2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Köögiriistad nagu noad ja höövlid oskavad bakterite levitamiseks erinevat tüüpi toodete vahel, leidis uue uuringu.
Gruusia ülikooli teadlased on saastanud mitmesuguseid puu- ja köögivilju bakteritega nagu salmonella ja Escherichia coli. Nad lõikasid need noaga või riivisid riiviga. Seejärel kasutasid nad pesemata riistu teiste toodete jaoks. Ja leidis, et mõlemad seadmed levitada baktereid muud tüüpi toodetele.
Teadlased leidsid ka, et erinevat tüüpi tooted saastasid seadmeid erineval määral.
Sellised tooted nagu tomat kippusid noad rohkem saastama kui viilutatud maasikad. Meil pole konkreetset vastust küsimusele, miks on erinevate tooterühmade vahel erinevusi. Kuid me teame, et kui patogeen satub toidusse, on seda raske kõrvaldada, selgitas juhtiv autor Marilyn Erickson, toiduteaduse ja tehnoloogia osakonna dotsent.
Edasised testid näitasid, et toiduvalmistamise harjad ja koorijad levitavad toodete vahel ka baktereid.
Ericksoni sõnul ei tea paljud inimesed seda köögiriistad võivad levitada baktereid.
Ainult teadmine, et köögiriistad võivad põhjustada ristsaastumist, on oluline. Nende teadmiste abil on tarbijatel suurem tõenäosus veenduda, et nad peseksid neid kasutamise vahel, lisas teadlane.
Uuringu tulemused avaldati ajakirjas Food Microbiology.
Soovitan:
Parimad Ja Kahjutumad Köögiriistad
Sageli ostame köögiriistu teadmata, kas materjalid, millest need on valmistatud, on hinnast juhinduvad. Kuidas valida ohutuid köögiriistu ja materjale, millest need on valmistatud? Roostevabast terasest köögiriistad on oksüdatsiooni suhtes vastupidavad, toiduvalmistamisel ei kaota tooted oma omadusi, maitset ja isegi vitamiine.
Tähtis Viiruste Ja Bakterite Jaoks
Bakterid ja viirused on mikroskoopilised organismid, mis võivad põhjustada haigusi nii inimestel kui loomadel või taimedel. Kuigi bakteritel ja viirustel võivad olla mõned ühised omadused, on need ka väga erinevad. Bakterid on tavaliselt palju suuremad kui viirused ja neid saab uurida tavalise mikroskoobiga.
Röstitud Sibul Võib Päästa Teie Elu! See On Nii
Selgub, et röstitud sibul on kasulikum kui toores . Ja kas sa tead, miks? See on tugeva antibakteriaalse toimega, ravib haavu, normaliseerib vererõhku ja veresuhkru taset. Lisaks kaotab see terava lõhna ja on maitsele meeldiv. Üks kord tasub proovida ja küpsetate oma perele alati sibulat.
Mida Peame Teadma Mao Bakterite Kohta
Kõik teavad, et inimkehas elab palju baktereid. Nende arv on erinev ja liike on umbes 500. Enamik neist elab soolestikus. Seal tagatakse neile ideaalsed tingimused paljunemiseks - püsiv temperatuur ja toitainete sissevool. Teadlased on tõestanud, et bakteritel on tõenäoliselt üllatavalt suur mõju inimkeha erinevatele protsessidele, sealhulgas kehakaalule.
Tehke Temast Itaaliapärane Armastustort Castagnacho, Nii Et See Jääks Igavesti Teie Omaks
Itaalia Toscana piirkond pole uhke mitte ainult hea veini, vaid ka magustoidu üle kastan , kelle isuäratava välimusega kaasneb muinasjutt tema retseptist. Magustoitu on valmistatud juba iidsetest aegadest ja sellel ajastul kasutati Castagnacho jaoks ainult vett, oliiviõli ja kastanijahu.
