2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Acaui, tuntud ka kui Ackawi, Akawieh, Akkawi, on populaarne Lähis-Idale omane valge juust. Selle nimi on seotud Põhja-Iisraeli Accra linnaga, kust arvatakse, et piimatoode pärineb.
Acai valmistatakse tavaliselt lehmapiimast, kuid on võimalik, et selle koostises võib olla kitse- või lambapiima. Seda toodetakse kõige sagedamini ristkülikukujulise lamestatud kujuga, kuid mõnikord võib leida ka ümarama kuju.
Sellel on pehme tekstuur ja suhteliselt sile tekstuur. See on põhjus, miks mõned võrdlevad seda mozzarella, feta, misitra'ga. Maitse on soolane ja aroom meeldiv (selle aroom võib sõltuvalt piima tüübist veidi erineda).
Seda tüüpi toode on laialt levinud Iisraelis, Palestiinas, Liibanonis, Jordaanias, Süürias ja isegi Küprosel, kus kohalikud inimesed söövad seda lõuna- või õhtusöögiks koos kindla leivaga.
Juust sobib ka pidulike kangaste jaoks ning huvitavama maitse saamiseks võib seda pakkuda üksi või koos puuviljadega. See sobib ka pastale lisandiks.
Selle abiga saate valmistada leiba, kooke ja muid suupisteid, sest see sobib küpsetamiseks väga hästi. Sellepärast saate valmistada täiuslikke köögiviljavardaid Acaui juust.
Kui soovite proovida selle pressitud valge juustu maitset, pakume teile seda lihtsat retsepti.
Manakish koos Akawiga
Foto: kikucorner.com
Vajalikud tooted: 3 ja ½ h.h. nisujahu, 1 spl. kuivpärm, 1 ja ¼ tl. soe vesi, 1 spl. sool, 1 spl. suhkur, 1 spl. oliiviõli, 500 g Acaui, 2 spl. must köömned või muud seemned puistamiseks
Valmistamismeetod: Lahusta pärm soojas vees ja pane 10 minutiks kõrvale. Sega sügavas kausis kõik kuivained (välja arvatud juust ja seemned). Lisage järk-järgult vedelik koos pärmi ja taimerasvaga.
Sega ja sõtku kiiresti pehme tainas. Pange see puhta rätikuga ja jätke see 2 tunniks soojasse kohta, kuni see paisub. Vahepeal leotage juustu 20 minutit külmas vees soola eemaldamiseks.
Seejärel naaske taigna juurde. Pange see taldrikule ja lõigake pallideks. Venitage oma käsi kergelt elliptiliselt. Soovi korral saate vormida ka saiakeste servi. Kui teil on raske ainult kätega töötada, kasutage taignarulli.
Pange need küpsetuspaberi alusele ja laske neil veel pool tundi puhata. Selle aja jooksul soojendage ahi 200 kraadini.
Puista kerkinud tainas purustatud acai juustu ja seemnetega. Küpseta ahjus 18-20 minutit või seni, kuni pätsid on kuldsed.
Soovitan:
Kas Juust On Tõesti Kasulik?
Isegi väikesed lapsed teavad, et see on kasulik juustu sööma . See sisaldab palju kasulikke piimhappe mikroorganismide ensüüme. Tavaliselt me bulgaarlased sööme lehmajuustu, mis on valmistatud lehmade värskest piimast. Kuid lamba- ja kitsejuust on väga hea valik.
Burata - Itaalia Juust, Mis Sõna Otseses Mõttes Sulab Suus
Torm on Itaalia värske juust, mis on pärit Lõuna-Itaaliast. Esimest korda tehti seda 1920. aastate alguses Andria piirkonnas Bianchini perekonna talus. Pole juhus, et seda nii nimetatakse, sest itaalia keeles tähendab Burrata võid. Seda tehakse kõige sagedamini lehmapiimast, kuna see on tavalisem kui pühvlite oma.
Juust
Kollane juust on kõva juustu tüüp, mis on läbinud piimhappe kiire kääritamise. Seda toodetakse lehma- või lambapiimast või lambapiima ja lõssi segust. Kollane juust on piimatoode, mida toodetakse peamiselt Balkani poolsaarel. Algselt toodeti seda ainult lambapiimast.
Wisconsini Juust On Maailma Parim Juust
USA Wisconsini osariigis toodetud juust võitis maailma parima juustu konkursi. See on esimene kord 28 aasta jooksul pärast seda, kui juustu austati viimati 1988. aastal Wisconsinis. Konkursi võitjaks on ettevõtte Emmi Roth töö, mille direktor - Nate Leopold ütles, et eelmine aasta oli nende jaoks parim ja on auhinna üle uhke.
Pärl Oliva Karistas Naftakartelli Eest
Rafineeritud päevalilleõli tootja Biser Oliva AD ja selle edasimüüjad - Velizara 2000 EOOD, MM Konkurentsi kaitsmise komisjon (CPC) määras Maleshkov EOOD-le, Zagora 2000 OOD-le ja Familex OOD-le kokku 95 000 BGN trahvi. Trahv määrati CPC poolt kindlaks tehtud seadusega keelatud kokkuleppe olemasolu tõttu, millega tootjad ja tarnijad mõjutasid toodete lõplikku müügihinda, moonutades sellega vaba konkurentsi turul.
