Keedetud ülestõusmispühade Saladused

Video: Keedetud ülestõusmispühade Saladused

Video: Keedetud ülestõusmispühade Saladused
Video: KULD, mitte retsept! Saan sellist õhtusööki iga nädal süüa teha! #663 2024, Detsember
Keedetud ülestõusmispühade Saladused
Keedetud ülestõusmispühade Saladused
Anonim

Üks iidsetest kristlikest magustoitudest ja mis tahes piduliku laua tõeline kaunistus Kristuse helge ülestõusmise ajal on keedetud lihavõtted.

Toorjuust, mis on segatud koore, või, suhkru või meega, vürtside ja suhkrustatud puuviljadega, pannakse kaussi, eelistatavalt kitsa põhja ja laiade servadega.

Nagu teiste roogade valmistamise retseptid, peidab ka see ülestõusmispühade ettevalmistamise retsept mõningaid saladusi, millest teadmata ei pruugi see magustoit olla maitsev ja isuäratav.

Enne keedetud segu vormi panemist peate selle kõigepealt kergelt niiske lapiga pühkima. See võimaldab teil valmis lihavõtted välja võtta, rikkumata nende kuju.

Lihavõttepühade valmistamise põhitoode on kodujuust ja selle valikule peaksite lähenema hoolikalt, kuna roa maitse sõltub selle värskusest ja kvaliteedist.

Ülestõusmispühade valguse, homogeensuse ja kuju säilitamiseks peate enne kohupiima segamist teiste koostisosadega väga hästi purustama aukudega lusikaga, kuni see muutub võimalikult kreemjaks.

Võite sama efekti saavutamiseks ka kahel korral läbi sõela hõõruda või kaks või kolm läbi lihaveski väikseimate aukude juhtida.

Sel viisil valmistatud kohupiim tagab, et ülestõusmispühad on väga õrnad ja õhulised ning säilitavad kuju pärast pööramist.

Valmistage ülejäänud tooted hästi ette. Peske rosinad ja suhkrustatud puuviljad korralikult ning kuivatage paberil või rätikul. Kui puu on suur, peate selle väikesteks tükkideks lõikama.

Valage kreeka pähklitele keeva veega, leotage 20 minutit, seejärel koorige ja lõigake need väikesteks tükkideks. Höövelda sidruni- ja apelsinikoor kõige väiksemale riivile.

Sulata suhkrustatud mesi veevannis ja eemalda vaht. Valmistage kõik vürtsid ja kaunistused ette.

Pidage meeles, et paasapüha peab vormis püsima vähemalt 12 tundi ja kohupiimal peab olema paas, et see oleks paksem.

Soovitan: