2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sibul ja küüslauk on olulised komponendid erinevate roogade valmistamisel, ilma milleta pole maitse ja aroom ühesugused, nii et on hea õppida, kuidas neid köögivilju talvel ja suvel korralikult säilitada.
Kuidas küüslauku säilitada
Küüslauk on sibulataim, mida iseloomustab terav maitse ja lõhn. Seda vürtsi kasutatakse laialdaselt kõigis köökides, eriti idas, liha- ja köögiviljaroogade, mitmesuguste eelroogade ja salatite valmistamiseks.
Toodete hoiustamiseks peate valima õige koha ja hoiustamise viisi. Kui kasvatate küüslauku oma aias ja teil on rikkalik saak, soovitavad eksperdid küüslaugu talvel hoidmiseks kasutada mitut meetodit korraga, mis tagab maksimaalse turvalisuse.
Küüslaugu säilitamiseks on mitmeid traditsioonilisi ja tõestatud viise.
Koo kuivatatud küüslauk. Küüslauguvarred ei ole nii tugevad kui sibulad, seega on hea kududa ja kasutada nööri.
Punutisi hoitakse kuivas, jahedas ja hästiventileeritavas ruumis. See meetod võimaldab teil küüslauku säilitada kuni uue saagini. Küüslaugupunutised võivad olla teie köögi originaalse kaunistuse osa.
Kastides, korvides, sokkides
Küüslaugupead asetatakse madalatesse puidust või pappkarpidesse, kus on väikesed augud, vaheldumisi küüslaugukiht soola või saepuru kihiga. Võite küüslaugu panna ka korvidesse või nailonist sokkidesse ja hoida kuivas ja jahedas kohas. Aeg-ajalt peaksite kontrollima küüslaugupead ja eemaldama riknenud ja kahjustatud sibulad.
Kui küüslauk on hästi päikese käes kuivanud, on hallituse ilmumine vähem tõenäoline.
Kui hoiate korteris küüslauku, valige kuivad, jahedad ja pimedad kohad küttesüsteemist ja kütteseadmetest eemal. Suhteliselt soojal talvel võite küüslauku hoida rõdul ja väikseid koguseid külmkapis. Tuleb märkida, et küüslauku hoitakse kõige kauem temperatuuril 1 kuni 4 kraadi.
Kuidas sibulat säilitada
Sibul on mitmeaastane ürt ja on üks peamisi vürtse kõigis köökides kogu maailmas.
Pikaajaliseks ladustamiseks sobib hästi kuivatatud hiline sortide sibul. Selleks, et teha kindlaks, kas sibul on hästi kuivanud, asetage lihtsalt käsi sibulakuhja ja kui käsi liigub peade vahel lihtsalt ja vabalt, on sibul ladustamiseks valmis.
Vastasel juhul on parem kuivada päikese käes, mis kuivatab ja desinfitseerib sibulate pinda, hävitades patogeene.
Sibulat saate kuivatada ventileeritavas kohas - varikatuse all, verandal, vaatetornis või rõdul.
Ladustamine korvides ja kastides
Väga tõhus on sibulaid hoida pajakorvides / looduslikust materjalist / - õhk läbib suurepäraselt ja need näevad väga ilusad välja!
Võite kasutada ka aukudega põimitud, puidust või plastist kaste. Sibulad on ka kastides hästi ventileeritud ja säästavad ka ruumi, kuna kaste saab üksteise peale laduda.
Vanaema meetod
Vana meetod sibulate hoidmiseks sokkides ja sukkpükstes töötab tänaseni hästi, kui teil on kapp.
Kootud või paberkotid on ka hea hoiustamisvahend - õhk läbib suurepäraselt, kuid sibulakiht igas kotis ei tohiks ületada kolmkümmend sentimeetrit.
Sibulate hoidmiseks võib kasutada ka spetsiaalset köögiviljade hoidmisvõrku polüpropüleenist, mis tagab õhu vaba liikumise. Seda võib õigeaegselt näha, kui sibul hakkab mädanema või kasvama ja võetakse õigeaegselt meetmeid, et mitte kõiki varusid hävitada.
Soovitan:
Ärge Praadige Värsket Sibulat Ja Küüslauku
Värske sibula ja küüslaugu aeg on saabumas. Need on peamised tooted, mida kasutatakse kevadiste roogade valmistamiseks. Vaatamata ebameeldivale aroomile on nendega koos olevaid roogasid lihtne valmistada ja need on rohkem kui isuäratavad. Nendel roogadel on kerge, meeldiv ja ainulaadne maitse, mida on võimalik saavutada alles kevadel.
Kuidas Sibulat Säilitada
Pärast suure hulga sibulate tootmist on väga oluline, et saaksime seda talvel säilitada. Vastupidavus sõltub: - sordi kvaliteet ning disahhariidide ja monosahhariidide suhe. Kõrgema suhtega sortidel on suurem säilivusaeg. Mõned kõige vastupidavamad sordid on:
Kuidas Ulukiliha Säilitada Ja Säilitada
Struktuuri ja eripära tõttu ladustatakse ulukiliha riknemise vältimiseks ja maitse säilitamiseks teatud viisil. Kui jätta toatemperatuuril kauemaks kui 24 tunniks, rikub see paratamatult. Kindel viis seda kaitsta on külma kaudu. See on kõige turvalisem viis säilitada ja säilitada ulukiliha .
Kaalu Kaotamiseks Söö Sibulat Ja Küüslauku
Tiibeti ravitsejate sõnul on rasvumine ja liigne kehakaal märk sellest, et kehas on kahjustunud "lima" struktuur. Sellele struktuurile vastavad mitmed inimkeha füsioloogilised komponendid: lima, lümfivedelik, rasv, vesi. Ülekaalulised inimesed kannatavad peaaegu alati kilpnäärme suurenemise tõttu, neil on probleeme lihasluukonnaga, neil on oht haigestuda ateroskleroosi, insuldi või infarkti.
Kuidas Lihapalle Säilitada Ja Säilitada?
Keedetud lihapallide maksimaalse säilivusaja saavutamiseks jahutatakse jahutatud lihapallid madalates, hermeetiliselt suletud anumates või tihedalt alumiiniumfooliumi või kilega. Te ei tohiks hoida lihapalle õhus. Nende mähkimine ja isoleerimine kaitseb neid soovimatute lõhnade imemise ja kuivamise eest.
