2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kooki jaoks mõeldud krookan on koogile originaalne, maitsev ja ilus puista, mis teeb sellest tõelise silmailu. Ideaalne krookuke koogi jaoks on valmistatud pähklitega.
Krokaani valmistamise saladus on suhkru kuumutamine. Kuumuta potis väga madalal kuumusel kuldpruuni värvusega.
Seejärel lisatakse suhkrule väga peeneks hakitud pähklid - need võivad olla mandlid, pistaatsiad, kreeka pähklid või maapähklid. Homogeense massi saamiseks segatakse kõik väga hästi.
Seejärel valatakse suhkur koos pähklitega fooliumile, mis on eelnevalt õliga määritud. Karamelliseeritud segu laotati puidust spaatliga.
Pärast jahutamist purustatakse karamelliseeritud suhkur pähklitega taignarulli abil väga väikesteks tükkideks. Piserdage need tükid koogile pärast selle määrimist koorega.
Võimalusi on erinevaid krookani valmistamine. Koogi puistamiseks piisab võid noaotsast, 60 grammist suhkrust ja 125 grammist purustatud pähklitest.
Kuumutage kõike madalal kuumusel koos ja segage pidevalt. Niipea, kui suhkur omandab karamelli värvi, levitatakse segu võiga määritud fooliumile.
Lisaks taignarullile saab krookani segistis väga peeneks purustada, pannes seadmesse suured tükid külmutatud karamelliseeritud pähklisegu.
Pähklite puudumisel valmistatakse krookanit ainult suhkru ja vähese rasvaga. See lisatakse nii, et suhkur ei jääks panni põhja külge. Pärast suhkru karamelliseerimist levitatakse see spaatliga määritud fooliumile ja purustatakse.
Soovitan:
Virsikupiruka Päeval: Vaadake, Kuidas Vastupandamatut Kooki Teha
Virsikupirukas on üks isuäratavamaid suviseid maiustusi, mida saate valmistada. Mul on mõned magustoidud, mis võivad selle hämmastava koogi maitset ületada. Virsikakoogil on isuäratav taigen ja kreemjas südamik, mis sulab suus. Värsked virsikud toovad suulae veelgi suuremat naudingut.
Kuidas Teha Suhkrusiirupit Kookide Jaoks
Paljud saiakesed ja koogid nõuavad vahukommide täitmist suhkrusiirupiga. Põhireegel on see, et üks neist kahest peab olema külm - kas soo või siirup. Parem variant on jätta siirup toatemperatuurini jahtuma ja valada üle soo, mis on pärast küpsetamist püsinud vähemalt neli tundi.
Kuidas Teha Kooki Põrandatel, Et Mitte Laguneda
Laua kujundus on kindlasti kook. Mitmekorruseline ja näeb välja nagu puhkuse kuninganna, olgu see siis pulmade, sünnipäeva, aastapäeva või muu lemmikpäeva kook. Isegi maailma silmapaistvamad kondiitrid usuvad, et selline kook on kokakunsti tipp.
Kooki Kaunistamine Eelkäija Jaoks
Eelkäija tehakse siis, kui laps kõnnib, st kui ta teeb oma esimesed iseseisvad sammud. See on võimalus koguda sugulasi ja tuttavaid, et tähistada seda uut etappi lapse elus. Proteesi valmistamisel on pirukas erilise tähtsusega. See on pere jaoks sellel puhkusel keskne koht.
Kuidas Teha Kolibri Kooki
Üks kuulsamaid Lõuna-Ameerika kooke on Hummingbird, mis tõlgitakse kui "koolibri". Kook on saanud nime kõige väiksemate lindude järgi, kuna see sisaldab mõnda nende lemmikvilja. Kook sai eriti populaarseks 1970. aastatel, kuid selle retsept loodi palju varem.
