2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Juust - toode, mida kasutame iga päev hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks, seda kasutame võileibade, pearoogade, suppide, salatite ja isegi magustoitude valmistamisel.
Juustu päritolu kohta on palju legende. Üks neist räägib, kuidas ühel varahommikul asus Kanani-nimeline araabia kaupmees pikale teekonnale läbi kõrbe, võttes kaasa natuke toitu ja piima, mille ta pani traditsioonilisse rändnõusse (kuivatatud lamba kõht). Õhtul peatus kaupmees ja ütles, et kustutab janu piimaga, kuid piima asemel voolas karusnahast kollane vedelik ja põhjas oli paks valge segu, see oli selle legendi järgi esimene juust.
Juustu valmistamise tehnoloogia, säilitamismeetod ja tüüp erinevad iidsetest aegadest palju. Mõnes riigis on juustu valmistamine muutunud rahvuslikuks uhkuseks, näiteks Itaalia, Šveits, Prantsusmaa, Taani, Holland, igas piirkonnas ja provintsis toodetakse sadu juustu tüübidmis erinevad välimuse, maitse ja aroomi poolest.
Juustud liigitatakse mitmesse erinevasse rühma: vastavalt piimatüübile: lehma-, lamba-, kitse-, pühvli- või piimasegu. Mõnes Araabia riigis valmistatakse kaamelipiimajuustu ja Soome juust Ilvas on ainus omalaadne - see on valmistatud põdrapiimast.
Juustud määrab ka kõvadus: mida küpsem on juust, seda raskem on see.
Värske juust - nende veeprotsent on suur, nad ei saa küpseda ja neid ei saa pikka aega säilitada. Sellised juustud on valge fetajuust, kodujuust ja toorjuust. Sellesse kategooriasse kuuluvad ka Bulgaaria valged juustud.
Pehmed juustud - need juustud valmivad väga lühikese aja jooksul ja on rasvase konsistentsiga: Camembert, Brie jne.
Poolkõva juust - mida iseloomustab elastsus ja mida saab hõlpsalt viiludeks lõigata: Roquefort, Gouda
Kõva juust - enamikku neist ei saa õhukesteks viiludeks lõigata, enamasti purustatakse või kraabitakse: Parmigiano Reggiano, Grana Padano jt.
Juustu serveerimine
Kõige ilusam selline, kus serveeritakse sireen on ilusal laual, need on paigutatud päripäeva, pannes kõigepealt kõige pehmema juustu ja see on numbril 6, seejärel tugevama aroomiga juust ja lõpuks kõige teravam juust, mis on paigutatud üksteise kaugusele, et aroomid ei seguneks, lisatakse pähkleid ja puuvilju vastavalt juustutüübile, kreeka pähklid ja mandlid sobivad rasvamateks juustudeks, viinamarjad ja pirnid õrnade pehmete juustude jaoks.
Juustu ja veini ühendamine
Enamasti käib juust veiniga käsikäes, nagu ka pipra sool või friikartulitega kala, Shopska salat brändiga. Kuid mitte iga vein sobib iga juustuga.
Vürtsikamad juustud nõuavad kangemat veini, magusa maitsega juustud ei sobi värskete veinidega, mida küpsem on juust, seda küpsem on vein.
Soovitan:
Söö Värskeid Kilusid A-vitamiini Jaoks Ja Stauriidi D-vitamiini Jaoks
Väga sageli, kui hakkame kala küpsetama, läheme lähimasse toidupoodi ja ostame külmutatud kala. Jah, see on palju kiirem ja mugavam! Kuid nagu enamik külmutatud tooteid / puuvilju, köögivilju /, on ka kala värskelt palju kasulikum kui külmutatud versioonis.
Sireeni Kuningriik
Juustu on nii palju, et neid on raske loetleda. Väga sageli nimetatakse juustu piirkondade järgi, kus neid toodetakse. Millal täpselt juust ilmus, pole selge. Kuid ajaloos on öeldud, et see oli delikatess juba Homerose ajast. Vana-Kreeka luuletaja laulis seda maitsva suutäieks.
Miks Rasv On Aju Jaoks Oluline?
Aju on kesknärvisüsteemi peamine organ, mis kontrollib ja reguleerib enamikku inimkeha funktsioone. Elulistest funktsioonidest nagu hingamine või pulss, uni, nälg, janu kuni kõrgemate funktsioonideni: arutluskäik, mälu, tähelepanu, emotsioonide ja käitumise kontroll.
Iga Hinge Jaoks Mõeldud Salati Jaoks - Ainult Nende Kahe Retseptiga
Köögiviljade tarbimine toidab keha ning aitab toetada ainevahetust ja puhastada toksiine. Paljud inimesed eelistavad salat isegi pearoana. Igal riigil, igal kultuuril, igal ajal ja igal aastaajal on igaühel meist oma lemmik salatiretsept.
Pihvide Jaoks On Oluline Grilli Puhtus
Grilli puhtus on väga oluline, sest see sõltub sellest, kui kaua seda teile serveeritakse ja mis maitse praed saavad. Pärast kasutamist tuleb seadme välimine ja sisemine pind puhastada. Kui soovite, et teie grill oleks alati puhas, puhastage pärast iga kasutamist tuhk padjalt.
