2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Väga sageli peate andma lihatükk mahlasus ja pehmus. Kuidas keeta kõva sealiha või veiseliha pehmemaks ja maitsvamaks? Nüüd paljastame salajase koostisosa!
On mitmeid abivahendeid, mis võivad pehmendada ka kõige raskemaid ja sitke lihalisades mahlaseid ja vürtsikaid noote. Siin on toidud, mis muudab teie liha pehmeks.
Sibul
Lihaga ei ole ühtegi rooga, mis pole viimistletud sibula või sibulamahlaga. Lõigake sibul rõngasteks, peeneks või jahvatage, segage seda lihaga 1: 1 ja laske paar tundi.
Sinep
See toode on suurepärane lihaettevõte. Pulbri või kastme kujul mitte ainult pehmendab lihakiude, kuid annab ka vürtsika aroomi ja kerge teravuse. Lihtsalt levitage sinep kogu lihatükile ja lõigake vajalikesse osadesse ja jätke 15-20 minutiks, seejärel praadige või saatke röstimiseks.
Alkohol
Kuiv vein (punane või valge), õlu, brändi. Eelnevalt leotage liha veinis, valage umbes 50 ml brändit, kui see on juba keedetud, röstitud või hautatud. Õlu on suurepärane võimalus terve liha-, sea- või veiseliha hautamiseks. Alkoholi hirm on tarbetu, see aurustub töötlemisel täielikult.
Sidruni-, granaatõuna- või ananassimahl
Kõik need mahlad on suurepärased sitked lihapehmendid, kuid sellise marinaadi kasutamisel ärge hoidke liha selles pikka aega, et mitte kummi otsa sattuda.
Soolvesi
Hapukapsamahl või hapukurk - suurepärane võimalus. Nad lisavad soolaseid noote ja tassi pole vaja lisada täiendavat soola.
Mineraalvesi
Seda tõestavad kokad kogenud pehmendusmeetodil ja parem on valida tervendavat tüüpi mineraalvesi.
Tärklis
Proovige leotada kõva liha vees, milles on lahustatud kartulitärklis - tulemus üllatab teid. Mahlased krõbeda koorikuga viilud - garanteeritud!
Keefir
Sega kääritatud piimatoode oma lemmikvürtsidega ja vala keefirisegu mõneks tunniks lihale.
Sojakaste
Marineeritud liha sojakastmes 1-2 tundi - omandab iseloomuliku maitsega pehmuse, rikkaliku ja tumeda värvi - soovitan!
Erinevate marinaadidega katsetades valite kindlasti oma maitsele sobiva.
Kuid ärge unustage mis tahes liha valmistamise kõige olulisemat hetke - ärge kunagi ja mitte mingil juhul soola liha ette. Sool eemaldab sellest enne keetmist kogu mahla.
Pidage neid soovitusi meeles! Nüüd on teie kebab või praad uskumatult maitsev ja mahlane!
Soovitan:
Kuidas Teha Kana Pehmeks?
Pehme kanakoha küpsetamiseks on oluline, kas kana on omatehtud või poest pärit. Kodukanad tuleb enne ahjus küpsetamist küpsetada. See muudab liha pehmeks. Teine võimalus on röstida kana alkoholiga - õlu või vein. See tagab teile ka täiusliku tulemuse.
Muutke Nende Nutikate Näpunäidete Abil Toiduvalmistamine Tervislikumaks
Tervisliku toitumise teema on meile juba valusalt tuttav, sest sellest räägitakse pidevalt, kuid see on üks meie lemmikuid. Ja õige toitumise kultuur on tõesti oluline, sest me peame olema hästi kursis sellega, mida on hea süüa ja millised toidud on kahjulikud.
Nende Kook On Nende Võikreemidega Maitsvam
Ehkki turult võite saada igasuguseid kreeme, mida kasutada kas koheseks tarbimiseks või kookide ja saiakeste valmistamiseks, teavad kõik, et pole midagi paremat kui isetehtud kreemid. Need ei nõua palju pingutusi, aega ega raha, kuid teate tõesti, mida need sisaldavad.
GMO Rapsiõli Muudab Liha äärmiselt Pehmeks
Canola on uus toode, mis on geneetiliselt muundatud rapsiõli. Selles on kõige vähem küllastunud rasvu, aga ka rikkalikult kolesterooli alandavaid monoküllastumata rasvu. Rapsis on seni teadaolevalt kõige rohkem oomega-3-rasvu. Uut tüüpi rapsiõli pole veel turule toodud.
Nende Toitudega Olge Ettevaatlik - Nende Söömine Põhjustab Hallutsinatsioone
Toitumise kaudu rahuldame oma nälga, varustame keha kasulike ainetega ning laeme keha energia ja jõuga, et see saaks korralikult töötada. Kuid me arvame harva, et lisaks füüsikale mõjutab see, mida me tarbime, otseselt ka meie meeleolu ja psüühikat.
