2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kapsas on üks kergemini kasvatatavaid köögivilju. Selles on palju erinevaid vitamiine (A, B, C ja E), kiudaineid, rauda, mis muudab selle äärmiselt kasulikuks. Kapsas aitab kaasa seedesüsteemi heale tervisele, vähendab kehakaalu ja stressi, säilitab naha ja silmade tervist, suurendab immuunsust ja parandab ainevahetust.
Üks kiiremini valmistatavaid ja maitsvaid viise, kuidas saame tarbime kapsast, on salatis. Väga sageli keelduvad inimesed aga kapsasalatist lihtsalt sel põhjusel, et nad ei oska lõigake kapsas korralikult, ja me kõik teame, kui oluline on hea ja korralik lõikamine maitsva salati jaoks.
Ja kapsa lõikamine sellel on oma peensused, nagu kõigel muul. Alustame kahest üldtunnustatud reeglist:
1. Köögiviljad lõigatakse peenemaks, seda tihedam on nende kude;
2. Töötage alati terava noaga.
Enamik inimesi ei pööra tähelepanu sellele, millist tüüpi nuga nad töötavad, ja võtavad lihtsalt käeulatuses oleva noa. Õige noa valimine on aga õige lõikamise alus.
Sest kapsas kõige parem on valida pikk terava ja suure teraga nuga, kuna kapsas on mahukam kui enamik köögivilju ja kasutades väikese teraga nuga, näete palju vaeva.
Kui olete nuga valinud, valmistage ette laud, millele lõigata ja vabastage piisavalt ruumi.
Pese kapsas ja eemalda selle ülemised lehed. Kõigepealt peate kapsa poolitama, sest selle põhjas on pea, mille peate eemaldama. Kui hakkate otse lõika kapsas, viirast eemaldamata, sisaldab salat palju kõvemaid ja kibedamaid tükke.
Lõika kaks poolt veel kaheks pooleks. See mitte ainult ei hõlbusta piima eemaldamist, vaid muudab ka töö mugavamaks.
Lõika kapsa kõva osa nurga all, et vältida selle ebameeldivat ja mõru maitset.
Kui olete muna eemaldanud, hoidke kapsast püsti ja hakake nuga selle pikkuses jooksma. Proovige hakkida kapsas väikesteks tükkideks (reegel 1). Kui olete lõikamise lõpetanud, saate selle kergelt oma käega puderda ja maitsestada, millega olete valmis.
Soovitan:
Kuidas Värsket Kapsast Küpsetada
Igaüks, kes tunneb end köögis vähemalt natuke oma vetes, teab, kuidas valmistada porgandi või kurgiga maitsvat kapsasalatit. Pole midagi keerulist, kui lõikad kapsa piisavalt peeneks ja maitsestad korralikult. Suurepärane salat, mida valmistatakse igal aastaajal.
Kuidas Kapsast Keeta
Kapsast on lihtne valmistada ja isegi suurema kogemusteta koduperenaine võib ühest kapsast valmistada tõelisi kulinaarseid meistriteoseid. Keedetud kapsasalat on väga maitsev. Vajalikud tooted : 400 grammi kapsast, 100 grammi kreeka pähkleid, 3-4 küüslauguküünt, 4 supilusikatäit majoneesi, jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.
Kuidas Keeta Hiina Kapsast
Hiina kapsal on dieet- ja ravitoime, see sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Hiina kapsas sisaldab vitamiine A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K Lisaks sisaldab hiina kapsas süsivesikuid, aminohappeid, orgaanilisi happeid, pektiini ja lämmastikuühendeid.
Kuidas Korralikult Sibulaid Lõigata Ilma Pisarateta?
Silmade rebimine sibula lõikamisel on üsna ebameeldiv seisund ja tekitab negatiivseid emotsioone. Miks me sibula lõikamise ajal tegelikult nutame? Selle põhjuseks on see, et sibul vabastab aine alinaasi, mis vabastab ärritava molekuli, mida nimetatakse sün-propantiaal-C-oksiidiks või propantiaaliks, ja see ärritab silma pisarat.
Kuidas Liha Korralikult Lõigata?
Liha õige lõikamine on toiduvalmistamisel väga oluline hetk. Kui teile meeldivad maitsvad praed, vardad ja muud sellised suured lihakiusatused, siis peate seda teadma kuidas liha korralikult lõigata . Sel viisil ei kaota see küpsetamise ajal oma maitsvaid mahlasid ning jääb ka mahlaseks, säilitades samas maitse ja kasulikud omadused.
