2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui me räägime Araabia köök, tuleks meeles pidada, et tuleb eristada end moslemiriikidest nagu Türgi, Afganistan, Pakistan, Iraan jne, sest nende köök järgib muid reegleid ja on säilitanud oma traditsioonid.
Araabia köögi põhimõtteid järgivad tüüpilised riigid Lähis-Idast ja Magribi piirkonnast. Kuna tegemist on väga suure piirkonnaga, on raske rääkida peamistest araabia köögis kasutatavatest toodetest, kuid seda iseloomustab paljude teraviljade ja köögiviljade, paljude puuviljade ning liha puhul enamiku lambaliha ja linnuliha kasutamine. kasutati.
Siin on loetelu roogadest, mida peetakse mõne Araabia riigi embleemiks, ja lühike teave nende sisu kohta.
Shawarma - See on iraaklaste eripära. See on umbes vardas, kuid valmistatud lambalihast. Maitsestatakse erinevate vürtsidega vastavalt piirkonnale, kus see valmistatakse ja väga madalal kuumusel küpsetatakse, kuna koht lõigatakse võrdse suurusega tükkideks ja pekstakse metallvardale, mida pööratakse, kuni liha on täielikult küps.
Bulguri lihapallid - Kuigi see roog on levinud peaaegu kogu araabia maailmas, peetakse selle suurimateks meistriteks süürlasi. Bulguri lihapallid on täidetud liha, sibula ja männipähklitega.
Cous cous - See on traditsiooniline Maroko roog ja sellel pole midagi pistmist Bulgaarias tuttava kuskussiga. Maroko kuskuss on valmistatud mannapudrust ja valmistatakse savipotis liha ja köögiviljade kohal keetes. Kui see on valmis, tarbitakse seda koos lamba või kanalihaga.
Medames - see roog on väga tüüpiline Egiptuse köögile ja Sudaanile. See on midagi sellist nagu oapüree, maitsestatud soola ja õliga, millele võib lisada sibulat ja paprikat. Enamik araablasi lisab ka samu teravaid paprikat.
Tabelid - See on salatitüüp, mis on levinud enamikus araabia riikides. See on peeneks hakitud bulguri, peterselli ja sibula segu, mis on maitsestatud sidruniga.
Hummus - Liibanonis kõige levinum roog, kuid Iisraeliga käivad tulised vaidlused Hummuse päritolu üle. See koosneb baklazaani või kikerherneste sisemusest valmistatud püreest koos igasuguste lisanditega.
Teised populaarsed roogad araabia köögist on Adas Majrush, Falafel, Granaatõuneglasuuriga lambavardad, Shish Tauk, Lambarull kuskussiga, Shakshuka, Bulguri salat, Baba Ganush, Pärsia titmanik, Lokma, Araabia möirgamine, Iraagi kurabi.
Soovitan:
Maitsvad Embleemid Araabia Maailma Köögist
Araabia poolsaarel asub kuus riiki Araabia maailm . Need on Jeemen, Kuveit, Katar, Saudi Araabia, Omaan ja Araabia Ühendemiraadid. Igal neist riikidest on oma ainulaadne ajalugu, geograafilised omadused, huvitavad traditsioonid ja ainulaadne maitsvus Araabia rahvusköök .
Peamised Tooted, Mida Kasutatakse Araabia Köögis
Araabia köök, mida paljud eelistavad aroomide ja maitsete rikkuse tõttu, on kuulus kui üks iidsemaid. Ehkki see hõlmab suuri alasid ning hõlmab erinevaid riike ja paikkondi, on sellel ka mitmeid ühiseid jooni toidu valmistamise ja kasutatud toodete osas.
Vastupandamatud Magustoidud Araabia Köögist
Araabia köök varjab paljusid tuntud ja mitte nii tuttavaid magusaid kiusatusi, mis võivad meie elu tõepoolest muuta armsamaks ja meeldivamaks. Siit saate teada, kuidas valmistada araabia köögist kahte levinumat magustoitu, välja arvatud baklava, mis on Bulgaarias juba hästi tuntud.
Populaarsed Araabia Köögist Pärit Tadžiini Retseptid
Araabia köök on muutunud populaarseks kogu maailmas tänu aroomide ja maitsete oskuslikule kombinatsioonile, mis muudavad selle ainulaadseks. Seda peetakse üheks iidsemaks ja see on uhke aja jooksul säilinud kulinaarsete traditsioonide üle, mis avaldavad tänapäevalgi paljudele peakokkadele muljet.
Mida Te Iiri Köögist Ei Tea?
17. sajandil vallutas Oliver Cromwell Iirimaa ja lõi uue iiri köögi. Seni on Iirimaal piim, koor, või ja juust õitsenud. Inglise sissetungijate mõjul aeti keltid oma viljakatest idamaadelt saare lääneosa kivisele tühermaale. Ainus viis ära elada on kartulikasvatus.
