Cream Sabayoni Kurioosne Lugu

Video: Cream Sabayoni Kurioosne Lugu

Video: Cream Sabayoni Kurioosne Lugu
Video: Sasha and Daddy Say Yes to Everything Within 24 hours! All Day Challenge for Children 2024, November
Cream Sabayoni Kurioosne Lugu
Cream Sabayoni Kurioosne Lugu
Anonim

Prantslased Sabayoni kreem, nagu paljudel teistel roogadel, on oma ajalugu. See loodi 16. sajandil Itaalia linnuse piiramisel. Perugia tollane kuberner Jack Paolo Balloni osales aktiivselt ka Põhja-Itaalia linnriikide vahelises vaenutegevuses.

Ühel hilissuvel viis Jack Balloni (kohalikus murdes kutsutud Balloniks) oma tugevalt relvastatud ratsaväe armee Scandalo kindlusesse. Sellest aru saades kogus kohalik elanikkond kiiresti kogu piirkonnas järelejäänud toidu ja hävitas selle. Väed ei toonud peaaegu kunagi suures koguses toitu, vaid toetusid kohalike elanike rüüstamisele.

Zwan Balloni luurajad naasid luurelt peaaegu tühjade kätega. Nad tõid vaid natuke veini, mune, metsmee ja aromaatseid ürte ning süüa tuli 300 sõdurit. Zvan Balloni käskis kokal tooteid segada ja neist sõjaväe toitmiseks suppi valmistada.

Sõduritele meeldis supp selle magusa maitsega. Ta sõi ja magas rahulikult. Järgmisel päeval pärast lühikest lahingut linnus vallutati. Linna kaitsjad tuginesid sõjaväe näljasele ja kurnatusele ning tegid enda kaitsmiseks vähe vaeva.

Zabayone
Zabayone

Lüüa saanud kohalikud hämmastusid, kui nägid, kust nende vallutajad jõudu said. Ja nad vastasid Zvanbaljonile. Suusõnaliselt muutus, kuni lõpuks sai See teeb haiget.

Prantslased omakorda muutsid selle Sabayoniks. Magus supp sai väga populaarseks. Itaalias serveeritakse seda noorpaaridele enne esimest pulmaööd, et neile jõudu anda.

Seejärel sai Zabalone mõningate muudatustega Zabayone'i magustoit. Mesi asendati suhkruga ning ürdid ja tavaline vein asendati dessertveiniga Marsala.

Soovitan: