2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bulgaaria jogurt on ainulaadse maitsega, tuntud kogu maailmas. On ettepanekuid, et selle päritolu on seotud traaklaste ajal arenenud lambakasvatusega. Jogurt saadakse eelsoojendatud looduslikust piimast, mis on läbinud piimkäärimise 40–45 kraadi juures.
Sõltuvalt selle valmistamiseks kasutatud piimast võib see olla: lammas, lehm, pühvlid, segatud. Pühvlijogurt sisaldab kõige rohkem rasva - 7,5%, järgnevad lambad - 6,5%, segatud - 5% ja lehmad - 3,6%.
Piima tarbimise kasulikkus tervisele on lugematu, seega peaks see olema meie toidulaual iga päev.
Jogurti retsept
Vajalikud tooted: 1 liiter piima, 1 spl. kääritamiseks mõeldud jogurt.
Valmistamismeetod: Piim keedetakse ja lastakse veidi jahtuda, temperatuur peaks olema 38-40 kraadi, eraldatakse 1/4 tl. sellest ja segage pärmiga, segage hästi ja lisage pidevalt segades ülejäänud piimale, katke anum kaanega ja mähkige sooja villase riidega. Jätke 3 tunniks sooja ruumi, seejärel hoidke saadud jogurt külmkapis.
Kiireim ja kõige sagedamini kasutatav jogurtiga retsept on küüslaugukastme jaoks: 1 tass jogurtit segatakse maitse järgi 3 nelgi purustatud küüslaugu ja soolaga, segatakse hästi ning on valmis köögiviljade ja muude roogade kaunistamiseks.
Suve jooksul jogurt taraatori valmistamiseks kasutatakse kõige sagedamini: 1 tass jogurtit, 1 tass vett, 1 kurk, küüslauk, sool, till, petersell.
Lõika kurk väikesteks kuubikuteks, lisa purustatud küüslauk, sool, petersell ja till, lisa veega segatud jogurt ja sega.
Foto: Natalia Petrova
Ökonoomne kook jogurtiga
1 tass jogurtit, 1 tl. suhkur, 3 tl. jahu, 1/2 tl. õli, 1 tl. sooda, 1 vanillisuhkur, värsked puuviljad või moos kaunistuseks
Valmistamismeetod: Sega jogurt suhkru ja soodaga, lisa õli ning lõpuks jahu ja vanillisuhkur, vala valmistatud segu võiga määritud pannile, aseta peale värske puuvili või moos ja küpseta 45 minutit 170 kraadi juures.
Soovitan:
Sel Viisil Valmistatakse Kõige Lihtsam Ja Maitsvam Kartulipuder
Kartul on meie riigis üks lemmiktoite ja neist valmistatakse palju roogasid, alustades mahlastest hautatud kiusatustest ja lõpetades meie lemmikfriikartulitega juustuga. Kui teile meeldib see köögivili, siis olete sellest huvitatud lihtne retsept maitsvat kartuliputru .
Kõige Maitsvam Paella On Jacques Pepini Poolt: Paella Kana Ja Mereandidega
Vaevalt leidub kulinaariarmastajat, kes poleks kuulnud Bulgaarias kuulsa kulinaarsaate poolest kuulsa Jacques Pepini nime, mida edastab Fiesta TV. Eriti kasulik on iga koduperenaise jaoks tema raamat „Iga päev koos Jacques Pepiniga: Kiired ja maitsvad retseptid“, kus tegelikult on iga roog kiire ja maitsev.
Kõige Maitsvam Puljong
Kanapuljong on kõige maitsvam, kui seda valmistatakse mitte kanast, vaid kanast. Kui eelistate poe jalgu, saate vesise puljongi. Laternast ja kana jalgadest saadakse imeline puljong, võite lisada ka sisikonda, kuid ilma maksata, sest puljong on mõru.
Kõige Maitsvam Lambaliha Ja Kõige Isuäratavam Kala
Oleme koostanud kaks erinevat röstitud liha retsepti, mida saate teha oma perele või erikülalistele. Meie esimene ettepanek on lambaliha praad. Retsepti valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: Vürtsikas lambaliha seesamiga Vajalikud tooted :
Omatehtud Popkorn: Maitsvam Ja Kasulikum
Kuhu kadusid traditsioonid ja kas teie lapsed üldse teavad, kuidas me lapsena oma popkorni poputasime - ilma mikrolaineahju ja spetsiaalsete pakendite abita. Vastus on ilmselt EI. Me kõik armastame ja sööme popkorni sageli, kuid keegi ei ürita maisi iseseisvalt kasvatada, piima noppida ja neist pisikesi teri koorida.
