2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Köögiviljade puhastamisel ärge eemaldage paksu kihti, sest vahetult koore all on väärtuslikke toitaineid ja vitamiine, mis koos koorimisega prügikasti visatakse.
Seetõttu tuleks kartulid, suvikõrvitsad, porgandid ja kurgid puhastada spetsiaalse koorijaga. Tumedad laigud, samuti tärganud, eemaldatakse koorija terava osaga.
Kartulid puhastatakse vahetult enne kasutamist, kuna need tumenevad väga kiiresti. Kui otsustate ikkagi need eelnevalt koorida, võite neid umbes tund aega külmas vees hoida.
Kuid need peavad olema terved, mitte lõigatud. Vett, milles seisid kooritud ja pestud kartulid, saab kasutada köögivilja- või lihasuppide või hautiste valmistamiseks, kuna see sisaldab palju kasulikke aineid.
Kui vajate salati või muu roa jaoks eelküpsetatud kartuleid või porgandeid, küpseta neid koorimata ja tükeldamata. Seega säilib neis suurtes kogustes sisalduv C-vitamiin.
Pärast keetmist eemaldage koor, mis muutub õhukeseks nahaks. Noori suvikõrvitsat enne keetmist ei koorita. Kuid peate neid väga hästi pesema ja eemaldama nende käepidemed.
Salati valmistamiseks mõeldud tomatid tuleks mustusest puhastada, pooleks lõigata ja seejärel eemaldada nende varre ümber asuv roheline kõva osa.
Kui vajate kooritud tomateid, saate neid hõlpsalt koorida, sukeldades paariks sekundiks keevasse vette. Kuid kui need on üleküpsenud ja pehmed, saate neid hõlpsalt nahalt puhastada, ilma et neid keevasse vette kastetaks.
Kapsas eemaldatakse ülemistelt lehtedelt ja maisitõlvik eemaldatakse. Seejärel peske hästi külma veega ja närtsimisprotsessi vältimiseks mähkige vajaliku niiske puhta lapiga.
Lillkapsast, mis on väärtuslik C-vitamiini ja valgu kõrge sisalduse tõttu, saab valmistada salateid, lisandeid, suppe ja roogasid. Kõigepealt eemaldatakse rohelised lehed, seejärel pestakse valge osa ja jagatakse õisikuteks.
Soovitan:
Kuidas Rohelisi Enne Tarbimist Korralikult Puhastada
Kuigi enamikku rohelistest lehtköögiviljadest leiab aastaringselt suuremates poodides või turgudel, on kindlasti kõige parem rõhutada nende tarbimist kevadel. Selle väite põhjus pole mitte ainult see, et siis on "nende" hooaeg ja need on kõige värskemad, vaid ka asjaolu, et kevadel on meie kehas rauapuudus, mida on neis ohtralt.
Kuidas Puu- Ja Köögivilju Korralikult Pesta
Enne toidu pesemist või leotamist peske käsi antibakteriaalse seebiga. Te ei soovi, et seep puudutaks teie toitu, kuid teie käed on kaetud paljude bakteritega, mida saab hõlpsasti toidule üle kanda. Toidu pesemiseks ärge kasutage seepi, pesuvahendeid, pleegitajaid ega muid toksilisi kemikaale.
Kuidas Kala Korralikult Praadida?
Kala on äärmiselt kasulik, toitev ja maitsev toit. See on kõigi tervislike toitumiste aluseks. Seda saab valmistada erineval viisil - praetud, küpsetatud, aurutatud või kalasupi kujul. Praadimine ja küpsetamine on kõige populaarsem viis kala küpsetamiseks.
Seenehooajal: Kuidas Neid Korralikult Valida Ja Küpsetada
Seened on üks sügise naudinguid, mistõttu õnnestub suve hüvasti jätmist ja talveks valmistumist alla neelata. Metsast jalutuskäigult naasmine korvitäie seentega ja nende maitsev ettevalmistamine on üks igavene kokanduse unistus. Kuid seente improviseerimine on keelatud.
Kuidas Alumiiniumist Nõusid Korralikult Puhastada
Ehkki tänapäeval alumiiniumist mahutid need pole nii levinud kui varem, tõsi on see, et ka tänapäeval kasutavad paljud koduperenaised neid kodus erinevate toitude valmistamiseks. Seda tüüpi köögitarbeid eelistatakse põhjusel, et vaatamata teistele puudustele ei põle need sama palju kui teised.
