2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kirevas igapäevaelus pole meil sageli aega süüa teha ja mõned maitsvad traditsioonilised Bulgaaria toidud ununevad. Vaadake meie ideid ja ettepanekuid.
Kastmega lihapallid on maitsev traditsiooniline Bulgaaria roog. Valmistage 500 grammist hakklihast, 1 sibulast, 1 kg kartulist, 3 spl kartulipüree, 1 kamp peterselli, 1 tl punast pipart, musta pipart ja maitse järgi soola, praadimisõli.
Koori sibul ja haki peeneks, sega hakklihaga, lisa peeneks hakitud petersell, must pipar ja sool. Sega kõik korralikult läbi ja vormi lihapallid. Iga lihapall peaks välja nägema nagu pall. Neid praetakse ja võetakse eraldi taldrikus välja.
Prae jahu, lisa punane pipar ja tomatipasta. Lisage veidi keeva vett ja lisage segule lihapallid ja tükeldatud kartulid. Lihapalle võib hautada kartuliga või küpsetada.
Üks traditsioonilisemaid roogasid Bulgaaria toidulaual on sealiha riisiga. Maitseks vajate 600 grammi sealiha, 1 tass riisi, 200 milliliitrit puljongit, vürtse.
Liha lõigatakse tükkideks ja praetakse, lisades hautamiseks veidi vett. Lisage poolteist klaasi keeva veega ja kui liha pehmeneb, lisage riis. Pärast kümme minutit hautamist viige pannile, piserdage vürtsidega ja küpsetage, lisades puljongit.
Teine traditsiooniline, ehkki mitte nii populaarne roog, mis sobib ka pühadeks nagu jüripäev ja lihavõtted, on lambaliha grillahi.
Vaja läheb kilo tallesoole, 200 milliliitrit puljongit, 100 grammi võid, 1 spl tomatipastat, 1 kamp rohelist sibulat, 1 spl jahu, 1 tl punast pipart, soola ja pipart maitse järgi.
Soolestikku pestakse jooksva vee all seest ja väljast väga hästi. Siis põimitakse kolm kolm. Asetage ümmargune salv. Aja puljong keemiseni ning lisa või ja paprikaga praetud jahu, seejärel tomatipasta.
Sooled täidetakse selle seguga ja piserdatakse hakitud rohelise sibula ja peterselliga. Küpseta ahjus roosaks.
Soovitan:
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud
Üks traditsioonilisi Bulgaaria roogasid on küülikujaht. Koostis: üks küülik, 4 porgandit, 2 sibulat, 2 spl jahu, pool sidrunit, pool tl õli, 1 spl tomatipastat, 300 grammi seeni, 100 milliliitrit punast veini, 100 milliliitrit äädikat, 3 loorberilehte, sool ja pipar.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Ahjus
Bulgaaria köök pakub ohtralt ahjus valmistatud isuäratavaid retsepte. Nende hulgas on palju meile nii armsaid potte, tahvleid, täidisega paprikat, erinevaid riisikombinatsioone. Moussaka on üks traditsioonilisi Bulgaaria roogasid ahjus.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Kuumal Plaadil
Bulgaaria traditsioonilised toidud rõõmustavad oma mitmekesisuse ja ettekujutamatu maitsega. Hea on see, et paljusid neist saab valmistada erineval viisil, sealhulgas pliidil. Siit pakume teile parimaid traditsioonilisi Bulgaaria retsepte kuumal plaadil.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Pottides
Pottides küpsetatud toidud on äärmiselt maitsvad, kuid nende tõeliselt hea saamiseks tuleb järgida mõningaid reegleid. Pange potid külma ahju ja soojendage aeglaselt. Nad ei tohiks järsult jahtuda, sest need lõhenevad. Paremad on värvimata nõud, mis enne esimest küpsetamist tuleks pesta ainult veega ja panna rohkem rasva, et roog sellest imenduks.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Küülikuga
Bulgaaria köögis on lihatoidud ülimuslikud. Kõige sagedamini kasutatakse kana-, veise- ja sealiha ning küülikut. Bulgaarias on küülik kõige populaarsem piirkondades, kus jahiseltskonnad eelistavad seda mängu ise küttida. Seetõttu on meie põlisel kulinaarsel traditsioonil mitmeid traditsioonilisi retsepte küülikuga.
