2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ülestõusmispühad on kõige eredamad kevadised kristlikud pühad. Kõik seostasid puhkust millegi ümbritsevate traditsioonidega. Enamasti on need maalitud munad ja lihavõttekook. Mis see on lihavõtte kook ja mida see sümboliseerib? Kuidas valmistada maitsvat ülestõusmispühade kooki kodus?
Ülestõusmispühade kook ja selle koht lihavõttepühade traditsioonides
Oma olemuselt lihavõtte kook on rituaalse tähendusega magus leib. Ta on Jumala Poja keha sümbol. See käib koos punaseks värvitud munadega, mis on ristil valatud Kristuse vere sümbol.
Lihavõttemunad ilmuvad Prantsusmaal seitsmeteistkümnenda sajandi lihavõttepühade rituaalide osana ja viiakse seejärel ülejäänud ristiusku.
Neil on erinevates riikides erinevad nimed. Venemaal on nad tuntud kui kulich ja Itaalias küpsetavad nad lihavõtete ajaks panettone'i. Bulgaariasse saabuvad ülestõusmispühade koogid eelmise sajandi alguses ja seni valmistavad nad pühadeks küpsiseid.
Rituaalsete magusate leibade valmistamise peensused - lihavõttekoogid
Lihavõttetordi ettevalmistamine see pole lihtne töö. On vaja täita mitmeid nõudeid, samuti meisterlikkust, mis on saavutatud pärast paljude aastate kogemusi.
Kõige tähtsam asi tingimus mõnusaks ülestõusmispühade koogiks peab olema pehme, pundunud ja eemaldatav.
Sellise massi saamiseks on väga oluline, kuidas valmis lihavõttekook küpsetatakse. Küpsetamise oskus aitab vältida tulemust, mille korral toodet küpsetatakse ainult väliselt ja seestpoolt on konsistents endiselt nagu tainas või kui see on väljastpoolt põlenud ja seest halvasti küpsenud jms.
Hea tulemuse tagamiseks tuleb järgida mõningaid näpunäiteid. Need on järgmised:
1. Kasutada tohib ainult värsket pärmi. See on tuntud oma heleda värvi ja meeldiva lõhna poolest.
2. Jahu peab olema kuiv ja sõelutud. See töötab ainult tuntud, proovitud ja testitud enne kaubamärgi jahu.
3. Lihavõttemunad peaksid olema ka värsked ja lisama üksteise järel, mitte koos. Nii saab lihavõttekoogist lõng.
4. Vorm, milles see saab olema küpsetatakse lihavõttekook, peab olema hästi valitud vastavalt rituaalse leiva suurusele. Valige anum, mis täidetakse tainaga 1/4 mahust. Kui see on kaussi valatud, tõuseb lihavõttekook üles ja täidab seejärel suurema osa vormist.
5. Ülestõusmispühade kook küpseta eelsoojendatud ahjus. Esiteks pange hästi kuumutatud ahju umbes 190 kraadi juurde ja küpsetage pärast 10-minutist küpsetamist mõõdukal temperatuuril.
6. eemaldamine valmis lihavõttekook vormi ei tehta kohe, vaid jäetakse veidi jahtuma.
7. Kui see on eemaldatud, lihavõtte kook mähkige pehme hoidmiseks puuvillasesse riidesse.
8. Ülestõusmispühade koogitainast saab soovi korral maitsestada sidrunikoore, rosinate, kreeka pähklite, kardemoni ja muude vürtsidega.
9. Ülestõusmispühade kook Hoida mõõduka temperatuuriga ruumis, mitte hoida külmkapis.
Soovitan:
Näpunäiteid Võileibade Valmistamiseks
Võileivad on ühed lihtsamini valmistatavad ja suurejoonelised eelroad. Need on lapse sünnipäeva, pikniku pidamise jaoks hädavajalikud ja võite neid võtta kasti söömiseks lõuna ajal, kui te puhkate tööl. Kui peate valmistama palju võileibu, saate oma töö lihtsustada, tehes väikese tootmisliini.
Näpunäiteid Täiuslike Bruschettade Valmistamiseks
Esmapilgul võib tunduda, et selle maitsva Itaalia eelroa valmistamine on lihtne, kuid isegi sellisel tavalisel roogil on oma reeglid ja valmistamisetapid. Kui arvate valmistage vastupandamatult maitsvaid bruschettasid , piisab, kui küpsetada tükk leiba ja seejärel maitsestada oliiviõli ja peeneks hakitud tomatitega, te eksite.
Näpunäiteid Omatehtud Jäätise Valmistamiseks
Jäädessert - jäätis, loodi idas. Ta kogus Euroopas kiiresti populaarsust, alustades Firenze Medici õukonnast. Itaalia on tänaseni kuulus oma gelato jäätise poolest. Erinevus selle ja kõige tavalisema Ameerika jäätisetüübi vahel on see, et Itaalia jäätise tekstuur on madalam.
Näpunäiteid Maitsva Praadi Valmistamiseks
On teada, et Balkani rahvad toetuvad oma menüüs palju lihale ja liharoogadele. Bulgaaria ei tee selles osas erandeid. Erilist rõhku pannakse sealihale, kanalihale ja veiselihale ning eriti mahlastele praedele. Olgu need sealiha, kana või veiseliha, grillitud, praetud või paneeritud, on nad alati meie toidulauas.
Näpunäiteid Täiuslike Täidisega Köögiviljade Valmistamiseks
Mainige lihtsalt mõne inimese täidisega köögivilja ja nad kujutavad kohe ette mõnda röstitud või üleküpsetatud, kortsus paprikat ja kooritud suvikõrvitsat. Saladus on köögiviljamahuti jaoks õige täidise valimine. Kasutage pigem kuivi kolmekujulisi segusid mahlaste suvikõrvitsa köögiviljadega.
