2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Keefir on tiibeti seen, mis põhjustab piimas käärimist. See annab sellele konkreetse maitse, mis meeldib kõigile, kuid ennekõike keefirifännidele. Lisaks maksab see talle mitmeid eeliseid inimestele.
Keefiri nimetust nimetatakse ka Kesk-Aasias elavatest Türgi, Mongoolia ja Tiibeti rahvastest pärit fermenteeritud piimajoogiks. Viimasel ajal on huvi selle vastu taas elavnenud tänu uutele uuringutele ja avastatud eelistele.
See saadakse lihtsalt - pärast lehma-, kitse- või lambapiima hüübimist keefiriterade jms abil. keefirikäsn. Need keefiriterad sisaldavad ainulaadset pärmi, kasulike bakterite, valkude, suhkrute ja lipiidide kombinatsiooni. Neid ei toodeta niisama - keefirioad saadakse teiselt keefiriarmastajalt.
Piimas käärimise käigus suurenevad keefiriterad ja paljunevad ise. Isegi väikseim neist on nädala jooksul kahekordne. Need on valget või kreemjat värvi, enamikul juhtudel kreeka pähkli suurused. Väikseimad on riisiterade suurus. Keskmistest keefiriteradest, mis on kreeka pähkli suurused ja ilma kooreta, piisab 200 ml piima jaoks.
Keefiri valmistamiseks peate kõigepealt hankima keefirioad. Meie riigis on see peaaegu võimatu, mistõttu peate need veebis tellima.
Keefirioad kätte saades pange need peaaegu ääreni piimaga täidetud purki. Sulgege purk nii, et õhku ei pääseks. Pange see otsese päikesevalguse eest peidetud kohta toatemperatuuril 18-28 kraadi.
1-2 päeva pärast eemaldatakse purk ja selle sisu filtreeritakse läbi jämeda ja mittemetallist kurna. Ja tehtud. Siit saate nüüd muuta keefiri ja piima suhet - vahemikus 1:15 kuni 1: 5. Igal suhtarvul on erinev maitse, nagu ka erinevat tüüpi piimal. Kääritamise täielikuks saavutamiseks vajab keefir veidi aega keskkonnaga harjumiseks. Jook on parim pärast paar päeva külmkapis hoidmist.
Keefiri valmistamisel tuleb järgida mõningaid näpunäiteid. Kasutage külma piima, et käsna ei kahjustaks, ja peske seda ainult külma veega. Kõigepealt valage piim, seejärel asetage käsn kaussi.
Saadud keefirit ei tohi te kurnata. Selleks eemaldage käsn plast- või puulusikaga ja tarbige saadud segu. Kui käsn on välja voolanud, peske seda hästi külma veega või kuivatage ja aktiveerige uuesti.
Saadud jooki võetakse 20 päeva, millele järgneb 10-päevane paus, seejärel veel 20 päeva. Seda võib võtta väikestes annustes iga päev. Tiibeti seentega ravimisel ei ole soovitav alkoholi tarbida.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Sarvesaiu
Soojad õrna koorega sarvesaiad šokolaadi, koore või juustutäidisega on prantsuse köögi sümbol. Paljud koduperenaised otsivad õiget sarvesaiade valmistamise retsepti, sest kodused küpsetised on maitsvamad ja üllatavad ka lähedasi uue maitsva magustoiduga.
Kuidas Valmistada Täiuslikke Sarvesaiu?
Mitmekesistage oma sarvesaiu, lisades erinevaid maitseid ja täidiseid. Šokolaad - pange šokolaad iga taignakolmnurga põhja ja vormige sarvesaiad. Mandlid - pane tainakolmnurga põhja tükk mandlimartsipanit ning rulli ja vormi sarvesaiad.
Kuidas Valmistada Juustu Soolvett
Juustu valmistamiseks on vaja oskust. Kuid kui olete seda teinud, peaksite teadma, et selle säilitamine pole vähem oluline kui selle valmistamine. Juustu pikema aja jooksul hoidmiseks on vajalik, et see küpseks soolvees umbes 10-kraadise temperatuuri juures.
Kuidas Seeni Valmistada
Seened on üks maitsvamaid seeni. Gurmaanide sõnul on nad ületamatu trühvli järel maitse ja aroomi poolest teisel kohal. Seened vajavad erilist ettevalmistust, et nende maitse ja aroom täielikult avalduda. Seenelõhn seguneb suurepäraselt röstitud veise- või kanalihaga, hautatud küüliku või lambaga.
Kuidas Valmistada Seesami Tahinit?
Tahini valmistatud seesamiseemnetest , on äärmiselt kasulik. Selle mitmekesised koostisosad muudavad selle teie seedesüsteemi jaoks tõeliseks imeks! Lisaks sellele, et tahini maitseb väga hästi, on see hea energiaallikas. Soovitatav on, et igas majapidamises oleks köögis purk seesamiseinet.
