2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Selleks, et küpsetatud kalal oleks uskumatu aroom ja maitse paraneks, võite kasutada mõnda kulinaarset trikki.
Enne kala röstimist katke see sidruni- või apelsiniviiludega ning lisage sidruniviilud vedelikule, mis tekib kala hautamise või röstimise ajal.
Kaladele Mehhiko maitse andmiseks lisage valmis tomatikastmele tükeldatud avokaado ja peeneks hakitud värske koriander. See sobib praetud kala jaoks.
Madala rasvasisaldusega kalakreemikastme valmistamiseks segage väike sinep ja peotäis kappareid peotäie peeneks hakitud rohelise sibulaga. Lisage madala rasvasisaldusega majonees ja kaste on valmis ilma kooreta.
Kaladele idamaise maitse andmiseks leotage seda enne röstimist oliiviõli, äädika, sojakastme, kuiva veini ja riivitud värske ingverijuure marinaadis.
Kala omandab India nüansi, kui valmistate ise oma lemmik India vürtsidest kuiva segu ja hõõrute sellega kala. Enne küpsetamist piserdage kala vähese oliiviõliga.
Selleks, et teada saada, kas ostsite värsket kala, pange see veega. Kui see vajub, on see värske, kui see ei vaju, siis ärge seda üldse keetke, vaid visake ära.
Külmutatud kala sulatatakse külmas vees, lisades pool supilusikatäit soola liitri vee kohta. Kalafilee sulatatakse ilma veeta, et see ei kaotaks toitaineid.
Kala praadimisel tekkiva konkreetse lõhna kõrvaldamiseks pange pulgadeks lõigatud kartul rasva sisse. Kala muutub maitsvaks ainult siis, kui see on keedetud madalal kuumusel.
Enne praadimist soolatakse väikesed kalad järgmiselt: klaasis külmas vees lahustatakse teelusikatäis soola ja valatakse see segu kaladele. Viie minuti pärast kurna.
Kala küpsetamisel kuldseks muutmiseks kuivatage see enne ahju panemist hästi salvrätikuga. Küpsetamise ajal põletuste vältimiseks lisage pannil olevale õlile õli.
Soovitan:
Nõuandeid Köögiviljade Küpsetamiseks
Köögivilja küpsetamisel ärge visake keetmist ära, vaid kasutage seda erinevat tüüpi suppide ja kastmete valmistamiseks. Köögiviljade toitained lähevad vette. Lõika köögiviljad roostevabast terasest noaga, kui te ei soovi, et teie käed mustaks läheksid.
Nõuandeid Peedi Ja Kartuli Küpsetamiseks
Keedetud kartul on maitsvam, kui lisate toiduvalmistamise ajal vette kolm küüslauguküünt, kaks loorberilehte ja mõned oksad tilli. Kartulikrokettide praadimisel pange need keeva õli sisse, muidu nad lõhenevad. Ärge jätke kooritud kartuleid pikka aega vette, sest vees kaotavad kartulid tärklise ja vitamiinid.
Nõuandeid Pajaroogades Küpsetamiseks
Nagu külade vanaemad ütlevad, pole midagi maitsvamat kui pajaroogades valmistatud toidud ja selles on küpsetamine nii lihtne, et ka kõige kogenematud tüdrukud saaksid sellega hakkama. Kuigi see on tõesti lihtne ja äärmiselt maitsev, keetmine pajaroogas nõuab ka põhiteadmisi.
Nõuandeid Küpsetamiseks
Ahjus küpsetatud toidud pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka väga kasulikud. Erinevalt praetud või paneeritud ahjust valmistatud roogades on palju vähem rasva ja neid saab tegelikult valmistada nii lõuna- ja õhtusöögiks kui ka hommikusöögiks.
Nõuandeid Okra Küpsetamiseks
Okra avastati Etioopia ümbrusest 12. sajandil eKr ja seda viljelesid iidsed egiptlased. Okra on suurepärane väärtuslike toitainete allikas. See on hea C-vitamiini allikas. See on vähe kaloreid ja rasvavaba. Okra on saadaval aastaringselt, kõrghooajaga suvekuudel.
