2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Weisbrat tähistab vasika reie ülemist osa ja täpsemalt reie välimise osa lihaseid. Kujult sarnaneb see sealiha sisefileega. See on looma liha kõige õrnem ja maitsvam osa. Kõik Weissbrati veiseliharoad on kerged, lõhnavad ja uskumatult isuäratavad. Siit leiate retseptid neist kahele.
Vasikaliha weisbrat ahjus
Vajalikud tooted: 2 vasikaliha weisbrata, 100 g kuivatatud aprikoose, 100 g ploome, 1 tl. punane vein, ¼ tl. äädikas, 4 spl. sojakaste, 3 küüslauguküünt, 1 tl. must pipar, 1 tl. ingver, 1 tl. rosmariin, 4 kardemonikauna, 1 tl. sol
Valmistamismeetod: Liha puhastatakse kestadest. Kõik vürtsid, vein, äädikas ja sojakaste valatakse potti ja pannakse pliidile keemiseni. Liha valatakse saadud marinaadiga. Lisage peeneks hakitud küüslauk ja hoidke üleöö külmkapis.
Järgmisel päeval eemaldatakse liha ja pannakse pannile. Kasta kogu saadud vedelikuga. Kõige peale pane kuivatatud aprikoosid ja ploomid. Salv on kaetud fooliumiga.
Kuumuta ahju 200 kraadini umbes 20 minutit, seejärel vähenda 180 kraadini. Liha küpsetatakse umbes tund. See on valmis, kui vedelik aurustub ja jääb paks kaste. Vajadusel lisage küpsetamise ajal veidi vett.
Vasikaliha weisbrat serveeritakse suures plaadis, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja niristatakse kastmega. Seda saab serveerida ka eraldi riisikaunistusega taldrikutega.
Vasikaliha weisbrat seentega
Vajalikud tooted: 350 g veiseliha weisbrati, 1 spl. sinep, must pipar, 2 spl. oliiviõli, 1 spl. võid, 2 spl. jahu, 1 tl. majoraan, 1/2 pead vana sibulat, 200 g seeni või seeni, 100 ml aromaatset valget veini, rosmariini, soola, 2 spl. oliiviõli, 1 spl. või
Valmistamismeetod: Liha lõigatakse umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks. Koputage väga ettevaatlikult. Laota heldelt sinepiga igast küljest ja puista peale musta pipart. Pane umbes tunniks kõrvale.
Kuumuta pannil rasv. Jahu ja majoraan segatakse. Weissbrate viilud rullitakse jahus ja praetakse mõlemalt küljelt kuldseks. Kui need on valmis, võtke need välja ja hautage väga peeneks hakitud sibulat samas rasvas. Kui see on pehme, lisage 2-3 viilutatud seeni, 100 ml veini ja 100 ml vett, rosmariini ja soola. Pange liha tagasi pannile ja katke kaanega. Vähendage madalaimale tasemele ja keetke umbes 30-40 minutit.
Teisel pannil prae ülejäänud seened või ja oliiviõli segus. Serveerimisel serveeritakse neid valmis liha lisandiks.
Soovitan:
Küpseta Kiiresti Ja Lihtsalt: Vasikaliha
Veiseliha Seda saab valmistada mitmel viisil, kuid selle ettevalmistamine võtab palju aega. Kiireim võimalus on seda teha kiirkeedupotis. Järgmisi meie valitud retsepte saab valmistada survekatel ja tavalistes - sõltuvalt teie ajast. Vasikaliha tomatitega Vajalikud tooted:
Vasikaliha Ribid Muutuvad Kõige Maitsvamaks, Kui Küpsetate Neid Sel Viisil
Veiseliha koos lambalihaga peetakse kõige väärtuslikumaks valkudeks ja sooladeks. Eriti maitsvad ja kasulikud on veiseliha ribid, mida saab valmistada keedetuna lõhnavas supis, röstitud maitsva grillikoorega, praadida kuldseks või hautatud ning isegi marineerida.
Naistepuna Raviv Jõud On Selles Deunovi Retseptis
Naistepuna , mida nimetatakse ka kellukaks, on iidne ravimtaim, mis ravib paljusid haigusi. Seda tuntakse ka Kristuse verena, kuna see sarnaneb verega punase mahla tõttu, mille varred lõikamisel ja leotamisel vabanevad. Selle lehed, varred ja õied on väärtuslikud, see korjatakse pärast 24.
Polenta Kuningriik 3 Retseptis
Polenta on pehme tekstuuriga roog, mis meenutab putru. See on valmistatud maisijahust. Tema kodumaa on Itaalia. Seda levitatakse ka Sloveenias, Šveitsis, Horvaatias, Rumeenias, Serbias ja ka meie riigis. Kui imporditi 16. sajandil Ameerikast Euroopasse, sai polentast Itaalia talupoegade põhitoode.
Clafouti Võlu Kolmes Ainulaadses Retseptis
Klafuti on maagilise aroomi ja maitsega prantsuse kook. Selle nimi pärineb romantikast ja tähendab täidist. Klafuti koosneb taignast ja puuviljatäidisest. Klassikaline magustoit valmistatakse kirsside või hapukirssidega, millele jäävad varred ja kivid.
