2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Maailma maitsete aare on ainulaadne maailma kokakataloog, kuhu kuuluvad toidukaubad, mille maitse ja koostis on maailma aare ning mida tuleb iga hinna eest säilitada. Kokad määratlevad seda kui kõige väärtuslikumate kulinaarsete pärlite "punast raamatut".
Bulgaaria köök osaleb juba nelja "supertoiduga", mis ülistavad Bulgaaria traditsioonilise köögi rikkalikku maitset ja aroomi. Veel 20 traditsioonilist Bulgaaria rooga on identifitseerimisel.
Maailma maitsete varakambrisse pääsevad erialad on määratletud mitte ainult kulinaarse töötlemise toodete ja tehnikate loendina.
Need näitavad üksikasjalikult geograafilist piirkonda, mille jaoks neid iseloomustatakse, paiga erilisi looduslikke tingimusi, samuti toodete ja koostisosade hankimise viisi.
Bulgaaria "suurepärased", kes hõivavad riigikassas väärilise koha, on Smiljani oad, Cherni Viti küla roheline juust, Bansko-Razlogi nafpavok ja ainsa selletaolise Karakachani lamba piim maailmas.
Kastani aroomiga hiidoa maitseomadused on tuntud mitte ainult Bulgaarias, vaid kogu maailmas. Prestiižses edetabelis asuv ettevõte teeb temast hallituse saanud rohelise juustu Cherni Viti külast, millel pole Balkani poolsaarel analoogi.
Erilise koha saavad imevorstid kummalise ja tõlkimata nimega nafpavok. Selle ainulaadse maiuse nimi tuleneb Bansko-Razlogi murdeverbist "nafpavam" - tõlgitud kraamina.
Nafpavoki tunnuseks on hästi küpsenud liha spetsiifiline aroom, mullased noodid, kerge vürtsikus ja sügav magusus. Selle valmistamiseks kasutatakse ainult parimat sea liha (kohustuslik omakasvatus), mis on hakitud, maitsestatud ja täidetud kaksteistsõrmiksoole (nn vanaema või babek), põies või maos (vanaisa).
Kuid isegi kui kohalikud avalikustavad teile kõik salajased vürtsid, ei saa te ikkagi Razlog nafpavokit kuskil mujal valmistada, sest selle spetsiifilise aroomi ja maitse saladus kauni Razlogi oru ainulaadses kliimas.
Bulgaaria köögis on palju uskumatult lõhnavaid ja maitsvaid hõrgutisi, mis suudavad konkureerida meie peenete roogadega kogu maailmast.
Kurt Gate, ülimaitsev roosa tomati "pühvlisüda", aga ka mitmed spetsiifilised õuna- ja pirnisordid lisatakse eeldatavasti lähiajal maitsete aardetesse.
Me ei saa mainimata jätta Provadia ja Koteli piirkonnas toodetud pirni mett ning ka "viletsat juustu", mida Pazardzhiki piirkonnas toodetakse juba lõssipulbrist.
Me pole unustanud kuulsat Bulgaaria pirukat, kuid mitte seda, mida enamik saatejuhte valmistab, vaid Teteveni "vanamehe tochenot", millel on ainulaadne tehnoloogia ja maitse.
Soovitan:
Siin On Maailma Tervislikum Köögivili
Köögiviljad on kuulsad oma eeliste poolest. Meile on lasteaiast saadik õpetatud, et terve tervise ja suureks saamiseks peame sööma suures koguses rohelisi. Hiljuti toovad toitumisspetsialistid välja lehtköögiviljad (spinat, lehtkapsas, kapsas, salat, hapuoblikas) kui dieet ja tervisele väärtuslik.
Viis Toitu, Mis Muutsid Maailma
Maailma muutvad asjad põhinevad enamasti uutel tehnoloogiatel, näiteks geneetilisel muundamisel. Sisuliselt on see geeni täpne eraldamine ühest taimest, mis siirdatakse teise taime. Seega muudetakse sihipäraselt selle funktsiooni ja geneetilist koodi.
Kulinaarne Ringkäik Lihavõtteroogades üle Maailma
Kristlikus ülestõusmise - ülestõusmispühade religioonis tähistatakse Jeesuse Kristuse ülestõusmist. Ettevalmistused selle tähistamiseks algavad ülestõusmispühadele eelneval nädalal, mida nimetatakse suureks nädalaks. Seda tähistatakse 6 päeva.
Kunstlikud Toidud - Tuleviku Toidud?
Esimest kunstburgerit esitleti ja söödi Londonis toimunud meeleavaldusel. Lihapall on valmistatud kunstlikust lihast, mis koosneb laboris kasvatatud tüvirakkudest. Projekti juht, füsioloog Mark Post ütles, et selleks, et sünteetiline liha saaks normaalse välimuse, värviti seda toiduvärvidega.
Maailma Kõige Eksootilisemad Toidud, Mis Teid Hämmastavad
Kui reisite Vaikse ookeani eksootilisele saarele või külastate mõnda Aafrika riiki, kohtate kindlasti midagi muud kui meie köök. Mõned sealsed hõrgutised võivad teile meeldida, kuid teised tunduvad liiga kummalised. Siin on mõned kõige eksootilisemad toidud, mida saab pakkuda erinevates maailma paikades:
