2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sisuliselt on Mehhiko köök aroomide, maitsete ja värvide tähistamine. Vürtsikas maitse pärineb lugematutest kuivatatud ja värskete kuumade paprikate tüüpidest ning on tasakaalustatud avokaadode, küpsete tomatite ja värske koriandriga.
Mehhiko toidud on täis elu. Kõige tüüpilisematele toodetele, nagu mais, kuum paprika, tomatid, avokaadod, oad ja šokolaad, täiendavad 16. sajandil hispaanlaste poolt imporditud riis, nisu, idamaised vürtsid, piim ja juust, samuti kana, sealiha ja lambaliha. Mehhiko köögi tänapäevane välimus areneb sellest baasist.
Tänavatoit on oluline osa kogu toidukultuurist, eriti takod, tamaled ja kvesadiad. Isegi Anthony Bourdain ise väidab, et parim tänavatoidu käru asub Mehhikos.
Üks populaarsemaid toite, mida mehhiklased regulaarselt liikvel söövad, on elote - röstitud mais, mida serveeritakse majoneesi, kodujuustu, väikese tšilli ja laimiga. Mehhiko suurte turgude piirkondades pakutakse värskele sarnaseid mahlasid, samuti tšilli või tamarindiga mangamoosi.
Burrito (või burritod) sarnaneb väga tuttavate sõõrikutega, kuna see on täidisega leib. Kuid koostisosad, millest see on valmistatud, on erinevad. Leib on valmistatud maisijahust ja ilma pärmita ning enne tarbimist kuumutatakse seda pehmendamiseks grillil või aurul ning täidis sõltub konkreetsest piirkonnast. Traditsiooniliselt lisatakse Mehhikos ubepuder, liha või riis ning USA-s muud koostisained nagu juust, salat, ketšup, koor, avokaado jne.
Tortillad ja tacod on suurepärane väljendusväli nii kiskjatele (nagu kana-, veise- või sealiha tortillad) kui ka taimetoitlastele, kes tõlgendavad originaali vastavalt oma eelistustele.
Teine Mehhiko lemmiktoit, mida saab tänavalt toidukärust osta, on tostadad. Röstsai on doneripirukast lõigatud väike praetud leib. Selle peal on tavaliselt hakitud kana, piserdatud väikese palsamiäädika või tabasco ja teelusikatäie tomatikastmega. See on muidugi vaid näide, sest röstsaiad tõmbavad kujutlusvõime üles ja neid saab valmistada mitmesuguste toodetega.
Soovitan:
Tšillipipar - Mehhiko Köögi Alus
Mehhiko köök, mis on populaarne vürtsikate maitsete ja vastupandamatute aroomide poolest, on tuntud oma ainulaadsete koostisosade ja vürtside poolest, mida see oskuslikult ühendab. Enamkasutatavad tooted on mais, suvikõrvits, oad, seened, mida nimetatakse valkjaks, avokaado, mitmesugused tomatisordid ja palju muud.
Menudo - Mehhiko Tripisupp
Mehhiko köök on üks kuulsamaid maailmas. See on asteekide järeltulija, kellest on tänapäevalgi säilinud palju kulinaarseid traditsioone. Radikaalselt on muutunud liha sagedasem kasutamine toidus kohalikel inimestel, kes enne hispaanlaste saabumist sõid peamiselt maisi, ube, teravaid paprikaid, avokaadosid, kõrvitsaid ja palju muud.
Tänavatoit Peaaegu Ilma Rahata Kogu Maailmast
Kui bulgaarlased kuulevad odavat ja tänavatoit Kohe ilmuvad meie meeltesse pirukad ja tükk pitsat. Meie riigis oleme ka harjunud neid suupisteid madala kvaliteediga aktsepteerima. Cheapismi sõnul on kogu maailmas mitmesuguseid maitsvaid ja kvaliteetseid toite, mis maksavad mitte rohkem kui 5 dollarit ja mida saame kiiresti osta tänavamüüjatelt üle kogu maailma.
Arancini - Sitsiilia Tänavatoit
Tänavatoit Sitsiilias on lahutamatu osa selle kuuma saare kultuurist, millel on sitsiillaste elus eriline koht ja mis meelitab huvitatud turiste. Kui teil on õnne Palermo või Catania tänavatel kõndida, siis ärge jätke kasutamata võimalust proovida riisipalle arancini, mis on Sitsiilia populaarseim tänavatoit.
See On Kambodža Odavaim Ja Kasulikum Tänavatoit
Inimeste kulinaarsed eelistused kogu maailmas on erinevad ja see pole kellelegi midagi uut. Erinevate rahvuste köökidest võib leida igasuguseid kummalisi roogasid, kuid inimeste maitse-eelistustel on siiski mõned piirid. Vähemalt me arvame seda.
