Grilli Valik Ja Kuidas See Maitset Mõjutab

Video: Grilli Valik Ja Kuidas See Maitset Mõjutab

Video: Grilli Valik Ja Kuidas See Maitset Mõjutab
Video: VIDEO | Veendu ise, kui lihtsasti valmib maitsev grill-lõhe 2024, Detsember
Grilli Valik Ja Kuidas See Maitset Mõjutab
Grilli Valik Ja Kuidas See Maitset Mõjutab
Anonim

Grilli üks põhikomponente on grill ise. Grill on toiduvalmistamise meetod, mis on õpetanud paljusid inimesi seda armastama liha, linnuliha, mereandide ja isegi köögiviljade valmistamise viisi tõttu, mis teeb neist hämmastava roa.

Huvitavam on see, et grilltoidu valmistamiseks on erinevaid viise. Põhjus peitub selles, milliseid "seadmeid" kasutate - kas kivisütt, gaasi või elektrigrilli.

Seda tüüpi grillid on armastajaid jaganud üle kogu maailma. Teie jaoks sobiva grilli valimisel tuleb tõepoolest arvesse võtta mitmeid tegureid, kuid kõige olulisem ja see, millele nüüd keskendume, on mõju maitsele.

Söegrill, mis hõlmab puidu kasutamist, võib maitset mõjutada kahel viisil. Esiteks, kui söed on kuumemad, mängivad nad küpsetusajal rolli. Ja teiseks - kui kasutate puitu, on nende eraldatav aroom vürtside lisamisel sarnane.

Süsi
Süsi

Seetõttu tuleb enne toiduvalmistamise alustamist kõigepealt palgid söestada. Liha võib imada mõnda vaiku või lisandeid, mis muudab lõpptoote kibedamaks ja ebameeldivamaks.

Proovige katsetada ka erinevat tüüpi palke, samuti erinevate liha kombinatsioone puiduga. Sel eesmärgil on populaarsed punane tamm, kirss, pähkel ja hikarito (lehtpuuga Ameerika puu).

Gaasigrillid seevastu ei tee midagi maitse rikastamiseks, isegi seetõttu võivad need pakkuda veidi nõrgenenud aroomi. Seda saab vältida laavakivide, keraamiliste brikettide või kuumade metalltükkide või -plaatide lisamisega.

Grillitud praad
Grillitud praad

Gaasigrilli suurim eelis on see, et temperatuuri saab reguleerida lihtsalt nuppu keerates ja teie ootused hästi valmistatud toidu vastu saavad tasutud. Selle üks puudusi on see, et peate propaanipaaki perioodiliselt täitma.

Elektrilisi grillvõimalusi on kõigist õues küpsetamise meetoditest kõige lihtsam kasutada. Kõik, mida peate tegema, on need sisse lülitada ja küpsetama asuda. Kuid pidage meeles, et mugavuse otsimisel võite lõhna kaotada.

Elektrigrill on turvalisem, kuna seal ei ole lahtist tuld ega tuleohtlikke vedelikke. Saate toitu valmistada veidi lõdvestunumalt, kuna saate temperatuuri hõlpsalt kontrollida. Teine suur boonus elektrigrilli osas on see, et seda saab kiiresti jahtudes hõlpsasti puhastada.

Kuid ärge pingutage, mõeldes, millist grilli optimaalseks grillimaitseks valida. Lõppkokkuvõttes võidab õige "varustuse" valimine ainult pool võitu. Teine pool seisneb õigete koostisosade omamises - st. liha, hea nuga ja mõnus Merakli BBQ-kaste.

Soovitan: