2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kohupiim on maitsev ja huvitav toode, mida kasutatakse sageli mitmesuguste suupistete, pasta, salatite ja isegi kookide valmistamisel. Muidugi saate seda osta valmis kujul, kuid palju mõnusam ja garanteerime, et see on maitsev, seda ise kodus valmistada.
Meetod on äärmiselt lihtne, nii et teil ei tohiks olla muret, et te ei õnnestu.
Alustuseks vajate 1 liitrit piima. Kui olete selle pikka aega külmkappi unustanud või kui teil on rohkem järele jäänud ja pole seda kasutanud, on kodujuust parim, mida saate teha.
Selle valmistamiseks on vaja täpselt vana pooleldi riknenud või keedetud piima. Ületamiseks võite piima keemisel lisada pool tl limontozut või poolteist supilusikatäit sidrunimahla.
Lisage teelusikatäis soola ja laske pliidil veel kaks minutit, seejärel tõmmake kõrvale ja laske jahtuda. Kui segu on jahtunud, kurna see ära ja paks osa, mis jääb kurnasse või marli, on maitsev kodune kodujuust.
Kui piim on keetmise ajal pooleldi riknenud, siis see ainult ristub ja mõne minuti pärast näete väikesi tükke, mis potis eralduvad ja hõljuvad. Pärast jahutamist kurna ja söö uuesti.
See on suurepärane võimalus kasutada toodet, mille viskaksite omal nahal, kui tunnete selle lõhna ja mõistate, et see pole enam joodav.
Kui soovite peen kodujuust, tõenäoliselt tortide või täidiste jaoks, võite proovida ka veidi aeglasemat, kuid garanteeritud suurepärast viisi.
Sega kastrulis hea 500 g jogurtit ja 1 liiter piima. Mõlemat tüüpi piim peab segamisel olema külm. Pange pann pliidile ja soojendage 80 kraadi. Ärge oodake, kuni segu keeb. Piisab selle soojendamisest, seejärel eemaldage see pliidilt.
Pärast umbes 3 tundi toatemperatuuril saate hakata kohupiima tühjendama. Viige segu marli, mille otsad seotakse taignarullile. Asetage taignarull pannile ja tühjendage aeglaselt vesi kohupiimast. Mida kauem seda hoiate, seda paksem on lõpptulemus. Jällegi piisab 2-3 tunnist.
Enne kui hakkate kodujuustuga soovitud rooga valmistama, klopi see vähese soola või suhkruga kausis, sõltuvalt sellest, milline lõpptoode on.
Sellel kuumal ajal sööksime hea meelega külma kohupiima tilli ja hapukurgiga, nii et kiirustage oma kodujuustu valmistamiseks. Ära ka viivita!
Soovitan:
Nõuandeid Kodujuustu Valmistamiseks
Kodune toit on palju maitsvam ja muidugi tervislikum kui poes müüdav valmistoit. Erinevalt viimasest teame kodus täpselt, milliseid tooteid oleme kasutanud ja mida me ei paneks - säilitusaineid, värvaineid ja stabilisaatoreid. Täna peame rohkem kui kunagi varem olema vastutustundlikud ja püüdma pakkuda endale ja oma perele tõelist ja tervislikku toitu.
Kodujuustu Dieet
Kohupiima dieedi idee on see, et kohupiim on madala kalorsusega, kuid rikas inimkeha jaoks väärtuslike valkude poolest. Kodujuust varustab keha toitainetega. See annab küllastustunde, mis välistab soovi dieedi ajal muid tooteid tarbida.
Valmistame Omatehtud Kodujuustu
Kodus saate teha kodujuustu, mis on palju maitsvam kui poes olev. Kui kasutate tõestatud tootja kodupiima, on kohupiim paksem ja rasvasem ning pastöriseeritud piima korral pehmem. Valage kolm liitrit värsket piima suurde purki ja katke puhta riidetükiga, nii et piim ei jääks otsese valguse kätte.
Kuidas Teha Magestamata Kodujuustu
Kodujuust on piimatoote, mis sisaldab täielikke valke, muutes selle äärmiselt kasulikuks ja toitvaks. Kuid veelgi parem on see, kui see on valmistatud lõssipulbrist ja soolatustatud. Seega on see madala rasvasisaldusega ja sobib eriti dieediga.
Sellepärast Võite Kodujuustu Süüa Iga Päev
Kodujuust on Bulgaaria turul kõige taskukohasemate toiduainete hulgas ja üks sajandeid vanima ajalooga toite. Lisaks sellele, et see on odav ja maitsev, on see ka hindamatu abimees rasvumise vastu võitlemisel ja asendamatu liitlane paljudes muudes probleemides.
