2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Patatnik on tüüpiline Bulgaaria roog, mis on sündinud ja valmistatud kõige rohkem Rhodope piirkonnas.
Rhodope'is nimetatakse kartuleid murdes patatoks. Sellest ka nimi "Patatnik", s.t. "Kartul".
Patatnik valmistatakse tavaliselt hakitud kartulist koos sibulaga, maitsestatud soola ja piparmündiga.
Mõnes piirkonnas on retsepti rikastatud juustu, muna, liha, soolaseid, kõrbeid või muid lisades. Tooted sõtkutakse ja küpsetatakse madalal kuumusel.
Enamikus restoranides valmib patatnik pannil.
Kuid kui teete seda kodus, on parem seda küpsetada ahjuplaadil, sest sel viisil maitseb see palju paremini ja muutub palju tervislikumaks.
Rhodope patatnik
Vajalikud tooted: kartul, piparmünt, sibul, 2-3 muna, õli, jahu, või.
Valmistamismeetod: Riivi kartulid kaussi. Puista peale piparmünt. Üks sibul riivitakse ja soolatakse maitse järgi.
Sega kartulitega. Lisage kaussi 2-3 muna ja natuke õli. Sega hästi. Määri pann rohke õliga ja puista üle jahuga.
See kaetakse kausist eelnevalt segatud mahlaga, mis peab kaussi jääma. Vedelik segatakse pool tassi jahu.
Kartulid pannil silutakse. Vala segu kaussi pealt. Selle kõige peale pannakse õli. Küpseta 40 minutit 250-300 kraadi juures.
Mõnes piirkonnas ja isegi Rhodope'i majades on retsept erinev. Teises versioonis valmistatakse seda peamiselt omatehtud pirukakoorikutega.
Need pannakse pannile, pärast mida segu pannakse. Samuti on see peal koorega mähitud. Kõik on eelistuse küsimus.
Veelkord tuleb arvestada, et teie patatniku täiuslikuks saamiseks on hea küpsetada pannil, mitte pannil või kõrgel kausis, kuna Rhodope'i toidutraditsiooni idee läheb kaduma. Või ei pruugi see hästi küpsetada.
Patatnik on Bulgaaria traditsiooniline roog, mis on rohkem kui üks kord osalenud maailma näitustel ja võitnud välismaa kokandusekspertide aplausi.
Patatnikut pakutakse soojalt ja külmalt, kõige sagedamini maitsestatakse küüslaugu ja äädikaga.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Täiuslikku Paellat
Paella on kuulus roog riisi ja muude Valenciast pärit koostisosadega. Hispaania paellat süüakse traditsiooniliselt pühade ajal, eriti pühapäeviti ja Fei pühade ajal (Fayes, Fayas). Nimi „paella” tähendab Valencia päritolu panni või eriti lamedat ümmargust rooga, milles see on valmistatud.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Veganikooki
Kook , Bulgaarias tuntud kui tortilla, on Hispaania omlett, mis on valmistatud munadest ja kartulitest. Mõnikord lisatakse põhikomponentidele tükeldatud vorstid, kuum paprika, sibul. Kuulsa Hispaania eriala retsepte on palju ja tooted võivad veidi erineda.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Tortellinit
Tortellini on itaallastele mõeldud, venelastele pelmeenid. Seda tüüpi pasta on täidisega ja seda saab kodus hõlpsasti valmistada. Nii teate kindlasti tortellini koostisosi, saate valida nende täidise ja valmistada neid koos vastava kastmega.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Juustukooki
Juustukook on äärmiselt maitsev magustoit ja vastupidiselt enamiku arvamustele valmib see väga kiiresti ja lihtsalt. Võite seda valmistada kakao või tavaliste küpsistega ning on ka piima, kodujuustu, toorjuustu retsepte, selliseid, mis on küpsetatud või ei vaja ahju.
Kiire Töötuba: Kuidas Kodus Täiuslikku Tainast Valmistada
Kas olete tüdinud poest maitsetu pärmitaina ostmisest? Kas soovite seda oma köögis ise süüa teha? Sageli kena taigna sõtkumine on paljude perenaiste jaoks tõeliselt keeruline ülesanne. Võite olla ideaalne kokk, kuid kodus valmistatud pärmitainast kookide, pitsade, pirukate küpsetamise ülesanne jääb siiski lahendamatuks:
