2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Plaat on punakasvärviline küpsetatud savist plaatide tüüp. Kulinaarseks kasutamiseks mõeldud plaate on kasutatud juba Rooma ajast, kui ilmusid esimesed villad - milleks need leiutati.
Ka tänapäeval kasutatakse toiduvalmistamisel plaate. Bulgaarias - kõige sagedamini kala röstimiseks, aga ka erinevate erialade valmistamiseks. Tegelikult omandab iga "plaadil" küpsetatud roog uskumatu maitse ja kuulutatakse kohe kulinaaria meistriteoseks.
Siin pakume teile plaatide eritoodete retsepte. Esiteks ei saa me jätta tegemata nii populaarse kalahõrgutise.
Kala kala
Vajalikud tooted: 4 forelli, 2 küüslauguküünt, 1 punane sibul, 3 spl veiniäädikat, 1 tl sinepit, 16 spl õli, 2 spl peterselli, 50 g oliive, 3-4 näputäis estragonit, 5 kartulit, 1 kimp rohelist sibulat, 1 purgitomat, peterselli puistamiseks
Valmistamismeetod: Lõika sibul ringideks ja prae õlis. Lisa tomatipüree. Kaste soolatakse ja keedetakse 10 minutit. Oliivid puhastatakse ja hakitakse peeneks. Sega kastmega. Lisatakse peterselli.
Forell puhastatakse ja soolatakse. Vala tomatikaste plaadile, asetage kala ja katke 2-3 viilu sidruniga. Pange veidi eelsoojendatud ahju. Temperatuur tõstetakse 180 kraadini ja küpsetatakse 25 minutit. Lisandiks mõeldud kartulid keedetakse ja maitsestatakse eelnevalt purustatud toodetega.
Kanasõpradele sobib veel üks eripära, mida saab plaadil valmistada.
Kanafilee plaadil
Vajalikud tooted: 1 kg. kanafilee, taimerasv, seened, till, oliivid, sulatatud juust, hapukoor, Gouda / Brie juust, mille võid asendada kollase juustuga
Valmistamismeetod: Kanafilee pestakse ja nõrutatakse. Lõigake õhukesteks ja pikkadeks tükkideks (julienne) ja keerake taimeõli sisse, kuni see omandab värvi. Nõruta ettevaatlikult läbi sõela või kurn. Praadimisrasvale lisatakse peeneks hakitud seened. Neid hautatakse tilliga.
Lisage peotäis varem konditustamata ja väikesteks tükkideks lõigatud oliive, samuti sulatatud juust. Kõik lämmatatakse kaane all. Valmis segu valatakse küpsetusnõusse. Vala sellele veidi vedelat keedukreemi ja puista peale Gouda või Brie juustu.
Hoidke ahju külmas. Lülitub maksimaalselt sisse. Kui see on saavutanud vajaliku kraadi, vähendatakse seda 170 kraadini. Nõu küpsetatakse 20 minutit. Kui olete valmis, eemaldage plaat ettevaatlikult ahjust ja laske jahtuda. Serveerimisel võib seda piserdada peeneks hakitud peterselliga / merudiaga /.
Soovitan:
Maitsvad Salatid Odraga
Odra peetakse esimeseks teraviljaks, mida inimesed üldse kasvatavad. See sisaldab kõiki olulisi mineraale, mida inimene vajab. See on suurepärane antioksüdant ja seda soovitatakse paljude haiguste ravis. See on ka äärmiselt maitsev, mistõttu on see osa paljudest isuäratavatest ja kergetest salatitest.
Maitsvad Soovitused Seesamise Tahiniga
Tahini on toode, mis sisaldab väga palju B-vitamiine, E-vitamiini ja kaltsiumi. See sisaldab ka suures koguses mikroelemente - vaske, magneesiumi, fosforit ja teisi. Seesami tahini on tegelikult kahte tüüpi - täistera ja kooritud seesam. Pakume teile kolme seesamise tahini retsepti - salat, raputus ja tüüpilised leivad.
Maitsvad Küpsetistega Magustoidud
Küpsised on köögis asendamatu abimees. Tänu neile saame hetkega imesid luua. Küpsiste magustoidud on maitsvad, lihtsad ja kiired. Pakume teile kahte küpsiste retseptidega koogid . Üks neist kasutab värskeid puuvilju, kuid kui teil pole, võite need alati oma lemmikmoosiga asendada.
Aroomised Erialad Salveiga
Salvei või salvei kulinaarne kasutamine tagab teie roogadele uskumatu aroomi, värskuse ja rikastamise toitainetega. Pakume teile kahte salveiga retsepti - mõlemad toidud on liha ja muutuvad väga mahlakaks ja maitsvaks. Esmakordseks tegemiseks vajate järgmisi tooteid:
Fusioni Erialad Kulinaarsetele Katsetajatele
Termotuumasünteesi valmistamine on loominguline kulinaariavaldkond, mis nõuab geograafiliselt kaugete rahvusköökide tehnoloogiate ja toodete segu. Termotuumasünteesi eripära on pärit kakskümmend aastat tagasi Ameerika Ühendriikidest ja muutub järk-järgult populaarseks kogu maailmas.
