötatud testi.
Teil Pole Nälga, Teil On Janu: Siit Saate Teada, Kuidas Rohkem Vett Juua
Tihti arvame, et oleme näljased, aga tegelikult oleme janus! Meie keha jaoks on eluliselt tähtis vett juua. Väga palju. Kuid me unustame sageli, seetõttu on hea harjuda palju vett jooma. Siin on näide režiimist, mis aitab meil võtta päevaks vajaliku koguse vett ilma probleemideta ja söögikordade vahel soodsalt:
