2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Näpunäidete andmine ja vastuvõtmine on oluline osa restoraniärist. Teadlased on leidnud, et kelnerid teenivad kliente paremini, kui nad arvavad, et saavad hea jootraha. Samuti leidsid nad, et kelnerid otsustasid stereotüüpide järgi, millised kliendid millise lisatasu jätavad.
Igaüks kasutab esmamuljeid hetkelise hinnangu andmiseks, ütleb Missouri ülikooli dotsent ja uuringu kaasautor dr Dae-Young Kim. Kelnerid, eriti kui nad on hõivatud, peavad kiiresti otsustama, kuidas oma aega ja energiat kõige paremini jaotada.
Nii otsivad nad viise, kuidas teha kindlaks, millised kliendid neile jõupingutuste eest tasu annavad. Mida asjalikum on klient, seda tõenäolisem on, et kelner stereotüüpib teda hea maksjana - olenemata soost või rassist.
Oma uuringu jaoks uurisid teadlased Ameerika Ühendriikides 222 endist ja praegust restorani kelnerit. Osalejatele anti fotod, mis kujutasid erinevast rassist, soost ja riietumisstiilidest inimesi, ning neil paluti öelda, millised neist nende arvates head näpunäidet annavad.
69 kelnerit nägi fotosid Euroopa päritolu inimestest, 45-le näidati afroameeriklasi, 48 oli latiinosid ja 60 oli Ida-Aasia inimesi. Osalejatele esitati ka kaheksa kliendimudelit, mis olid riietatud mõlemasse stiili - nii äri kui ka igapäevased.
Äririietuseks kandsid naised musta ametlikku ülikonda koos seeliku ja mustade nahast kingadega ning mehed musta ülikonda, valget särki ja ühevärvilist lipsu. Vabaajarõivasteks kandsid mõlemad sugupooled valgeid lühikeste varrukatega särke, siniseid teksaseid ja mugavaid kingi nagu tossud. Üks uurimisrühma liikmetest tegi fotosid mõlemast rõivastuses olevast mudelist ühes ja samas restoranis samas kohas.
Fotode põhjal paluti osalejatel hinnata, millise näpunäite klient kujutas tõenäoliselt skaalal 1–7, kusjuures 1 oli halvim ja 7 parim. Samuti küsiti neilt, kui suure protsendi toidu koguhinnast nad jootraha ootavad.
Pärast andmete analüüsimist leidsid teadlased, et ärirõivastuses mehed, olenemata rassist, olid kõige tõenäolisemalt head naised kui naised. Ehkki kelnerid määratlevad, et naised maksavad vähem näpunäiteid kui mehed, kui mõlemad sugupooled on ametlikus riietuses, ütlevad nad, et nad teenivad daame paremini.
Vähemuste esindajate seas on kindlaks tehtud, et äris riietunud inimesed annavad pigem häid näpunäiteid kui igapäevaselt riietatud. Aafrika-ameeriklasi peetakse väiksemate näpunäidete andmiseks ja seetõttu osutatakse neile halvemat teenust kui Euroopa klientidele, kuid ainult siis, kui mõlemad rühmad kannavad vabariideid.
Kelnerid kasutavad stereotüüpe ja esmamuljeid, et teha kindlaks, millised kliendid saavad paremat teenust. Uuringu tulemused näitavad restoranijuhtidele asjakohase personali koolituse tähtsust, et tagada kõigile klientidele sama hea teenindus. Nõuannete andmine julgustab kelnereid osadele klientidele kvaliteetset teenust pakkuma, kuid viib teistele ebavõrdse teeninduseni.
Soovitan:
Kas Soovite End Infarkti Eest Kaitsta? Söö 6 Korda Päevas
Täna veedavad arstid suure osa ajast patsientidele, et nad sööksid vähem, mitte rohkem. See oli muutumas pärast seda, kui teadlased avastasid, et vähemalt kuue söögikorra söömine päevas võib olla südamehaigustega tegelemise saladus. Uuringust selgus, et pool tosinat söögikorda või suupisteid päevas võib vähendada ummistunud arterite surmaohtu rohkem kui 30 protsenti võrreldes 3 või 4 toidukorra söömisega päevas.
Kas Soovite Kaalust Alla Võtta? Söö Punaseid Taldrikuid
Kaalust alla võtmiseks teevad paljud inimesed kurnavaid treeninguid ja kõige sagedamini dieedipõrgu ja viletsuse. Võib-olla saavad need, kes otsustavad vööümbermõõtu vähendada, teades, et on veel üks võimalus vähem süüa. Tegelikult võib tarbimise ja soovi süüa vähendada väga lihtne - lihtsalt muutke söödavate roogade värvi.
Kas Soovite Oma Kõhu Alla Saada? Vaata Kuidas
Paljud inimesed on huvitatud ja küsivad tuhandeid kordi oma toitumisnõustajatelt ja fitnessiõpetajatelt, kuidas kõhurasvast lahti saada. Kui aga oleks olemas vahend, mille abil saaks seda kiiresti ja lihtsalt teha, oleks selle avastajaks väga jõukas kaupmees.
Kas Peaksite Banaane Vältima, Kui Soovite Kaalust Alla Võtta?
Üks põhitõde, mida kõik tervisliku toitumise kohta teavad, on see, et puuviljad on head. Nii on kummaline, et paljud madala süsivesikusisaldusega dieedid on rangelt keelatud banaanid . Lõppude lõpuks on banaanid puuviljad, kuid neil on süsivesikutoidu, mis on täis kaloreid, maine.
Küüslauk Aitab Paremat Vereringet
Inimese keha vereringe on keha normaalse funktsioneerimise jaoks põhiline. Jäsemete, isegi aju halb niisutamine põhjustab tõsiseid probleeme ja mitmeid haigusi. Kui inimesel on gripp või nohu, tuleb rakendada ka verevarustust organismis. Selles osas on kõige tõhusam vahend küüslauk.
