2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ülestõusmispühade kook on lihavõttepühade kevadpüha sümbol. See on ka paljude lemmikhommikueine aastaringselt.
Ostetud lihavõttekoogid on meeldiva maitsega, kuid alati ise magusamad, kui need ise valmistame. To sõtku ja koo korralikult oma lihavõttekook, peate järgima järgmisi samme.
Sõtkumine on esimene oluline punkt. Kõigepealt lahustage pärm värskes piimas, mis on kuumutatud temperatuurini kuni 35 ° C. Lisage 1 spl. suhkrut ja 2-3 spl. jahu. Sega kõik korralikult läbi ja jäta sooja kohta kerkima.
Selle aja jooksul sõelutakse järelejäänud jahu suurde kaussi. Munad on katki ja veidi soojendatud. Jahust tehakse kaev ja need valatakse sinna koos suhkru, piima, poole pehme või ja kääritatud pärmiga.
Optimaalse tulemuse saamiseks segage puulusikaga, kuni moodustub pall.
Tähtis on tainast kümme minutit sõtkuda. Müüt on see, et ta vajab palju rohkem. Kui see on vesine, lisage veidi jahu, kuid ärge üle pingutage, nii et see ei muutuks kõvaks. Seda tehakse siis, kui see kleepub.
Tainas tuleb sõtkuda käsitsi. Nende kleepumise vältimiseks tuleb need kasta sulatatud võiga. Kui see on valmis, asetage see umbes 1-2 tunniks sooja kohta, kuni selle maht kahekordistub. Selle aja jooksul saab seda veel kord segada.
Valmis hapendatud tainas sõtkutakse veel kord. Soovi korral lisatakse sel ajal kuivatatud puuvilju. Tulemus jagatakse kaheks kuni viieks palliks. Enne kudumist tõmmatakse need tahtidesse ja määritakse õliga.
Kui soovite kootad lihavõttekooki kolme punutisega, siis tehakse kudumine, nagu tavalise juuksepunutise puhul. Viie ajal on see sama, ainult teil on rohkem tahte. Lõpptulemus näeb välja nagu kaks punutist kõrvuti. Ümmargune ülestõusmispühade kook valmistatakse kolme punutise punumisega ja pakiga.
Juba kootud lihavõttekook pannakse kõrgele alusele ja lastakse kerkida. Kui see kahekordistub, levitage võitatud munakollase seguga 1 spl. piim.
Puista peale suhkur ja pähklid. Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril 220 ° C. 10 minuti pärast vähendage temperatuurini 180–190 ° C. Küpseta kuni valmis, kontrollides hambaorkuga.
Soovitan:
Kuidas Rohelisi Enne Tarbimist Korralikult Puhastada
Kuigi enamikku rohelistest lehtköögiviljadest leiab aastaringselt suuremates poodides või turgudel, on kindlasti kõige parem rõhutada nende tarbimist kevadel. Selle väite põhjus pole mitte ainult see, et siis on "nende" hooaeg ja need on kõige värskemad, vaid ka asjaolu, et kevadel on meie kehas rauapuudus, mida on neis ohtralt.
Kuidas Puu- Ja Köögivilju Korralikult Pesta
Enne toidu pesemist või leotamist peske käsi antibakteriaalse seebiga. Te ei soovi, et seep puudutaks teie toitu, kuid teie käed on kaetud paljude bakteritega, mida saab hõlpsasti toidule üle kanda. Toidu pesemiseks ärge kasutage seepi, pesuvahendeid, pleegitajaid ega muid toksilisi kemikaale.
Valmistame Omatehtud Lihavõttekooki
Kozunak on meie riigi kõige kuulsam rituaalne leib, mida valmistatakse traditsiooniliselt lihavõttepühadeks. Rõõmustage oma sugulasi ja sõpru koduse lihavõttetordiga. Vaadake meie pakkumist. Vajalikud tooted: 1 kg jahu, 250 g suhkrut, 250 g võid, 25 g kuivkuivat pärmi, 250 g värsket piima, 7 muna / üks munakollane on ülestõusmispühade koogile määrimiseks /, 1 sidruni koor, 1 vanilje, 1 s.
Kuidas ühtlast Tainast Sõtkuda?
Taigna sõtkumisel tekib gluteen, mis aitab pärmi eraldunud gaase ühtlaselt jaotada. See loob vajalikud tingimused poorse ja koheva leiva küpsetamiseks, teisisõnu - maitsev pärmileib. 1. Valmistage pind, millele sõtkute Peske pliidiplaati või nõud, milles soovite sõtku tainas , sooja seebiveega, seejärel pühkige täielikult supirätikuga.
Kuidas Lihavõttekooki Punuda
Selleks, et lihavõttekook ei oleks mitte ainult maitsev ja kohev, vaid ka ilus, peab see olema kootud tõeliselt pidulik. Punutud ülestõusmispühade kook näeb välja väga isuäratav ja seda on pidulikul laual raske hoida kauem kui mõni minut.
