2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jäätis - üks laste ja täiskasvanute lemmik maiuseid. Selle magustoidu maitse võib olla šokolaad, kohv, vanill, karamell, puuviljad, pähklid, piparmünt, roheline tee ja mis mitte.
Ah, kas sa tead, kuidas seda teha kodune jäätis?. Kui teate selle ettevalmistamise järgmisi saladusi, hindab teie pere kindlasti teie tööd.
Jäätis on valmistatud vahukoorest, mis on segatud munakollaste, piima, suhkru ja erinevate lisanditega. Mõnes kodus valmistatud jäätise retseptis puudub piim ja munakollased, teised võivad aga sisaldada kodujuustu ja jogurtit. Siiski kõigis omatehtud jäätise valmistamise meetodid on levinud peensusi ja saladusi.
Kasutage ainult kvaliteetseid ja värskeid tooteid - looduslikku koort, kallist kvaliteetset šokolaadi, küpseid ja mahlaseid puuvilju. Mida rasvasemad on piimatooted, seda pehmem on jäätis, seega valige 30% rasvasisaldusega koor.
Ärge unustage paksendajaid, mis on magustoidu olulised koostisosad, sest need muudavad selle tekstuuri pehmeks, sametiseks ja samal ajal paksuks. Paksendajatena kasutatakse tavaliselt želatiini, munakollasi, tärklist või piimapulbrit - tänu neile ei sula jäätis pikka aega. Vastasel juhul saab pärast 10-minutist kaussi jäätisepalli piimase lompi.
Järgmine jäätise valmistamise saladus - ühtlasema konsistentsi saamiseks on kristalli asemel soovitatav kasutada tuhksuhkrut. Enne külmutamist peaks segu tiheduselt sarnanema hapukoorega, kuna liiga vedel jäätisepõhi valmiskujul omandab vesise konsistentsi.
Jäätisele vürtsikama maitse andmiseks lisage sellele veidi konjakit, rummi või likööri, muidugi kui ainult täiskasvanud tarbivad seda. Lapsed naudivad šokolaadijäätist, näiteks puuvilju, küpsiseid, pähkleid või puuviljamahlu. Pidage meeles, et alkohol pikendab nõutavat aega veidi kodus jäätise valmistamineja selle mahlad annavad kreemja tekstuuri.
Kõik vedelad lisandid (mahlad, siirupid, alkohol) lisatakse jäätisele toodete esmase segamise etapis, kuid pähkleid ja puuviljatükke on parem lisada pärast jäätise paksenemist. Kui valmistate želatiiniga jäätist, lahustage see kõigepealt ja alles seejärel soojendage.
Külmutamise ajal segage jäätist nii tihti kui võimalik. Kui teil on võimalus, iga 15 minuti järel. Kui see muutub pehmeks ja ühtlaseks, jätke see veel 3 tunniks või kauem sügavkülma, kõik sõltub temperatuurist. Jahutatud jäätis purustatakse jääkristallidest vabanemiseks. Tardumisaeg sõltub ka retseptist, erinevat tüüpi jäätistel on oma küpsetamisomadused.
Jäätist serveeritakse kaunites kaussides või tassides, mis on kaunistatud puuviljade, pähklite, šokolaadilaastude, küpsiste, moosi või mündioksaga. Võite valada magustoidu puuvilju, šokolaadi, kohvisiirupit, puista kaneeli, mooniseemneid või kakaopulbrit. Väga originaalne on pakkuda jäätist vahvlikoonustes, pulgal, puuviljatopsides või pallidena koos erinevate küpsetistega.
Soovitan:
Hea Veini Saladused
Vein on hea seltskond igaks hooajaks - suvel on see sobivam valge vein, hästi jahutatud ja miks mitte ka roos. Talvine hooaeg sobib suurepäraselt punaseks tumedaks veiniks, mis soojendab teid esimesest lonksust. Kuid kogu selle veinirõõmu kogemiseks - hoolimata nende värvist - tuleb järgida mõnda tehnoloogiat.
Maitsva Omatehtud Hakkliha Saladused
Hakkliha on paljude meie lemmikroogade põhitoode - alates maitsvatest lihapallidest ja kebabidest kuni spagettide, moussaka ja täidisega köögiviljade lisandini. Tihti võime kupeshka hakklihale tuginedes siiski pettuda. Kuid selleks, et valmistada endale maitsvat omatehtud hakkliha, on vaja ka oskusi.
Näpunäiteid Omatehtud Jäätise Valmistamiseks
Jäädessert - jäätis, loodi idas. Ta kogus Euroopas kiiresti populaarsust, alustades Firenze Medici õukonnast. Itaalia on tänaseni kuulus oma gelato jäätise poolest. Erinevus selle ja kõige tavalisema Ameerika jäätisetüübi vahel on see, et Itaalia jäätise tekstuur on madalam.
Hea Toit On Hea Tuju
Toit pole mõeldud ainult kõhu täitmiseks või nälja kustutamiseks. Toit tähendab enamat. Pärast kiiret ja pingelist päeva saab meie meeleolu parandada ainult maitsva õhtusöögi aroom. Kindlasti mõjutab toit meeleolu. On teatud toiduaineid, mis tekitaksid isegi positiivsema tunde, teistel aga on täpselt vastupidine mõju.
Hea Omatehtud Leiva Saladused
Kodu mugavuse idee on seotud lõhna ja maitsega lõhnav leib - seest pehme ja võrgutava röstsaiaga. Kuidas leiva valmistamiseks kodus? Vanad vanaemad ütlevad seda maitsva koduse leiva saladus on sõtkumine. Tainast tuleks sada korda lauale uhmerdada, et oleks õhuline leib, mis püsib päevi pehme.
