2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kas olete proovinud pehmeid, lõhnavaid ja leib paisus, just ahjust välja võetud? Aastakümneid tagasi müüsid väikesed avalikud pagaritöökojad sellist leiba. See oli nii armas ja pehme, et lõppes poolel teel koju.
Tänapäeval leiate suurtest ketipoodidest ainult tehases valmistatud ja enamasti viilutatud leiba, mis pole kaugeltki paljude inimeste teadaolev täiuslik maitse. Seda saab nüüd valmistada ainult kodus, kuid kui mõned põhinõuded on täidetud.
Esimene tingimus koheva leiva valmistamine tuleb hästi küpsetada. Korralikult küpsetatud leiva sisemus jääb pehmeks ja koorik on krõbe. Et see oleks õhuline ja pehme, vajab see juuretist. Varem oli leiva juuretis pärm, nüüd kasutatakse pärmi. Võimalused on kuiva ja elus pärmi vahel. Eelistatult elus, pakub see õhulist leiva essentsi, mis kõigile meeldib.
Teine tingimus on jahu. Tema valik on oluline. Iga jahu ei ole võrdselt hea, et valmistada sellest bulgaaria põhitoitu. Jahu tüüp 500 on hea mõte. Kui teil on tüüp 450, jätke see maiustuste jaoks ja hankige see, mida vajate. Oluline punkt on ka tooraine ladustamine. Märg jahu rikub teie idee kohe algusest peale. Lisaks tuleks meeles pidada, et see sõelutakse vahetult enne taigna sõtkumist.
Teine tingimus on järgida väga rangelt üksikute koostisosade lisamise järjekorda. Öeldakse, et pärmi, soola ja suhkrut ei tohiks segada ja seda tuleks jälgida. Tõde on see, et suhkur aitab tainal kerkida, sool aga paksem ja seda tuleks sõtkumisel meeles pidada, kui otsite tulemust. paisutatud ja pehme leib.
Meisterlikkus seisneb sõtkumises ja pikima kogemusega inimeste sõnul tuleb tainast soovitud tulemuse saamiseks sada korda tabelisse lüüa. See tähendab aeglast ja pikaajalist sõtkumist, et gluteen saaks selle õhulise efekti saamiseks areneda.
Viimane hetk on küpsetamine. Varem oli koduahi leiva valmistamise tõttu igas kodus kohustuslik. Täna asendab ahi seda vähem edukalt, kuid meel ja kogemus võivad teie kodu värskelt ja lõhnavalt lõhnama panna maitsev pehme leib.
Soovitan:
Muutke Nende Salajaste Koostisosadega Karm Liha Pehmeks Ja Mahlaseks
Väga sageli peate andma lihatükk mahlasus ja pehmus. Kuidas keeta kõva sealiha või veiseliha pehmemaks ja maitsvamaks? Nüüd paljastame salajase koostisosa! On mitmeid abivahendeid, mis võivad pehmendada ka kõige raskemaid ja sitke liha lisades mahlaseid ja vürtsikaid noote.
Kuidas Muuta Toitumist Ebaregulaarse Kõhuga
Kõhukinnisus on kõige tavalisem probleem, mida saab lahendada teatud eluhügieeniga. Enne ravimite kasutamist võib söömisharjumuste muutmine leevendada ja aidata seedehäireid. Meie menüüsse on vaja lisada kiudaineid / kuni 30 g päevas /, mis parandab käärsoole aktiivsust ja stimuleerib eritussüsteemi.
Kuidas Teha Kana Pehmeks?
Pehme kanakoha küpsetamiseks on oluline, kas kana on omatehtud või poest pärit. Kodukanad tuleb enne ahjus küpsetamist küpsetada. See muudab liha pehmeks. Teine võimalus on röstida kana alkoholiga - õlu või vein. See tagab teile ka täiusliku tulemuse.
Kuidas Muuta Midagi Maitsvat Jõulukaunistuseks
Jõulupühade lähenedes on käes hetk, mil peame mõtlema jõulukaunistuste peale. Alustades jõulupärgadest, pärgadest ja mänguasjadest, mis matavad meid kauplusevõrku, ja lõpetades käsitsi valmistatud kaunistustega, kus käepärast on materjalid. Internetist leiate isegi tualettpaberi rullidest ideid lihtsate ja odavate jõulukaunistuste jaoks, mis näitavad selgelt, kuidas jäätmematerjalid võivad saada suurepäraseks kaunistuseks kodus piduliku jõulumeeleolu parandamiseks.
GMO Rapsiõli Muudab Liha äärmiselt Pehmeks
Canola on uus toode, mis on geneetiliselt muundatud rapsiõli. Selles on kõige vähem küllastunud rasvu, aga ka rikkalikult kolesterooli alandavaid monoküllastumata rasvu. Rapsis on seni teadaolevalt kõige rohkem oomega-3-rasvu. Uut tüüpi rapsiõli pole veel turule toodud.
