2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sarmi on sobiv roog kevadeks ja talveks. Neid saab valmistada lihaga või ilma, lahjana või ainult munadega, peekoniga, kui see on kapsas, ja hakklihaga, kui see on viinapuu.
Sarmat saab aga valmistada muude lehtedega kui meie tuttav viinapuu ja kapsas. Tegelikult tehakse väga maitsvat sarma ka pärna lehtedest, peedist, dokist ja spinatist. Siin on mõned huvitavad kevadised sarma retseptid.
Vine sarma koos läätsedega
Vajalikud tooted: viinapuu lehed, 60 g läätsesid, 200 g riisi, hunnik rohelist sibulat, 2 kimp peterselli, ½ hunnik piparmünti, 5 kartulit, 3 tomatit, 1 sidrun, oliiviõli, must pipar, sool
Valmistamismeetod: peate esmalt paar tundi objektiivi leotama. Seejärel haki sibul, piparmünt, petersell, tomatid ning sega kokku riisi ja läätsedega. Prae kõik ja valage paisumiseks 1 tl vett.
Lisage vürtsid. Riivi kartulid ja lisa täidisega koos sidrunimahlaga. Kui riis on vee alla neelanud, eemaldage see tulelt ja alustage sarma täitmist. Asetage kastrulisse ja lisage vesi ja küpseta, kuni see on valmis.
Kui soovite, võite selle retsepti jaoks kasutada muud tüüpi lehti, näiteks peedilehti. Meie järgmine ettepanek on selliste lehtedega, siin on teised tooted:
Sarmi peedilehtedega
Vajalikud tooted: 250 g hakkliha, 3 kana maksa, 120 g seeni, muna, roheline sibul, 1 tl riisi, ½ kamp peterselli, maitseks musta pipart ja soola, rasva, peedilehti, 1 tl punast pipart
Valmistamismeetod: haki sibul ja seened ning hauta need rasvasse. Kui see on pehmenenud, lisage peeneks hakitud maks ja ka riis. Pärast riisi praadimist lisage hakkliha ja vürtsid ning segage, lisage muna ja petersell.
Kui liha on praetud, eemaldage see tulelt. Kõrvetage peedilehed, laske jahtuda ja alustage seejärel täidisega täitmist. Asetage need kastrulisse, lisage vesi ja keetke kapsas. Serveeri koos jogurtiga.
Viimase retsepti saate koostada pärna lehtede või viinapuudega. Ainus erinevus toodetes on see, et kui teete neid viinapuulehtedega, peate täidisele lisama hunniku tilli. Siin on kogu retsept:
Kevadised nöörid
Vajalikud tooted: 500 g hakkliha, 3 rohelist sibulat, 1 tl riisi, muna, pärna lehed, must pipar, pune, must pipar, õli
Valmistamismeetod: Hautage rohelist sibulat ja kui ainult rasva on jäänud, lisage eelnevalt keedetud riis ja liha. Segage ja laske praadida, seejärel lisage vürtsid ja pekstud muna. Mähi kapsalehed ja pane kastrulisse keema. Soovi korral saate selle retsepti jaoks valmistada koorega kastme.
Soovitan:
Ideed Omatehtud Toniseerivate Jookide Jaoks
Toonjoogid on imeline asi. Need annavad meile jõudu ja energiat kogu päeva. Siiski on vale tugineda kunstlikele, mille sisalduses leidub kahjulikke värvaineid ja säilitusaineid. Kui soovite olla aktiivne ja tervislik, on kõige parem valmistada toonilisi jooke kodus.
Eelroogade Ideed Piduliku Laua Jaoks
Pole ühtegi inimest, kes ei teaks sõna eelroog tähendust, kuid natuke rohkem teavet pole kunagi üleliigne. See sõna on Türgi päritolu ja seda kasutatakse toidu kirjeldamiseks, mida pakutakse purjususe vältimiseks suupisteks või alkoholilisandiks.
Ilusad Ideed Roa Serveerimiseks Eelroogadega
Meile, bulgaarlastele, meeldib ennast hellitada ja seetõttu meeldib meile sageli eelroogasid süüa. Aga kuidas kaunilt serveerida eelroogadega riie oma külalistele ja lähedastele? Siin on mõned ideed, mida peaksite kindlasti proovima või vastavalt oma maitsele ja kujutlusvõimele muutma.
Kodused Tomatikastme Ideed
Tomatikastmed sobivad eriti hästi erinevat tüüpi pasta või pitsa maitsele, kuid neid saab kasutada ka liha- või kalaroogade, aga ka köögiviljade serveerimisel. Universaalne tomatikaste valmistatakse kolmest supilusikatäiest oliiviõlist või taimeõlist, ühest suurest sibulast, viiest küüslauguküünest, ühest supilusikatäiest pune, kuussada grammist hakitud tomatitest, kahest supilusikatäiest tomatipastast, ühest supilusikatäiest suhkrust, soolast ja piprast maitsta.
Värsked Ideed Kevadiseks Lõunaks
Väljas on kevad ja koos sellega tulevad ka esimesed värsked köögiviljad ja puuviljad. Pärast pikki talvepäevi liharoogade ja punaste veinide laudadega ootame kevadisi roogasid, mis pakuvad suulaadile vaheldust, värskust ja rõõmu. Nüüd on turul saadaval värske sibul, küüslauk, spinat, dokk, hapuoblikas ja esimesed maasikad.
