2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Õlu on jook, mis on nii meeste kui ka naiste, nii noorte kui ka vanade lemmik. Tema Majesteedi õlu on üks iidsemaid jooke maailmas. See valmistati 5000 aastat enne Kristust. Muistses Mesopotaamias ja Sumeris armastasid nad õlut juua.
Kõige huvitavam on see, et parimad õlletegemise meistrid olid naised. Sel ajal oli neil lai valik humalavedelikke - tume, hele, punane, vahuga, ilma vahuta, kolmekihiline. Juba 1600 eKr on Vana-Egiptusest pärit dokumente, kuhu on kirjutatud üle 700 retsepti, millest enamuses mainitakse sõna õlu.
Egiptlased on need, kes õpetasid kreeklastele õlle valmistamist. Kui kristlus oli laialt levinud, oli õlu täies hoos. Selle põhjuseks olid kloostrid, kus avastati pidevalt uusi toiduvalmistamise viise. Mungad ehitasid ka esimesed õlletehased.
Õllepruulimine oli juba pereettevõte. Ameerikas õlu kandis üle Christopher Columbus. Kui ta tegi 1502. aastal oma viimase reisi Kesk-Ameerikasse, maitses ta maisist valmistatud tippjooki. See oli kohalike valik Euroopa õlle saamiseks.
1920. aastal, kuiva režiimi ajal, keelati nii alkoholi jääk kui ka õlu. See seadus tunnistati kehtetuks alles 1933. aastal. Odra ja humala kasutamise õlle valmistamiseks tellis Baieri hertsog Wilhelm IV 1512. aastal.
Kuni 19. sajandini jõid bulgaarlased kodus valmistatud õlut. Francois Ducorp asutas Bulgaarias esimese õlletehase. 1884. aastal asutasid kolm Šveitsi ettevõtjat Plovdivis Kamenitza õlletehase. Aasta hiljem asutasid Tšehhi õllemeister Franz Milde ja mitmed Šumeni ettevõtjad samas linnas Bulgaaria õlletehase ja õlletehase.
Nii sai õllest Bulgaarias kõige tavalisem jook.
Soovitan:
Lühike Rituaalse Leiva Ajalugu
Rituaalleib on eri liiki leib, mida küpsetatakse kalendri- ja perepühade puhul. Rituaalileiva kaunistustel on sümboolne tähendus. Erinevat tüüpi pühade jaoks olid spetsiaalsed kaunistused, millel on eriline tähendus - näiteks viinamarjad on viljakuse sümbol, mida palvetavad kõrgemad jõud.
Kondiitritoodete Ajalugu Meie Riigis
Kondiitritoodete ajalugu algas meie riigis Osmanite kohaloleku ajal. Siis keetsid naised oma kodus igasuguseid želeesid ja moosi. Neid valmistati igasugustest puuviljadest, rohelistest pähklitest, arbuusikoortest ja roosilehtedest. Nende aegade üks suurimaid hõrgutisi oli valge moos.
Tšehhi Köök: Lühike Kulinaarne Ringkäik Riigis
Kolmeks piirkonnaks jagatud Tšehhi Vabariik: Tšehhi Vabariik (Ladina-Böömimaa), Moravaavia ja Tšehhi Sileesia on rikkaliku ajalooga riik, mis kuulub ka kohalike Tšehhi toitude hulka. Sadu aastaid Austria-Ungari mõju all olnud ja pärast II maailmasõda olnud riik on seotud Slovakkiaga, millel on kõigi nende riikide eripära.
Jõululaud Kogu Maailmas Ja Meie Riigis
Pärast seda, kui pere on jõululaupäeval lahjade külalistega laua taha kogunenud, võivad jõulude ajal toidud nüüd õndsad olla. Türgi on jõulude traditsiooniline roog. See on valgu- ja kolesteroolivaesem kui kana, sealiha ja veiseliha. Türgi liha on lastele väga kasulik, kuna see sisaldab arengut toetavat seleeni ja tsinki ning vitamiine B3 ja B6.
Uus Meetod Kontrollib Meie Riigis õlle Kvaliteeti
Pärismaise õlle kvaliteeti jälgitakse rangemalt tänu Sofia ülikooli toidubioloogia keskuse ühiselt loodud uuele arengule. Kliment Ohridski ning krüobioloogia ja toidutehnoloogia instituut. Bulgaaria õlletootjate liit tervitas uuendust ja ütles, et nad on valmis seda täielikult ellu viima.
