2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tobiko on Jaapani lendkala, kes on tuntud oma võime poolest kõrgele õhku hüpata. Selle kaaviari kasutatakse laialdaselt sushi valmistamiseks. Seda kasutatakse sageli ka suurejoonelise lisandina erinevatele roogadele.
Kalade munad on väikesed, ulatudes 0,5-0,8 mm. Neil on punakasoranž värv, kergelt suitsune või soolane maitse ja krõbe tekstuur. Toored munad on väga kasulikud tänu suurele vitamiinide, valkude ja oomega-3 ja oomega-6-rasvhapete suurele sisaldusele.
Tobiko mune tuleks nende kõrge kolesteroolisisalduse tõttu siiski mõõdukalt tarbida. Selle erksate värvide tõttu on kalade kaaviar Tobiko annab sushile üsna eksootilise ilme.
Kaaviariterasid saab kasutada mõne küpsise koostises, lisada omletti või näiteks mitmesugustesse salatitesse. Lisaks looduslikule oranžile värvile munad värvitakse sageli koos teiste looduslike toodetega ja muudes erksates värvides nagu must, roheline, punane ja pruun.
Tavalised värvimisvõimalused hõlmavad seepiaid, et muuta see mustaks, wasabi roheliseks (aga ka vürtsikaks), pomelot kollaseks, punapeetiks ja punase värvi saamiseks sojakastet. Itaalia köögis kasutatakse neid erinevat tüüpi pastakastmete koostisosades.
Need eksootiliste värvidega munad on nüüd mõnes veebipoes külmutatult saadaval. Neid saab ilma probleemideta sügavkülmas hoida kuni 3 kuud.
Soovitan:
Munad
Muna on ümmarguse või ovaalse kujuga, koosneb munadest, mida ümbritsevad membraanikihid, ja väliskestast, mis toetab ja kaitseb arenevat embrüot ja tema toiduvarusid. Enamik tarbimiseks mõeldud mune, sealhulgas lindude ja kilpkonnade munad, koosnevad kaitsvast ovaalsest munakoorest, albumiinist (munavalge), munakollasest ja erinevatest õhukestest membraanidest.
Munad Benediktiinis - Klassika, Palju Lugusid
Nagu paljud maailmaklassikad, kasvavad ka kulinaarsed loojad üle ja elavad oma elu. Nii oma, et varsti ei mäleta keegi "isasid", mis jätab niši igasuguste veidrate lugude sünniks. See kehtib ühe populaarseima roa kohta, Benediktiini stiilis munad .
Munad Kontrollitakse Lambiga
Selleks, et teada saada, kas muna on värske, saate seda kontrollida lambiga. Serveerige seda valgustatud lambipirnile, kattes selle peopesaga. Mädanenud ja vanadel munadel on laigud. Munad tuleks hoida eemal sibulatest, kalast, gaasist ja muudest lõhnavatest toitudest ja kemikaalidest, kuna need neelavad lõhna.
Kaalust Alla ühe Nädala Dieediga Munad Ilma Jo-jo-efektita
Munad on ühed kõige kasulikumad toidud. Pole juhus, et kõik sportlased ja aktiivse füüsilise tegevusega tegelevad inimesed eelistavad päevasel ajal süüa keedetud mune. Need on maitsvad, küllastavad ja annavad energiat ilma palju kaloreid. Keedetud munad on Bulgaaria traditsiooniline toit.
Jaanuaris Odavamad Munad Ja Kallimad Köögiviljad
Aasta esimesel kuul langesid munad kõige rohkem, paprika ja kurk aga kõige enam, selgus riikliku statistikainstituudi uuringust. Pipra hinnad on 13,9% ja kurgid 9,6% kallimad. Ka lehtköögiviljade väärtus tõusis kuu aja jooksul ja neid müüakse nüüd 7,7% kallimalt.
