2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Croissant on lehttainast valmistatud muffini tüüp, mille kuju meenutab poolkuu. Croissant on tüüpiline prantsuse köögile, see on üks köögi ja Prantsusmaa sümbolitest, mida serveeritakse koos kohvi või teega, hommiku- või pärastlõunase suupistena. Huvitaval kombel ilmus sarvesegu Viinis tegelikult esimest korda.
Alles hiljem muutsid prantslased retsepti, lisades kihtide vahele võid ja lisakääritamist, mis muutis isuäratava kukli nende embleemiks. Croissanti välimus on seotud türklaste Viini piiramisega 1683. aastal.
Hilisõhtuni töötanud pagarid kuulsid, kuidas Türgi armee valmistub maa-aluste tunnelite abil linna tungima. Pagarid hoiatasid kohalikku armeed ja aitasid sellega linna säilitada ning võidu auks hakkasid nad valmistama poolkuu kujulisi kukleid. Kuju oli sümboolne Türgi lipu poolkuu tõttu.
Teise legendi järgi, mis on taas seotud Türgi piiramisega Viinis, jättis Türgi armee taandudes endast maha üle 500 kohvitassi. Linnaosavanem otsustas premeerida neid, kes aitasid türklasi välja saata.
Nende inimeste seas paistis silma Poola päritolu Georg Franz Kolszycki, kes suutis Poola kuninga Viinile appi tuua. Preemiaks sai ta kohvikotid. Ta oli elukutselt pagar ja hakkas peagi pakkuma võidu auks poolkuu kujulisi rulle koos tassi aromaatset kohvi. Teda peetakse Viini kohvikute esivanemaks.
Samuti on legend selle kohta, kuidas rullid veetakse Viinist Pariisi. Tema sõnul populariseeris sarvesaiu Prantsusmaal Austria hertsoginna Marie Antoinette, kellest sai kuningas Louis XVI naine.
Ta armastas neid saiakesi ja lasi kuninglikel pagaritel need endale valmistada. Ta kirjeldas nende valmistamise viisi ning Prantsuse pagarid järgisid tema juhiseid ja valmistasid esimese sarvesaiu juba aastal 1770. Aja jooksul täiustasid Prantsuse pagarid retsepti ja hakkasid kasutama lehttainast.
Croissant siseneb massiliselt maailmakööki ja tänapäeval leidub seda igal pool. Seda valmistatakse erineval viisil, sellele lisatakse erinevaid täidiseid, jahvatatakse šokolaadis, täidisega täidisega, kuid selle kuju jääb tänaseni muutumatuks.
Soovitan:
Türgi - Kõige Isuäratavama Jõulutraditsiooni Lugu
Jõulud lisaks kingitustele ja perelõbule on sellega alati kaasas vähemalt üks kalkun . Röstitud, täidisega, kapsaste, kastanite, kartulite, rosinate või seentega täidetud, on see üks pidevatest asjadest, mis lõhnab aasta lõpus pühi kogu maailmas.
Crepe Suzette Pannkookide Imeline Lugu
Krepp Suzette pannkoogid on ebatavaliselt maitsvad, õrnad ja lõhnavad, leotatud magusas apelsinikastmes. Krepp Suzette nad väärivad isegi tähelepanu pidulikul laual, kus nad säravad nagu maitsev magustoit ja sobiv lõpp hubasele puhkusele.
Cream Sabayoni Kurioosne Lugu
Prantslased Sabayoni kreem , nagu paljudel teistel roogadel, on oma ajalugu. See loodi 16. sajandil Itaalia linnuse piiramisel. Perugia tollane kuberner Jack Paolo Balloni osales aktiivselt ka Põhja-Itaalia linnriikide vahelises vaenutegevuses.
Risoto Kurioosne Lugu
Riis oli tuntud Vana-Roomas, kuid seda kasutati ainult meditsiinilistel eesmärkidel. Islami levikuga kogu maailmas algas selle toidu teekond. Riisi kodumaa on India, Tai ja Hiina, kuid araablased hakkasid seda kasvatama ka oosides, soodes ja lammidel.
Rumi Kurioosne Ajalugu Kolumbuse Ajast Kuni Tänapäevani
Küllap meeldib teile paljudele hea tervise nimel ja külmetushaiguste raviks rummiteed juua? Nüüd ma ütlen teile, kust see jook pärineb ja kuidas seda tehakse! Rum on destilleeritud alkohoolne jook, mis on valmistatud suhkruroo melassi ja suhkruroo siirupi jääkproduktidest ning mida valmistatakse kääritamise ja destilleerimise teel.
