Maitsvate Kartulikrokettide Saladus

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Kroketid on tõeline leid hõivatutele ja säästlikele koduperenaistele, kes soovivad oma perele maitsva toiduga eputada, kuid ei saa köögis palju aega veeta.

Esmakordselt valmistatakse krokette Prantsusmaal ja need sarnanevad pähklisuuruste silindri- või pallikujuliste kotlettidega. Neid võib süüa nii soojalt kui ka külmalt, võite viia nad tööle, piknikule või serveerida ootamatute külalistega lauas.

Selle roa valmistamisel katsetage erinevaid tooteid, kuna neid saab valmistada kõigest, mis külmkapis on. See roog on väga lihtne, mugav ja praktiline.

Krokette valmistatakse sealihast, veiselihast, kalkunist, kalast, krabist, merluusist, kodujuustust, juustust, kollasest juustust ja isegi nuudlitest. Eriti maitsvad on need kana, kartuli, porgandi, seente, bulguri ja igasuguste köögiviljadega.

Neid valmistatakse ühest või mitmest tootest - näiteks hakklihaga krokettides saate lisada kartuleid ja kapsa krokettides - riisi või manna. Väga maitsvad kombinatsioonid on liha koos teravilja, kala ja kartuliga, munad köögiviljadega, porgandid rosinatega.

Valmistage valmistatud segust silindrilised pulgad või pallid, seejärel paneerige, praadige rohkes kuumas õlis või küpsetage ahjus kuldseks.

Krokette serveeritakse eelroa, lisandina või rooga, millele on lisatud pakse kastmeid. Need võivad olla ka magustoit, kui need on valmistatud magustatud riisist, kodujuustust, magusast tainast, puuviljadest ja pähklitest.

Siit saate teada, kuidas valmistada kõige maitsvamaid ja lihtsamaid kartulikrokette.

Vajalikud tooted:

kartul - 1 kg

petersell - 4 vart

till - 3 vart

munad - 3 tk.

või - 30 gr

juust - 150 g

must pipar - maitse järgi

jahu ja riivsaia rullimiseks

praadimisõli

1. Keeda kartulid alati kooritud soolaga maitsestatud vees;

2. Kurna ja puder saumikseriga püreeks, lisades väikese tükikese võid ja peeneks hakitud peterselli, sega korralikult läbi;

3. Segule lisage 2 kahvliga munakollase, pipra ja soolaga pekstud maitset, segage ühtlaseks ja paksuks seguks;

4. Juust lõigatakse kuubikuteks või ristkülikukujulisteks ribadeks, see sõltub juustu kujust kroketid / ümmargune või silindriline /;

5. Segust moodustuvad väikesed pallid, mis surutakse pätsiks ja pannakse juustukuubik. Sellest moodustatakse uuesti pall, see peab olema tihe ja ilma õhuta;

6. Klopi kahvliga järelejäänud munavalged ja kogu muna väga hästi lahti. Kõigepealt rullitakse need jahus, seejärel lahtiklopitud munades ja lõpuks riivsaias;

7. Kuumutage õli tugevalt - nii et nad ujuvad selles (mitte puudutada anuma põhja);

8. Pange vormitud kroketid ja prae kuldpruuniks koorikuks;

9. Valmis kroketid asetatakse köögipaberile liigse rasva imamiseks.

Kui soovite saada ilusaid pallikesi, kasutage jäätiselusikat ja silindriliste krokettide jaoks puhast süstalt. Seega saavutate krokettide ideaalse kuju, mille pind praadimise ajal ei pragune. Neid serveeritakse eelnevalt valmistatud jogurti, majoneesi kastmega või niisama.