2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Enne kui proovite keto dieet, peaksite teadma, et selles on vähe süsivesikuid, kuid palju rasva.
Kas mäletate soovitatud madala rasvasisaldusega dieete? 1990. aastal öeldi meile, et tavaliste küpsiste ja kiipide asendamine märgistusega „madala rasvasisaldusega“oleks meie pilet kergele kaalukaotusele ja paremale tervisele. Täna on meil täiesti vastupidine - madala süsivesikusisaldusega, kõrge rasvasisaldusega dieet, mida nimetatakse ketoondieediks või lühidalt ketodieediks. Holly Berry, Kim Kardashian ja Megan Fox on tema fännid.
Üle 7 miljoni Instagrami postituse on tähistatud kui #keto. Rohkem kui miljon inimest otsib keto dieet Google'is iga kuu.
Vaatamata populaarsusele on ketoonidieedil vastased. Juba mais määratles Gillian Michaels keto dieeti moehullusena, mis enamikul inimestel ei sobinud. Selle raviskeemiga on seotud ka mõned kõrvaltoimed, mida tuleb arvesse võtta, sealhulgas haigus, mida nimetatakse keto-gripiks.
Mis on ketoonidieet?
Keskmise inimese toitumine sisaldab umbes 55% süsivesikuid, 30% rasva ja 15% valku. Keto dieedi ajal sööd palju rohkem rasva kui ka palju vähem süsivesikuid: 80% toidust koosneb rasvast, 15% on valk ja ainult 5% kaloritest tuleb süsivesikutest. Kellel on vaja süüa 1500 kalorit päevas, see tähendab, et ta sööb päevas 19 grammi süsivesikuid, mis on vähem kui keskmise suurusega õun.
Miks on süsivesikute piiramine?
Noh, teie keha lemmik kütus on süsivesikud, nii et see pöördub alati kõigepealt nende poole. Kui sööd vähem süsivesikuid, põletab keha rasva kiiremini. Kui see juhtub, läheb keha ketoosi.
Kas keto dieet on kaalulangetamiseks efektiivne?
Mida ütleb Watertowni piirkondliku meditsiinikeskuse kliiniline toitumisspetsialist Becky Kirkenbush, sisaldavad süsivesikud rohkem vett kui valku või rasva, nii et kui te nende söömise lõpetate, ei hoia teie keha enam palju vett. Seetõttu võib kaal kaaluda paar kilo vähem ja võite tunduda veidi õhem.
Aga mida ütleb teadus?
Tulemused on erinevad. Hispaanias läbi viidud 20 ülekaalulise täiskasvanu uuringus osalesid osalejad madala kalorsusega keto dieedil ja kaotasid nelja kuuga keskmiselt 18 naela. Veel üks väike eksperiment annab sarnase tulemuse. Kuuekuulise uuringu käigus läbis 83 rasvunud täiskasvanut keto dieet. Nad kaotasid keskmiselt 12 naela ja vähendasid halva kolesterooli (LDL) taset ning tõstsid hea (HDL) kolesterooli taset.
Kuid kõik need uuringud on aja jooksul väga väikesed ja kõik keto dieedi uuringud pole nii paljutõotavad. Ameerika kliinilise toitumise seltsi uuringus, milles osales 20 osalejat, leiti, et keto dieedil olijad ei kaotanud rohkem kaalu kui mittedeto dieedil olijad. Kuid keto dieedil olnud inimestel on rohkem meeleolumuutusi ja kõrgem põletik, mis on seotud mitmesuguste seisunditega, sealhulgas südamehaiguste ja vähiga.
Florida osariigi Tampast pärit 35-aastane ärisuhete juht Heather Wharton kaotas pärast keto dieedi alustamist 2016. aasta jaanuaris 95 naela. Plaanin keto dieedil püsida kogu oma elu, ütles Wharton. Tüüpiline Whartoni söögipäev sisaldab valgu toidulisandiga kohvi, klaasi magustamata kašupiima, lillkapsast kalkuni ja vedelate aminohapetega (süsivesikud ilma sojakastme asendajateta), spinati, kuus kalkunipeekoni viilu, kuus muna ja natuke salsat.
Teised usuvad keto dieet lühiajalise kaalulanguslahenduse jaoks.34-aastane Los Angelesest pärit kinnisvaramaakler Tyler Drew kasutas keto dieeti, et kaotada kuue kuuga 38 naela enne traditsioonilisele dieedile naasmist. Drew kolesteroolitase paranes keto dieedi ajal märkimisväärselt.
Kuid mõnel inimesel keto dieet ei toimi
Mõne jaoks võib ketoos põhjustada rohkem negatiivseid kui positiivseid mõjusid. Californiast pärit 52-aastane autor ja õppejõud Dorina Road on kuu aega olnud keto dieedil ning tal on sageli südamepekslemine ja peapööritus. Erinevalt Drew Roadist ütleb ta, et tema kolesterool on tõusnud 192-lt 250 mg / dl-ni pärast seda, kui ta on lisanud oma dieedile rohkem rasva.
Kuidas alustada keto dieeti
Ketoonidieedi austajad söövad peamiselt liha, tervislikke rasvu ja tärkliseta köögivilja, näiteks rohelisi lehtköögivilju. Ja see on kõik.
Kuigi rasv on iga ketotoidu keskmes, ütleb raamatu "Ketogeenne dieet" autor Kristen Mancinelli, on tohutu eksiarvamus, et paned lihtsalt taldrikule liha ja lisad peale veel rasva. Samuti ei pea lootma rasvhapetele. liha paksuks saamiseks, lisab ta.
Parimate keto toitude loetelu
Rasv: Oliiviõli, kookosõli, avokaadoõli, avokaado;
Valgud: veiseliha, linnuliha, munad, kala;
Tärklisevabad köögiviljad: lehtköögiviljad, ristõielised köögiviljad (brokkoli, kapsas, lillkapsas, rooskapsas, kurk).
Keto toidud mõõdukaks tarbimiseks
Piim: Täispiim, juust, jogurt;
Keskmine tärkliserikas köögivili: porgand, peet, pastinaak, herned, artišokk, kartul;
Kaunviljad: oad, kikerherned, läätsed, maapähklid;
Pähklid ja seemned: Mandlid, india pähklid, kreeka pähklid, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned;
Puuviljad: banaanid, melonid.
Keto toidud, mida on soovitav vältida
Magus: Igat liiki suhkur, sealhulgas mesi, agaavisiirup, vahtrasiirup;
Teravili: nisu, kaer, igasugune riis, mais
Kõik jahust valmistatud toidud: leib, pasta
Töödeldud toidud: Kõik pakendatud toidud
Vaatamata ketooni dieet Toitumisspetsialistid ütlevad, et hoolikalt planeerides saate kõik oma keha jaoks olulised vitamiinid ja mineraalid. Kuid selleks, et olla võimalikult ohutu, peate läbimõeldud keto dieediplaani väljatöötamiseks tegema koostööd toitumisnõustajaga.
Keto dieedi kõrvaltoimed, millest peate teadma
Süsivesikute vähendamine võib teie keha tõesti häirida. Nii võib juhtuda:
Suurenenud janu
Süsivesikud hoiavad teie kehas vedelikke, nii et kui vähendate nende ainete tarbimist, eritub uriiniga täiendavat vett. Seega on keto dieedil olijatel ülimalt oluline vedeliku säilitamine.
Suurenenud risk neerukivide tekkeks
Selle põhjuseks on kaltsiumisisaldusega uriini dehüdratsioon ja happesus.
Väsimus
Võib juhtuda, et väsite kiiremini või tundub, et teie treenimine tundub tavapärasest raskem, ütleb Seattle'i toitumisakadeemia toitumisnõustaja Halti.
Kolesterool
Sõltuvalt sellest, kuidas oma rasvu valite, võib keto dieet sisaldada küllastunud rasvu, mis suurendab ohtliku kolesterooli taset ja põhjustab ateroskleroosi, rasvade akumuleerumist ja kolesterooli arterites. Kui otsustate alustada keto režiimi, jälgige perioodiliselt oma kolesteroolitaset.
Keto gripp
Sümptomite rühm, mida nimetatakse ketogrippiks, algab tavaliselt üks või kaks päeva pärast keto dieedi alustamist, samal ajal kui teie keha on dehüdreeritud.
Keto-gripi sümptomid
- Halb hingeõhk;
- nõrkus või väsimus;
- peavalu;
- iiveldus;
- lihaskrambid;
- kõhulahtisus või kõhukinnisus;
- nahalööbed;
- Meeleolumuutused.
Pidage meeles, et keto dieedi pikaajaline mõju on ebaselge.
Ekspertide arvamused on erinevad, kas keto dieet on hea mõte. Ühelt poolt ütleb registreeritud toitumisspetsialist ja Los Angelese tervisliku eluviisi keskuse juht Lori Chang, et puhtama energiaallika kasutamine võib meeleolu ja energiat parandada selle asemel, et süsivesikuid kiiresti põletada. Kui sööte rafineeritud süsivesikuid või lihtsalt liiga palju süsivesikuid, on veri üle ujutatud liigse insuliiniga. See võib viia veresuhkru karussellini, mis mõjutab negatiivselt energiat ja meeleolu. Kui olete ketoosseisundis, ei vaja ketokehad vere-aju barjääri ületamiseks insuliini, mis vabastab negatiivse veresuhkru taseme.
Teiste ekspertide sõnul võib ketoonide pikaajaline kogunemine olla kahjulik. Need ketoonid on erakorralise kütuse allikas ja me ei ole valmis neile pikas perspektiivis lootma, ütleb Houstoni Metodisti haigla registreeritud toitumisspetsialist Kristen Kasser. Ketoonid on negatiivselt laetud molekulid, mis tähendab, et need on happelised. Kui ehitate oma süsteemis ketoonkehi, siis ehitate happeid. Üks keha viis hapete vastu puhvrite loomiseks on kaltsiumi tühjendamine teie luudest. Samuti keto dieet see ei ole eriti tasakaalustatud ja sisaldab väga palju loomseid tooteid, mis on tavaliselt vähi, diabeedi ja muude haiguste suhtes altid. Kui jätkate dieeti ja pole meditsiinilise järelevalve all, on Kasseri sõnul oluline kontrollida uriini keto-uriiniribadega, et ketoonitase ei muutuks ohtlikult kõrgeks. Testribasid kasutavad ka diabeetikud, et teha kindlaks, kas neil on ketoatsidoosi oht - eluohtlik seisund, mis tekib siis, kui inimese kehas pole piisavalt insuliini (tervislikuks ketoosiks peetakse 0,5–3,0 mM vereketoone).
Lõpuks pöörduge uuesti oma arsti poole, et veenduda, et keto dieet, mida kavatsete võtta, on teie jaoks ohutu.
Soovitan:
Tervislikud Faktid Liha Kohta, Mida Peate Teadma
1. Veiseliha - on kasulik noorukitele; - hoiab ära aneemia ilmnemise, kuna see sisaldab suures koguses rauda; - aitab meil hambaid tervena hoida; - aitab meil luud tervena hoida; - takistab vähirakkude arengut; - suurendab punaste vereliblede tootmist;
Värvilised Teed - Mis Need On Ja Mida Peate Nende Kohta Teadma
Lilleteed on väga levinud mitte ainult Hiinas, tee kodumaal, vaid ka mujal maailmas. Neid nimetatakse nii seetõttu, et peamistele teelehtedele lisatakse selliseid lilli nagu lootos, roos, jasmiin, litši jt. Bulgaarias kutsume selliseid teesid ravimtaimedeks ja me ei lisa neile päris teed, vaid teeme infusiooni ainult vastavatest lilled või enamasti kuivatatud ürdid.
Kõik, Mida Peate Teadma Stevia Kohta
Stevia pärineb taimest Stevia rebaudiana, mis on pärit krüsanteemide perekonnast, alamrühma Asteraceae. Toidupoest ostetud stevia ja selle vahel on suur erinevus stevia mida saate kodus kasvatada. Toidupoe riiulitel olevad Stevia tooted ei sisalda kogu taime lehte.
Faktid, Mida Peate Teadma Naatriumnitraadi Ja Naatriumnitriti Kohta
Nitraadid ja nitritid on keemilised ühendid, mida tavaliselt kasutatakse kuivatatud lihatoodete, näiteks peekoni valmistamisel. Selle idee arutamisel, et nitraadid ja nitritid on meile kahjulikud, on kulunud palju tinti ja toidutootjad toovad tarbijate nõudluse rahuldamiseks sisse igasuguseid nitraadivabu tooteid.
Faktid Vürtsika Kohta, Mida Peate Teadma
Vürtsikad toidud on miljonite inimeste lemmik kogu maailmas ja terved rahvusköögid toetuvad oma traditsioonilistes retseptides vürtsikale maitsele. Arvatakse, et vürtsikas meeldib ainult seiklussõpradele ja nende toitude kohta on ka muid huvitavaid fakte, mida peate teadma.
