Kulinaaria Näpunäited Köögis Lihtsamaks Tööks

Video: Kulinaaria Näpunäited Köögis Lihtsamaks Tööks

Video: Kulinaaria Näpunäited Köögis Lihtsamaks Tööks
Video: KUIDAS KAUNISTADA KOOK? TEENETEMÄRGI АЙСИНГОМ! 2024, November
Kulinaaria Näpunäited Köögis Lihtsamaks Tööks
Kulinaaria Näpunäited Köögis Lihtsamaks Tööks
Anonim

Kulinaarsed trikid on need teadmised, mis säästavad meie roogade ja magustoitude loomisel palju tarbetut aega ja närve.

Ja pole vahet, kas olete algaja, harrastuskokk või pannispetsialist - kõik näpunäide tainaga töötamiseks näiteks on seda hea meeles pidada, sest see tagab tõeliselt edukad koogid ja leiva.

1. Taina kergemaks muutmiseks ei sõeluta jahu;

2. Lõhna eemaldamiseks võiga tainast sõtkudes lisage 2 spl. sidrunimahl;

3. Pärmiga segatud tainaga töötamisel määritakse käed sulavõiga, nii et tainas ei kleepuks;

4. Tainas kerkib kiiremini, kui panete sinna paar torukujulist pastat;

5. Valgud on hästi purustatud, kui need kleepuvad lusika külge või ei kuku plaati keerates;

6. Temperatuuri tõstmiseks aurutamisel lisage vette veidi soola;

7. Lehtköögivilju hoitakse värskena, pakkides need äädikasse kastetud rätikusse;

8. Mandleid on kergem purustada, kui neid piserdada granuleeritud suhkruga;

Kulinaarsed trikid
Kulinaarsed trikid

9. Lindude puljongile vürtsidena võib lisada sibulat, porgandit, paprikat ja peterselli juuri;

10. Kalalõhna eemaldamiseks taldrikutelt ja kahvlitelt loputatakse neid veega, pühitakse sidrunikoore, tomati või äädikaga ja pestakse väga hästi;

11. Kala maitse paraneb oluliselt, kui kalatükid jäetakse 2-3 tunniks valgest veinist, sibulast ja mustast piprast valmistatud marinaadi.

Soovitan: