Erinevused Turul Olevate Piimatüüpide Vahel, Mida Te Ei Kahtlusta

Video: Erinevused Turul Olevate Piimatüüpide Vahel, Mida Te Ei Kahtlusta

Video: Erinevused Turul Olevate Piimatüüpide Vahel, Mida Te Ei Kahtlusta
Video: [New] Google Cloud Certification Exam Questions | GCP Concepts & Real Exam Questions | GCP ACE 2024, November
Erinevused Turul Olevate Piimatüüpide Vahel, Mida Te Ei Kahtlusta
Erinevused Turul Olevate Piimatüüpide Vahel, Mida Te Ei Kahtlusta
Anonim

Praegu turul olevate piimatoodete mitmekesisus erineb teravalt nendest, mida pakuvad meiereid enam kui 50 aastat tagasi. Tänapäeval saame valida lehma-, lamba-, kitse- ja isegi pühvlipiima vahel, samuti kasutada madala rasvasisaldusega ja kauakestvamat piima.

Ja siin on mõned kaasaegse tööstuse laialdaselt ja mitte nii laialdaselt pakutavad piimatooted, mille erinevusi mõned inimesed ei pruugi teada.

Täispiim - see on looduslik, ilma aineid lisamata või eemaldamata. See säilitab kõik rasvlahustuvad vitamiinid, mis poolrasvas ja lõssis puuduvad, kuid kaltsiumisisaldus on väiksem kui neis. Kui teil on tuttavaid, kes kasvatavad piimaloomi ja on proovinud kodust piima, eriti koorega, teate seda tüüpi piima väga hästi.

Täisrasvane piim
Täisrasvane piim

Kondenspiim - täispiima ja lõssi kontsentreeritud versioon. See valmistatakse kuumutamise (veesisalduse vähendamiseks) ja steriliseerimise (säilivusaja pikendamiseks) abil. Selle värv on piimast veidi tumedam.

Homogeniseeritud piim - töödeldakse nii, et rasv jaotuks kogu mahus ühtlaselt. Kui täispiima ei homogeniseerita (nagu siis, kui keedame omatehtud piima), siis see kihistub, jättes koore (koore) ülemisele ja poolkoore piimale.

Värske piim
Värske piim

Poolrasvane piim - See eemaldab peaaegu poole rasvast ja koos nendega ka pooles rasvlahustuvatest vitamiinidest. Kuid kõik valgud ja kaltsium on säilinud.

Lõss - Eemaldatakse peaaegu kõik rasvad ja koos nendega säilivad rasvlahustuvad vitamiinid A, D ja E. Enamik teisi toitaineid säilib. Sellel on haruldane ja vesine konsistents.

Piim
Piim

Tetrapaki piim - see pastöriseeritakse ja seejärel kuumtöödeldakse kõigi olemasolevate bakterite hävitamiseks. See on protsess, mille käigus kaotatakse osa B-vitamiini sisaldusest. Toatemperatuuril säilitab see oma omadused kuni 6 kuud, kuid pärast avamist tuleks pakendit hoida külmkapis.

Soovitan: