Sushipulgade Päritolu, Ajalugu Ja Tüübid

Video: Sushipulgade Päritolu, Ajalugu Ja Tüübid

Video: Sushipulgade Päritolu, Ajalugu Ja Tüübid
Video: Как пользоваться палочками для еды 2024, September
Sushipulgade Päritolu, Ajalugu Ja Tüübid
Sushipulgade Päritolu, Ajalugu Ja Tüübid
Anonim

Sushipulgadmida kogu maailm kasutab eksootilise toidu nautimiseks, kasutatakse Aasias traditsiooniliselt söömiseks. Kui läänemaailma inimestel on nende kasutamine keeruline või vähemalt esimestel kordadel keeruline, siis asiaadid on neid söönud juba üle 6000 aasta.

Kahte sama suurt söögipulka kasutatakse lisaks sushile ka paljude teiste Aasia toitude tarbimiseks. Nende päritolu on otsitud iidsetest aegadest. Armsate söögipulkade kodumaa on Hiina, kust nad levisid Jaapanisse, Koreasse, Kambodžasse, Laosesse, Malaisiasse ja paljudesse muudesse kohtadesse.

Valmistatakse sushi pulgad peamiselt bambusest. On ka selliseid pulki, mis on valmistatud puidust, plastikust ja roostevabast terasest. Nagu meie tuttavate kahvlite ja lusikate puhul, toodetakse Aasia köögis söögipulki ka spetsiaalsetes kollektsioonides, mis on valmistatud hõbedast, kullast, elevandiluust või portselanist.

sushi pulgad
sushi pulgad

Jaapani sushi pulgad ei kasutata ainult selle maiuse tarbimiseks. Jaapanis kasutatakse pikki keppe, vahemikus 30–40 cm, peamiselt toiduvalmistamiseks ja eriti praadimiseks. Söötmiseks kasutatakse kuni 23 cm pikkuseid, naiste ja laste pikkus on erinev.

Kõik sushi pulgad ja muud toidud on lõpus hästi teritatud. See ei muutu ei materjali järgi, millest need on valmistatud, ega suuruse järgi. Terav ots võimaldab tükkidel kergemini haarduda. Nii et kui teile pakutakse Jaapani toitu, pole söögipulkade proovimisel midagi halba. Lisaks lõbususele näitate oma austust Jaapani kultuuri vastu.

Traditsiooniliselt valmistatakse Jaapani söögipulgad peamiselt puidust või bambusest. Mõlemal juhul on need lakitud ja suhteliselt odavad. Seetõttu saate iga sushitellimusega komplekti kahest pulgast, mis on lõpus ühendatud. Enne tarbimist peab klient need eraldama. See on garantii, et neid pole varem kasutatud.

sushi ja söögipulgad
sushi ja söögipulgad

Puidust bambuspulkasid on palju mugavam süüa kui näiteks plastikut. Põhjus on see, et nende veojõud on palju parem ja neid on toiduga kergem käsitseda.

Söögipulgasid on palju erinevaid. Mõned neist on kaunistatud ja kaunistatud. Kaunistatud ja lakitud söögipulgad leiate Jaapani sushi poodidest. Eriti kui need on puidust, siis see isoleerib ja muudab taaskasutatavaks.

Jaapani jõukad pered kasutavad endiselt hõbedast söögipulka. See tava tuleneb veendumusest, et mürgiga kokku puutudes hõbe tumeneb.

Metallvardad on kõige haruldasemad. Neil võib olla karedus. See muudab pulga vähem libedaks ja võimaldab toidul tihedalt kinni haarata.

Soovitan: