2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pirukas on üks maitsvamaid traditsioonilisi Bulgaaria roogasid. Peaaegu kõigil on minevikust soojad mälestused, kui ta vaimustunult vaatas, kuidas vanaema aastate jooksul omandatud täpsusega tavaliselt käsitsi rullib saiakoorikuid, millel oli omakorda uskumatu maitse.
Tänapäeval on aga poes kõik olemas ja see traditsiooniline Bulgaaria kokakunst - tõeline omatehtud pirukas on peagi kadumas, sest üha vähem tänapäevaseid koduperenaisi saab või vähemalt jõuab maitsva roa jaoks ise koore valmistada.
Selle tõelise kaotuse vältimiseks koduköögi jaoks on siin mõned näpunäited selle kohta, kuidas vannis küpsetatud koorikuid ise valmistada.
Taigna enda jaoks vajate 4 muna, 1 kg jahu, 3 spl. õli, vesi.
Klopi suures kausis munad, lisa õli ja sada milliliitrit vett. Alustage jahu lisamist, kuni saate kindla taina. Kui olete valmis, jagage see pallideks ja laske rätikuga kaetud umbes kakskümmend minutit puhata. Laotage pallid taignarulliga ümmargustele koorikutele, veendudes, et need oleksid ühesuurused. Lõigake igast koorikust noaga üleliigne tainas ja ülejääke saab kasutada uue valmistamiseks.
On aeg vanni enda jaoks. Valtsitud koorikud lõigatakse neljaks. Pange pliidile suur pott vett. Vala sinna peotäis soola. Kui see on keema läinud, pange üks koorikutest, seejärel kastke see kohe külma vette. Pidage meeles, et traditsiooniliste valmistamiseks vannis pirukas vajate ka kahte pesemata koorikut - piruka üla- ja alaosa jaoks.
Üks neist asetatakse panni põhja, kus küpsetate pirukat. Pange sellele rida vannitatud koorikuid ja piserdage neid juustuga, pange veidi võid, siis veel üks koorikute rida jne.
Lõpuks kata pirukas teise koorega, mis pole vannis. Küpseta alumises ahjus. Kui see on valmis, pöörake see teise salve või suure lameda plaadi abil ümber ja asetage see uuesti ahju, et teisel küljel küpsetada.
Soovitan:
Kuidas Ja Milliseid Küpsetatud Toite Saame Sügavkülmas Hoida
Kui olete küpsetanud rohkem kui vaja, on mõistlik toitu hoida sügavkülmas, selle asemel, et lasta niikuinii ületäidetud külmkapis rikneda. Isegi külmkapis ei saa keedetud toidud rikkumata liiga kauaks jääda. Seeni saab külmutada keedetuna, hautatud ja praadida.
Küpsetatud Merikarb On Sel Moel Kõige Maitsvam
Enne tegelikku küpsetamist on vaja kalad, mida küpsetate, põhjalikult puhastada. Pärast sisikondade eemaldamist peske tõmblukke. Nirista kala õunasiidri äädika või sidrunimahlaga - seest ja väljast, seejärel jäta nõusse nõrguma. Lase seista vähemalt pool tundi.
Küpsetatud Kartul Parandab Und
Kui tunnete, et öösel on raske magada, pöörake tähelepanu toidule, mida päeval sööte. Et tunda end õnnelikuna, magada rahulikult ja unustada närvihaigused, soovitavad arstid pöörata erilist tähelepanu oma igapäevasele dieedile. Oluline on tarbida rohkem trüptofaanirikkaid toite.
Kuidas Valmistada Maitsvaid Küpsetatud õunu
Selle asemel, et lihtsalt ahjus küpsetada õunu ja lisada veidi suhkrut, saate luua tõelise kulinaarse meistriteose. Kodujuustu ja aprikoosidega õunad valmistatakse mõnusat värsket kodujuustu hõõrudes, kuni see näeb välja nagu koor. Valage aprikoosidele kuum vesi ja pärast minutilist äravoolu ning hakkige peeneks.
Kuidas Valmistada Küpsetatud Saiakoorikuid?
Pirukad saavad suurepäraseks küpsetatud saiakoorikutega. Siit saate teada, kuidas seda teha. Vajalikud tooted: 1 kg jahu 600 ml vett (leiget) 1 spl. sol Valmistamismeetod: Vala jahu ja sool sügavasse kaussi. Segage ja tehke keskelt süvend, kuhu vähehaaval valatakse vett pidevalt segades.
