Mis On Frangipan Ja Kuidas Seda Tehakse?

Video: Mis On Frangipan Ja Kuidas Seda Tehakse?

Video: Mis On Frangipan Ja Kuidas Seda Tehakse?
Video: Plumeria plant || grow and care tips... 29/09/2020 2024, November
Mis On Frangipan Ja Kuidas Seda Tehakse?
Mis On Frangipan Ja Kuidas Seda Tehakse?
Anonim

Meie maal jõulude ajal valmistame traditsiooniliselt õnne abil pirukat ja kõik on põnevil, kui õnneks nad saavad. Valmistame ka magusat pirukat, enamasti kõrvitsaga, ja nimetame seda kõrvitsapirukaks.

Prantslastel on hea õnne korral ka oma pirukas. See on tingimata magus ja seda nimetatakse frangipaniks. See kook on nende jaoks väga iidne traditsioon. See pärineb kaugest keskajast, täpsemalt 1311. aastast. Nad teevad seda seal 6. jaanuaril. Katoliku usus on see päev, mil magid läksid palverännakule vastsündinud Jumala Poja juurde.

Traditsioon on panna pirukasse portselanist kujuke. Ta on ainult üks ja õnnelik kuulutatakse kuningaks. Ta kannab kokkupandavat krooni. Veel iidsetel aegadel oli õnn oad. Ent see oli siis tõeliselt eksootiline.

Koogi nimi pärineb eksootilisest taimest frangipani. See on plumeria, mida kasutati kondiitritoodete kreemide maitsestamiseks. Tänapäeval on vanilje oma funktsioonid üle võtnud.

Frangipani on Prantsusmaal tänapäevalgi populaarne ja seda müüakse spetsiaalsetes kottides, millega saab seda mikrolaineahjus soojendada. Kaasas on paberist kroon, mida õnnelik võitja kannab peas, kui tal võidutükk käes on.

frangipani
frangipani

Frangipani see on lõigatud nii paljudeks tükkideks, kui on kogunenud inimesi, kuid alati jääb üks, see on Jumala või tema ema jaoks. See antakse esimesele vaesele mehele, kes maja uksele koputab.

Pühade huvitav hetk on see, kui laps peidab end laua alla ja jälgib, kuidas portsu lõigatakse ja jaotatakse, sest lapsed ei oska valetada ja väljendavad igasuguseid manipuleerimiskatseid.

Kuidas frangipani valmistada kodus? Siin on üks pirnidega.

Vajalikud tooted: 5-6 hästi küpsenud pirni; 170 grammi võid; ¼ kilogramm suhkrut; 6 muna; ¼ kilogrammi jahvatatud mandleid; tuhksuhkur puistamiseks.

Valmistamismeetod: Klopi võid mikseriga kohevaks. Lisage suhkur ja peksake uuesti. Munad purustatakse ükshaaval ja pekstakse kõik koos seguga. Lisa mandlid ja sega lusikaga teiste toodete hulka.

Pirnid - kooritud ja kuubikuteks lõigatud - asetatakse küpsetusplaadi põhja ja frangipana valatakse puuviljadele. Laota ühtlase kihina.

Frangipana küpsetamine tehtud eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 45-50 minutit. Lõpuks puista üle tuhksuhkruga. Tükki saab serveerimisel kaunistada vahukoorega.

Soovitan: