2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pole ühtegi inimest, kes poleks moussakat söönud või vähemalt pole kursis sellega, mis see on. Peame seda traditsiooniliseks bulgaaria roogaks, kuid tegelikult on moussaka araabia roog ja isegi selle nimi on laenatud araabia keelest, kus see on "musaqqaa", mis tähendab sõna otseses mõttes külma.
Moussaka on olemas kõigi Balkani rahvaste seas: bulgaarlased, türklased, kreeklased, rumeenlased, me kõik aktsepteerime moussakat osana oma kultuurist ja köögist.
Kuigi kõigil neil rahvastel on seda nime kandev roog, on muskati valmistamisel tohutuid erinevusi. Nagu Bulgaarias teame, valmistatakse moussaka hakklihast, kartulist, sibulast ja vürtsidest, mis hautatakse, seejärel küpsetatakse ja lõpuks valatakse jogurti, muna ja jahu seguga.
Araabia köögis, sellest ka selle nimi, sarnaneb preparaat pigem salatiga, kuna see on baklazaani ja tomatite jahutatud roog. Pakutakse eelroana.
Kreeklased on need, kes aitasid moussakat populariseerida ja seepärast tunnustatakse kreeka retsepti originaalsena kogu maailmas. See on valmistatud ilma kartulita, kuid baklažaaniga.
Kreeka moussaka valmistatakse praetud baklažaaniviilude, tomatikastme ja hakkliha, enamasti lambaliha või veiseliha vaheldumisi. Selle täidis on valmistatud bešamellkastmega ja lõpuks riivitud kollase juustuga.
Türgi moussaka (hakkliha, roheline paprika, praetud baklažaan ja sibul) on valmistatud selliste toodetega, kuid need ei ole kihtidena paigutatud. Türklased serveerivad seda pilafi või Türgi taraatoriga (jajik).
Rumeenia moussaka on Bulgaaria omale lähedal, kuna baklažaanid asendatakse ka kartulitega. Moussakal on selle ettevalmistamiseks palju võimalusi ja erinevaid viise. See on valmistatud lihaga või ilma, koos kapsa, paprika, seente või ubadega.
Seda saab kasutada palju tõlgendamiseks. Selle täidis jääb aga muutumatuks: jahu, jogurt ja muna. Kuigi seda saab ilma selleta valmistada. Lõppude lõpuks on see kõik maitse ja eelistuse küsimus.
Soovitan:
Antipasti - Tüübid Ja Päritolu
Kõigil maailma rahvastel on eelroaks oma nimi: prantslased nimetavad seda eelroaks, venelased - hommikusöögiks ja hispaanlastel on tapased. Restoranid peavad eelroogasid tänapäevaseks leiutiseks, kuid tõsi on see, et nende roogade ajalugu ulatub sajandeid, isegi aastatuhandeid.
Sushipulgade Päritolu, Ajalugu Ja Tüübid
Sushipulgad mida kogu maailm kasutab eksootilise toidu nautimiseks, kasutatakse Aasias traditsiooniliselt söömiseks. Kui läänemaailma inimestel on nende kasutamine keeruline või vähemalt esimestel kordadel keeruline, siis asiaadid on neid söönud juba üle 6000 aasta.
Harari Kohvi Päritolu
Harar on Ida-Etioopia linn, mis on tuntud kahe asja poolest: oma ajaloo kui islami suure püha linnaga ja looduslikult töödeldud kohviga. Seda riiki peetakse kohvi kodumaaks ja see piirkond on üks vanimaid selle toote tootjaid. Juba 16. sajandil oli Harar kuulus oma kohvi poolest ja 1800.
Õudus! Fukushima Päritolu Radioaktiivset Kala Müüakse Meie Riigis Vabalt
Mõned aastad tagasi varisenud Jaapani Fukushima tuumajaama ümbruses asuva radioaktiivse tsooni vetest püütud konserveeritud ja külmutatud kalamüüki müüakse meie riigis vabalt kaubandusvõrgus. Kas kala, millest kalakonservid poe riiulil valmistatakse, või külmutatud kalafileed, mille saate sügavkülmast välja võtta, on püütud Fukushima piirkonnas, saate teada, kontrollides täpselt, kust see püüti.
Nad Kirjutavad Nüüd Etiketile Mee Päritolu
24. juunil jõustub määrus, mis kohustab tootjaid kirjutama mee etiketile toote päritoluriigi. Eesmärk on muuta tarbijaid ostude tegemisel teadlikumaks. Bulgaaria Mesinike Liidu esimees Mihail Mihailov on uue seadusega rahul, sest see kaitseb tema sõnul Bulgaaria tootja ja kliendi huve.
