2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pasta maksimaalseks kasutamiseks peame teadma, millist tüüpi see sobib. Pasta leiutasid legendi järgi vanad egiptlased.
Pärast egiptlase surma panid tema sugulased tema jäänuste kõrvale midagi nuudlilaadset, et oleks surnute keskel midagi süüa. Teise versiooni järgi ilmus pasta Jaapanis või Hiinas.
Isegi täna pakutakse Jaapanis uusaastaööl väga pikka kuivatatud pastat, et muuta kõigi puhkusel osalejate elu pikemaks. Mõne ajaloolase sõnul on pasta välimus Euroopas tingitud Marco Polost, kes tõi need Hiinast.
Paljud eksperdid on veendunud, et eurooplased leiutasid pasta ise. Fakt on see, et paljude pastatüüpide ja ka kastmete, millega neid serveeritakse, välimus on tingitud itaallastest.
Maitsev pasta, mida tuleks alati küpsetada, on tuju heaks, sest sisaldab vitamiine B. Seega aitavad need toime tulla stressi ja peavaluga.
Ja spagettides sisalduv aminohappe trüptofaan aitab meie kehal depressiooniga hõlpsasti toime tulla. E-vitamiin, mis sisaldub pastas, kaitseb kortsude eest.
Mis on pasta tüübid? Esiteks on spiraalid. Need on rotinimis on väga lühikesed spiraalid, näiteks väikesed vedrud. Neid tarbitakse külmalt ja soojalt koos paksude kastmete ja salatitega.
Fusilli - pikkades spiraalides, mida saab supile lisada ja serveerida igasuguse kastmega. Õõnsat pastat esindavad enamasti ditalini. Need on väikesed, väga lühikesed torud, mis tähendavad itaalia keeles "sõrmkübar".
Kasutatakse suppide ja salatite jaoks. Cannelloni - suured torud, mis täidetakse lihatäidisega ja küpsetatakse pärast kastmega katmist. Pechutele - pikk, õhuke õõnes pasta, mis võib asendada spagette.
Pikkast pastast on need kõige populaarsemad kabelid - väga pikk ja väga õhuke. Mõnikord nimetatakse neid inglikarvadeks. Serveeri ainult kuumalt, kerge kastme, puljongiga või ainult oliiviõli ja keedetud köögiviljadega.
Fettuccine - pikk, lame ja lai pasta, mida serveeritakse soojalt või külmalt, tingimata paksu kastmega. Spagetid - tõlgitud tähendab "väikseid köisi" ja neid serveeritakse kuumalt koos igasuguste kastmetega.
Lasanje - pikk ja väga lai pasta, nagu lehed. Need on paigutatud kihtidesse, mille vahele pannakse täidis ja kaste, mille järel need küpsetatakse. Ilma kastmeta on võimatu makarone serveerida.
Itaallased kasutavad kastmete valmistamiseks kõike, mis neil käepärast on - liha, mereande, köögivilju, oliiviõli, koort. Kuid tuleb järgida reeglit - mida pikem ja õhem pasta, seda õhem peaks kaste olema.
Kastmete hulgas on populaarne kogu maailmas, ilma milleta me ei kujuta ette spagette. Need on hakklihast ja tomatitest valmistatud bolognese kaste. Sellele järgneb koorest, peekonist ja valgest veinist valmistatud carbonara kaste.
Frutti di mare kaste on mereandidega ja diablo vürtsikas. Salsa di tomat on tomatikaste, mis on valmistatud madalal kuumusel tomatitest ja mille lõppu on lisatud veidi basiilikut.
Kollane juust ja juust on sobiv lisa igat tüüpi pastale, välja arvatud neile, mida serveeritakse mereandidega. Kuuma pasta ja spagettide juust peaks olema tugev, nagu klassikaline parmesan.
Soovitan:
Vana Oa Peensused Ja Miks Seda Tuleks Süüa
Kõik teavad, et vanad oad on raske toit ja selleks süüakse neid kord nädalas. Inimesed väldivad seda tervislikel põhjustel - koliidi, gastriidi jne korral, kuid see on väga kasulik. Erinevatel andmetel ravivad Bulgaaria oad käärsoolevähki.
Afrodisiaakumid Vana-Kreekas
IN Vana-Kreeka Veinile lisati palju toite ja jooke nagu juust ja küüslauk, kuid samas oli täiesti normaalne süüa toite, mida peeti afrodisiaakumid . Kui keegi mainib sibulaid, siis esimene asi, mis pähe tuleb, pole ilmselt afrodisiaakum. Ja ometi hinnati neid kuulsuse poolest kõrgelt positiivne mõju libiido .
Bulgaaria Turul Pole ühtegi Poolast Pärit Vana Muna
Mõni päev tagasi ütlesid Bulgaaria linnukasvatajad, et lihavõttepühade saabudes on meie riigis turule ilmunud Poolast pärit vanu mune. Euroopa Liidust imporditud munade hinnad olid palju madalamad kui kohalike põllumeeste toodetud, hoiatasid haruorganisatsioonid.
Melba Leiutati Laulja Auks
Kõigi daamide lemmikmagustoit, melbata , leiutati eriti ooperilaulja auks. Magustoidu lõi 1892. aastal Prantsuse peakokk Auguste Escoffier, kes töötas Londonis Savoy hotellis. Kulinaarse hõrgutise meister pühendab selle Austraalia sopranile Nelly Melba (1861-1931).
Kaadrid Leiutati Põhja-Euroopas
Kaadrid pärinevad Põhja-Euroopa riikidest, kus traditsioon juua väike klaasitäis alkoholi ühe joogina on siiani elus. Mitu aastat tagasi olid mõned neist riikidest üsna vaesed ja joomapoisid olid sunnitud alkoholi destilleerima sellest, mis neil oli.
