Väga Halvad Uudised Juustusõpradele

Video: Väga Halvad Uudised Juustusõpradele

Video: Väga Halvad Uudised Juustusõpradele
Video: Seda ei saa absoluutselt laual hoida! Ärge kunagi hoidke seda laual! 2024, Detsember
Väga Halvad Uudised Juustusõpradele
Väga Halvad Uudised Juustusõpradele
Anonim

Enne oma lemmik-ementaalse juustu sööma asumist peaksite olema teadlik võimalikest riskidest, mis sellega kaasnevad. piimatoode. Uus (vaieldav) uuring väidab, et toorpiimast valmistatud juustu tarbimine võib aidata kaasa surmavale antibiootikumiresistentsusele.

Maailma Terviseorganisatsiooni uute aruannete kohaselt peetakse ravimiresistentsust inimkonnale sama suureks ohuks kui terrorismi ja globaalset soojenemist. Ravimiresistentsus muudab pealtnäha kahjutud nakkused surmavateks haigusteks.

Šveitsi teadlaste uuring leidis lüpsilehmadest uue geeni, mis on antibiootikumiresistentne ja võib probleemi veelgi süvendada.

Tuntud kui Macrococcus caseolyticus, näiliselt kahjutud bakterid esinevad lüpsilehmade nahal loomulikult ja võivad lüpsmise ajal levida.

Lehmad
Lehmad

Berni ülikooli teadlased väidavad, et tüves olev üks geenidest, mida nimetatakse mecD-ks, võib ohustada kasulikke baktereid, mida kasutatakse 90% -l antibiootikumiravist.

Vastupidavuse geen võib muuta inimese nahal leiduva bakteri Staphylococcus aureuse surmavaks suurepäraseks vormiks, ütlevad teadlased. Ohtlik bakter tapetakse tavapäraste antibiootikumidega. Viimaste andmete kohaselt nakatab see Euroopas umbes 2800 inimest aastas. Kui 10 aastat tagasi oli surmaga lõppenud vaid 2% juhtudest, siis nüüd on see protsent tõusnud 30% -ni.

Juust
Juust

Lüpsilehmade ohtlikud bakterid tapetakse tavaliselt pastöriseerimise teel, mis tähendab, et piimatarbijad ei ole ohus. Kuid see jääb toorpiimatoodetes ellu. Juust ja kollane juust nakatuvad nende bakteritega kõige tõenäolisemalt, väidavad teadlased. See muudab need tooted potentsiaalselt ohtlikuks mitte ainult neid tarbivatele inimestele, vaid ka nende põlvkonnale, sest geen kandub vanematelt lastele üle, väidavad Šveitsi teadlased.

Soovitan: