2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Täna, 14. novembril on rahvatraditsiooni järgi pidupäev. Nad tähistavad Jõulud Zagovezni. Mõnel pool riigis nimetatakse puhkust ka jõuludeks. Päev on teadaolevalt viimane enne paastu.
Need algavad homme ja jätkuvad jõululaupäevani. Jõulupüha nimetatakse ka väikeseks neljakümnendaks, erinevalt suurest paastust, kui on ülestõusmispüha. Enne jõule tervitavad usklikud Jumala Poja tulekut maa peale.
Paastuajal liha ei sööda. Välditakse ka loomseid saadusi - piima, juustu, mune ja kollast juustu. Taimerasva võib kasutada ilma kolmapäevaste ja reedeliste päevade ning veinita. Nigulapäeval on lubatud kala, samuti vein.
Kiriklikud pulmad peatuvad ka kuni Jumalaema esitamise pühani, mis on 21. novembril, ja seejärel jõulupühade paiku Püha Ignatiuse päevast, 20. detsembrist kuni Jordaania päevani 6. jaanuaril.
Mida serveeritakse jõulude Zagovezni laud? Vaadake rohkem järgmistelt ridadelt:
Foto: Diana Androva
Täna on pidulik päev, sest viimast korda süüakse õndsat toitu enne jõule. Seetõttu pakutakse lauale hapukapsaga kana. Samuti valmistatakse täidisega paprikat ubade ja suurema rasvasisaldusega. Peal pidulik õhtusöök jõuludeks Zagovezni peaks olema kõrvitsapirukas, kõrvitsapirukas, milles on rohkem kreeka pähkleid.
Vaadeldakse ka erilist rituaali. Pärast pidulikku õhtusööki peab leibkonna vanim naine peitma puulusika, millega nad õndsat toitu valasid ja seda ei tohiks kasutada järgmise 40 paastupäeva jooksul. Jõulude ajal, vastuse päeval, võetakse lusikas välja ja võetakse uuesti kasutusele.
Täna austab kristlik kirik püha apostel Filippuse mälestust. Ta on üks kaheteistkümnest apostlist, kes järgnesid Päästjale. Pärast Jeesuse Kristuse ristilöömist kuulutas apostel Filippus erinevates paikades - Galileas, Kreekas, Etioopias, koos õe ja apostel Bartholomeusega, kuni ristini Hierapolis.
Täna on nimepäev kõigil, kes kannavad apostli nime - Philip, Philip, Philka, Philo.
Soovitan:
Albaania Köök: Traditsioonilised Toidud Ja Retseptid
Albaania köök on Balkani poolsaarel asuva Albaania osariigi rahvusköök. Soodne kliima, mere lähedus, rikkalik ajalooline minevik ja suhted naaberriikidega on tohutult mõjutanud ranniku mitmekesisust ja rohkust Albaania köök . Siin segunevad Bütsantsi, Veneetsia, Osmanite ja Araabia kultuurid.
Leedu Köök: Traditsioonilised Toidud Ja Maitsed
Kuna Leedu jagab oma kliimat ja sarnaseid põllumajandustavasid Ida-Euroopaga, on Leedu köögil mitmeid ühiseid jooni teiste Ida-Euroopa ja juudi köökidega. Sellel on siiski oma eripära, mida on mõjutatud riigi pika ja väga raske ajaloo jooksul.
Traditsioonilised Türgi Toidud
Traditsioonilised Türgi toidud pole vaatamata levinud arvamusele liiga vürtsikad. Türgi kokad kasutavad maitseaineid säästlikult, et säilitada roa põhikomponentide maitset ja aroomi, selle asemel, et neid vürtsidega alla suruda. Türgi köögis kasutatakse suvikõrvitsa valmistamiseks väga vähe piparmünti ja tilli, baklažaanidele lisatakse peterselli ning mõned küüslauguküüned muudavad külmad supid ja eelroad lõhnavamaks.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud
Üks traditsioonilisi Bulgaaria roogasid on küülikujaht. Koostis: üks küülik, 4 porgandit, 2 sibulat, 2 spl jahu, pool sidrunit, pool tl õli, 1 spl tomatipastat, 300 grammi seeni, 100 milliliitrit punast veini, 100 milliliitrit äädikat, 3 loorberilehte, sool ja pipar.
Traditsioonilised Kodused Bulgaaria Toidud
Kirevas igapäevaelus pole meil sageli aega süüa teha ja mõned maitsvad traditsioonilised Bulgaaria toidud ununevad. Vaadake meie ideid ja ettepanekuid. Kastmega lihapallid on maitsev traditsiooniline Bulgaaria roog. Valmistage 500 grammist hakklihast, 1 sibulast, 1 kg kartulist, 3 spl kartulipüree, 1 kamp peterselli, 1 tl punast pipart, musta pipart ja maitse järgi soola, praadimisõli.
