Kullareeglid Toidu Transportimisel

Video: Kullareeglid Toidu Transportimisel

Video: Kullareeglid Toidu Transportimisel
Video: Самые быстрые работники в мире Трудно поверить в то, что они делают 2024, November
Kullareeglid Toidu Transportimisel
Kullareeglid Toidu Transportimisel
Anonim

Üks suve parimatest asjadest on õues kämpingud. Suvine kuumus ja varustuse puudumine võivad aga toidu transportimisel põhjustada palju probleeme. Ükskõik, kas olete telgis, villas või mägedes, peate selle ohutuks transportimiseks järgima põhireegleid.

1. Keedetud roogade toomisel on kõige parem need pärast keetmist võimalikult kiiresti jahutada ja jätta külmkappi. Vahetult enne lahkumist viige need jääga külmkappi.

2. Külmutatud liha ja valmistoidud tuleb transportida hästi külmutatult. Veenduge, et tee ei läheks liiga kuumaks ega sula. Te ei saa neid sihtkohta minnes uuesti külmutada. Samuti peate leidma viisi, kuidas neid sinna jõudes jahedana hoida.

3. Veenduge, et kogu toit oleks enne reisi korralikult suletud, et see teelt ei määrduks. Valmis- ja toortoitu ei tohiks segada.

4. Kui sõidate autoga kuuma ilmaga, avage enne lahkumist uksed, et kuumus saaks välja pääseda. Pange toit kõige külmemasse kohta ja lülitage konditsioneer sisse, kui teil seda on.

Telkimine
Telkimine

5. Ohutusreeglid väljas söömisel on samad mis kodus. Enne toiduvalmistamist peske käsi põhjalikult. Samuti tuleb põhjalikult puhastada kogu varustus ja riistad.

6. Kiiresti riknevaid toite tuleb hoida sobival temperatuuril. Toitu, mida tavaliselt jahutatakse, tuleks hoida külmas. Nõude serveerimisel tuleb neid täielikult soojendada. Kuumus tapab bakterid, nii et see on väga oluline.

7. Hankige toidutermomeeter. Külma toitu tuleks hoida maksimaalselt 8 kraadi juures ja soojendatud temperatuur peaks olema üle 63 kraadi.

8. Külma toitu ei tohiks üle 8 tunni hoida üle 8 kraadi ja sooja toitu ei tohi olla kauem kui kaks tundi alla 63 kraadi. Pärast nende piiride ületamist muutub toit kõlbmatuks.

9. Kui reisite pikki vahemaid, on kõige parem osta riknevaid kaupu kauplusest, mis on teie sihtkohale kõige lähemal. Veenduge, et teil oleks piisavalt jahutuskotte, kaste ja jääkotte ning toidunõusid. Kui käite külmkapis, on kõige parem toitu sinna saabumisel üle kanda. Kui ei, siis vali esimesel söögikorral rohkem kergesti riknevaid kaupu.

Soovitan: