2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Araabia köök varjab paljusid tuntud ja mitte nii tuttavaid magusaid kiusatusi, mis võivad meie elu tõepoolest muuta armsamaks ja meeldivamaks. Siit saate teada, kuidas valmistada araabia köögist kahte levinumat magustoitu, välja arvatud baklava, mis on Bulgaarias juba hästi tuntud.
Katayef - ramadaanikuu populaarseim magustoit
Nõutavad tooted 4 portsjoni jaoks: 250 g jahu, 125 g maisijahu, 1/2 tl küpsetuspulbrit, 1 näputäis söögisoodat, 210 g suhkrut, 2 spl võid, 1 tl sidrunimahla, 5 spl apelsinimahla, 500 ml vett, maitse järgi soola, 100 g kreeka pähkleid, 1 tl kaneeli, 1 näputäis muskaatpähklit
Valmistamismeetod: Sisuliselt on katayef siirupine pannkook. Pannkoogisegu valmistamiseks segage jahu, manna, küpsetuspulber, sooda, näpuotsatäis soola ja segage hästi. Sellele segule lisatakse järk-järgult umbes 380 ml vett ja seda kõike segatakse homogeenseks. Saadud sile tainas jäetakse umbes 30 minutiks külmkappi ja seejärel valmistatakse tavalised pannkoogid paksusega umbes 2 mm.
Pannkoogi siirup valmistatakse umbes 100 ml vee ja 200 g suhkru segamisel. Pange pliit ja pärast keetmist lisage sidrun ja apelsinimahl. Kõik keeb mitte rohkem kui 10 minutit.
Pannkoogi täidis valmistatakse hakitud kreeka pähklitest, mille segate kokku 2 lusika suhkru, kaneeli ja muskaatpähkliga.
Täida pannkoogid 1 supilusikatäie täidisega, sulgege poolkuu kuju, määrige siirupiga ja küpsetage umbes 10-15 minutit eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures. Katayefi serveeritakse koos ülejäänud siirupiga, kui keegi soovib lisa lisada.
Kurabii Mamul
Vajalikud tooted: 200 g võid, 500 g jahu, 75 g granuleeritud suhkrut, 75 g tuhksuhkrut, 200 g hakitud kreeka pähkleid, 6 spl apelsinimahla
Valmistamismeetod: Sulata või pliidil, vala see kaussi ning lisa jahu, tuhksuhkur ja 2 spl apelsinimahla. Sega kõik korralikult läbi ja jäta tainas 2 tunniks külmkappi. Vahepeal segage kreeka pähklid, kristalsuhkur ja ülejäänud apelsinimahl.
Tainast moodustage väikesed koonused, tehke nende põhjas auk, täitke see kreeka pähklite seguga ja sulgege. Sel viisil valmistatud küpsised pannakse võidega määritud pannile ülaosaga ülespoole ja küpsetatakse umbes 30 minutit eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures. Pärast jahutamist piserdatakse magusaid Mamuli küpsiseid vähese suhkrupulbriga.
Proovige veel araabia lemmikroogasid nagu Tolumbichki, Kadaif, Kunefe, Malebi, Lokma, Kodrit Kadir, Araabia möirgamine.
Soovitan:
Mida Te Ei Tea Araabia Köögist?
Kui me räägime Araabia köök , tuleks meeles pidada, et tuleb eristada end moslemiriikidest nagu Türgi, Afganistan, Pakistan, Iraan jne, sest nende köök järgib muid reegleid ja on säilitanud oma traditsioonid. Araabia köögi põhimõtteid järgivad tüüpilised riigid Lähis-Idast ja Magribi piirkonnast.
Kirsidega Vastupandamatud Magustoidud
Maitsvaid kirsse saab kasutada erinevate magustoitude valmistamiseks. Siin on kolm suurepärast retsepti magustoidud kirssidega millega saate oma perekonda üllatada. Esimest meie pakutavat magustoitu on väga lihtne valmistada - vajate 150 g jahu, 100 g võid, 3 spl.
Vastupandamatud Magustoidud Kogu Maailmast
Nii palju kui me armastame Bulgaaria traditsioonilist kööki, saame alati mitmekesistada klassikalisi mekisid tuhksuhkru ja kõrvitsaga millegi huvitavamaga. Need vastupandamatud magustoidud kogu maailmast paneb sind köögis unistama… Pavlovi kook Pavlova kook on ikooniline magustoit, mis on populaarne Austraalias ja Uus-Meremaal.
Vastupandamatud Retseptid Etioopia Köögist
Etioopia on oma olemuselt ainulaadne. Seda peetakse inimkonna hälliks. Sealt on leitud vanimad inimjäänused, mis pärinevad 4,4 miljonit aastat tagasi. Etioopia on ka kohvi koduks. Selle pikaajaline eraldatus minevikus, mille põhjustas asjaolu, et tegemist on kristliku riigiga, mida ümbritsevad täielikult moslemi kuningriigid ja seejärel Euroopa kolonisaatorid, on aidanud luua ainulaadse kultuuri, kusjuures toit on selle eriti hea näide.
Vastupandamatud Magustoidud: šokolaadipuding Avokaadoga
Järgmine kord, kui soovite avokaadot saada, jätke guacamole ja röstsai vahele (kuigi mõlemad on suurepärane võimalus avokaadoisu rahuldamiseks) ja pöörake oma mõtted šokolaadipudingule. Jah tõesti! Pudingu paksendamiseks ilma munade kasutamiseta on mitu võimalust, kui soovite sellest klassikalisest Ameerika magustoidust teha veganversiooni.
