2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Kaalikadkoos kartuli, kapsa ja peediga on lemmik köögiviljade hulgas, mida venelased kasutavad erinevate köögiviljaroogade valmistamiseks.
Huvitaval kombel eelistati seda kartulile kuni 19. sajandi teise pooleni, kuna arvati, et need, nagu kõik välismaised tooted, on patune kiusatus ja kõik, kes neid maitsevad, põlevad põrgus.
Sel põhjusel on nende mitmekesisus kaalikatega seotud retseptid Vene köögi peamise koostisosana on tohutu. Siin on 2 kõige populaarsemat:
Naeris kastmega
Vajalikud tooted: 9 kaalikat, 5 muna, 1 tl. koor värsket piima, soola ja suhkrut maitse järgi
Valmistamismeetod: Kooritud ja pestud kaalikas lõigatakse kuubikuteks ja keedetakse. Eraldage munakollased eraldi valgetest, peksake munakollased umbes 1 spl suhkruga ja lisage neile koor. Kõik see segatakse hästi läbi ja keedetakse veevannis pidevalt segades, kuni kaste pakseneb. Saadud segule lisatakse eelnevalt lumega pekstud munavalged ja maitse järgi sool. Keedetud redis jaotatakse portsjoniteks ja kaetakse kastmega. Seda saab serveerida üksi või veise-, veise- või sealiha lisandina.
Täidisega kaalikas
Vajalikud tooted: 7 keskmise suurusega kaalikat, 150 g riivitud kollast juustu, 30 g võid, 200 ml hapukoort, 1/2 tl. riis, 1 sibul, 1 keedetud muna, mõned oksad peterselli, maitse järgi soola ja pipart.
Valmistamismeetod: Koorige kabatšokk, riivige ja keetke see pehmeks. Seejärel nikerdatakse need lusikaga, nii et täidis saaks nendesse asetada. See on valmistatud peeneks hakitud sibulatest ja võis praetud riisist. Neile lisatakse umbes 1 tl. puljongist, milles redist keedeti. Kui riis on valmis, lisage hakitud muna, maitsestage peeneks hakitud peterselliga, maitse järgi soola ja pipraga. Sega täidis ja täida sellega kaalikas, mis pannakse pannile, puistatakse üle kollase juustu ja vähese võiga ning küpsetatakse. Iga kaalikat pakutakse koos mõne lusikatäie hapukoorega.
Soovitan:
Ökonoomsed Talveretseptid
Talvel, kui värskeid puu- ja köögivilju pole ohtralt, sööme sageli midagi maitsvat, kuid samas ei taha me kulutada lisaraha kallitele toodetele. Veidi kujutlusvõimet ja palju raha kulutamata saate talvekuudel oma lähedasi, lähedasi ja sõpru üllatada.
Ökonoomsed Kodused Maiustused
Koduseid kooke ei saa võrrelda kõige maitsvamate poodidest ostetud kookidega. Need ei pruugi olla täiuslikud, kuid lõhn, mis kogu päeva maja ümber käib, on hädavajalik. Siin on meie maiustuste retseptid. Türgi rõõm Nõutavad tooted: 500 g jahu, ½
Tervislik Ja Nutikas Kaalulangus Peedi Ja Kaalikaga
Erinevalt tomatitest ja kurkidest, mis on meie toidulauas regulaarselt, eriti suvekuudel, mäletavad vähesed meist peeti ja kaalikat. Vääritult tähelepanuta jäetud köögiviljad pole mitte ainult inimkehale väga kasulikud, vaid viivad ka kaalulanguseni.
Maitsvad Ja ökonoomsed Koogid Igaks Päevaks
Pakume kahe koogi retsepte ja ühe jaoks on kaks variatsiooni - moosi ja värskete puuviljadega. Siin on esimese ökonoomse koogi retsept: Kook moosiga Vajalikud tooted: 1 muna, 1 tl. suhkur, ¾ tl. õli, 1 tl. jogurt, 1 tl. sooda, 1 tl.
Vene Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Mis on esimene roog, mida Vene kööki kuuldes ette kujutate? Äkki vene salat? Noh, me valmistame teile pettumuse, sest populaarne vene salat pole üldse vene, vaid prantsuse keel. Venemaal endal nimetatakse seda Prantsuse salatiks või Olivieri salatiks - Hermitage peakoka järgi, kes selle tegelikult välja mõtles.