Kuidas Teha Moosi, Kompotti Ja Vaarikasiirupit

Video: Kuidas Teha Moosi, Kompotti Ja Vaarikasiirupit

Video: Kuidas Teha Moosi, Kompotti Ja Vaarikasiirupit
Video: Õunamoos - lihtsaim retsept! 2024, November
Kuidas Teha Moosi, Kompotti Ja Vaarikasiirupit
Kuidas Teha Moosi, Kompotti Ja Vaarikasiirupit
Anonim

Talvise toiduvalmistamise hooaja saabudes Gotvach.bg pakub kolme maitsvat retsepti moosi, kompoti ja vaarikasiirupi valmistamiseks.

Vaarikamoos. Marmelaadi saab valmistada nii kultiveeritud kui metsikutest vaarikatest. Peate valima värsked ja tervislikud hästi küpsenud puuviljad. Need peavad olema hästi puhastatud nii vartest kui ka muudest mittevajalikest elementidest nagu oksad, lehed ja nii edasi.

Saadud segu peab läbima mahlapressi. Eesmärk on seemned eemaldada. Vala vaarikapüree kastrulisse või muusse anumasse. Igale kilogrammisele pudrule lisatakse 600 g suhkrut.

Vaarika kompott
Vaarika kompott

Segu keedetakse kõigepealt mõõdukal kuumusel, seejärel tasasel tulel pidevalt segades. Valmis marmelaad valatakse veel puhtaks eelnevalt puhastatud ja kuivatatud purkidesse. Nad sulguvad hästi, hoiavad pimedas ja jahedas kohas.

Vaarika kompott. Peske vaarikaid vigastuste vältimiseks voolava veega, seejärel pange igasse purki üks või kaks peotäit puuvilju. Lisage 5-6 supilusikatäit suhkrut. Täitke purgid kuuma veega (umbes 90 C) ja sulgege hästi.

Pange suurde veega täidetud anumasse, pärast selle keemist tuvastage 10 minutit. See on steriliseerimiseks vajalik aeg. Siis peaksid purgid jahtuma mitte rohkem kui 20 minutit.

Vaarikasiirup ei vaja kuumtöötlust. Külmkeetmine säilitab vaarikate loomuliku aroomi. 350 ml mahlale lisage 650 g suhkrut ja 3 g viinhapet. Sel viisil valmistatud siirup valatakse kuivadesse pudelitesse, mida tuleks hoida pimedas ja jahedas kohas.

Soovitan: