2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Köögivilja küpsetamisel ärge visake keetmist ära, vaid kasutage seda erinevat tüüpi suppide ja kastmete valmistamiseks. Köögiviljade toitained lähevad vette.
Lõika köögiviljad roostevabast terasest noaga, kui te ei soovi, et teie käed mustaks läheksid. Koorige ja tükeldage köögiviljad vahetult enne küpsetamist.
Pange need keevasse vette, kuid keetke neid madalal kuumusel. Keetke köögiviljad emailitud roogades. See aitab säilitada neis sisalduvaid vitamiine.
Küpsetamise ajal vältige köögiviljaroogade segamist. Parem on potti aeg-ajalt raputada, tihedalt kaane sulgeda.
Kui köögivilju keedetakse suures vees, kaotavad nad toitaineid. Parim on neid küpsetada tihedalt suletud potis, kus on vähe vedelikku või puljongit.
Köögiviljade värvi säilitamiseks ja vitamiinide säilitamiseks keetke neid kergelt soolases vees. Köögiviljade küpsetamise veele lisatud kaks tükki suhkrut muudavad nende maitse küllastatumaks.
Koorimata keedetud kartuleid on kuumana lihtne puhastada. Köögiviljapüree valmistamisel puder neid kuumalt.
Mida suurem köögivili, seda vähem toitaineid see toiduvalmistamisel kaotab. Keedetud köögiviljad tuleks kohe veest eemaldada, vastasel juhul kaotavad nad oma maitse.
Värsket kapsast keedetakse kakskümmend minutit, hapukapsaid - üks tund, porgandeid - viisteist minutit, kuubikuteks lõigatud kartuleid - kaksteist minutit ning värsket spinatit ja värskeid tomateid - kuus minutit.
Kui soovite, et kartulid küpseksid kiiremini, lisage vette supilusikatäis margariini. Koorimata kartulite keetmise vältimiseks lisage vette veel soola.
Soovitan:
Nõuandeid Kala Küpsetamiseks
Selleks, et küpsetatud kalal oleks uskumatu aroom ja maitse paraneks, võite kasutada mõnda kulinaarset trikki. Enne kala röstimist katke see sidruni- või apelsiniviiludega ning lisage sidruniviilud vedelikule, mis tekib kala hautamise või röstimise ajal.
Nõuandeid Peedi Ja Kartuli Küpsetamiseks
Keedetud kartul on maitsvam, kui lisate toiduvalmistamise ajal vette kolm küüslauguküünt, kaks loorberilehte ja mõned oksad tilli. Kartulikrokettide praadimisel pange need keeva õli sisse, muidu nad lõhenevad. Ärge jätke kooritud kartuleid pikka aega vette, sest vees kaotavad kartulid tärklise ja vitamiinid.
Nõuandeid Pajaroogades Küpsetamiseks
Nagu külade vanaemad ütlevad, pole midagi maitsvamat kui pajaroogades valmistatud toidud ja selles on küpsetamine nii lihtne, et ka kõige kogenematud tüdrukud saaksid sellega hakkama. Kuigi see on tõesti lihtne ja äärmiselt maitsev, keetmine pajaroogas nõuab ka põhiteadmisi.
Nõuandeid Küpsetamiseks
Ahjus küpsetatud toidud pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka väga kasulikud. Erinevalt praetud või paneeritud ahjust valmistatud roogades on palju vähem rasva ja neid saab tegelikult valmistada nii lõuna- ja õhtusöögiks kui ka hommikusöögiks.
Nõuandeid Okra Küpsetamiseks
Okra avastati Etioopia ümbrusest 12. sajandil eKr ja seda viljelesid iidsed egiptlased. Okra on suurepärane väärtuslike toitainete allikas. See on hea C-vitamiini allikas. See on vähe kaloreid ja rasvavaba. Okra on saadaval aastaringselt, kõrghooajaga suvekuudel.
