2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pottides küpsetatud toidud on äärmiselt maitsvad, kuid nende tõeliselt hea saamiseks tuleb järgida mõningaid reegleid.
Pange potid külma ahju ja soojendage aeglaselt. Nad ei tohiks järsult jahtuda, sest need lõhenevad. Paremad on värvimata nõud, mis enne esimest küpsetamist tuleks pesta ainult veega ja panna rohkem rasva, et roog sellest imenduks.
Üks klassikalistest Bulgaaria roogadest pajaroogades on Juustu shopski stiil. Vajalikud tooted ühe portsjoni jaoks: 150-150 grammi lehmajuustu, pool sibulat, 1 muna, üks keskmise suurusega tomat, soovi korral 2 spl võid, punast pipart - 1 kuum pipar.
Poti seinad ja põhi määritakse õliga. Vala peeneks hakitud sibul, kata pealt juust, mis on lõigatud suurteks tükkideks, ja puista peale punast pipart.
Lõika kuum pipar ribadeks või jahvata, kui see on kuiv, ja lisa kastrulisse. Pange peale tomativiilud ja pange neile tükk võid.
Kata kaanega ja pane ahju küpsema umbes 20 minutiks. Seejärel peksake muna peal ja tagastage küpsetamiseks. Serveeri kaunistatud peterselli ja kuuma pipraga.
Traditsiooniline on maitsev sealiha kavarma pottides. Vajalikud tooted kaheks portsjoniks: 300 grammi sealiha, 1 sibul, 3 spl õli, 200 milliliitrit valget veini, 2 muna, 1 spl jahu, 1 tl paprikat, pool tl musta pipart.
Liha lõigatakse tükkideks ja praetakse õlis. Eemaldage ja valage sibul oma kohale. Kui olete praetud, lisage jahu ja eemaldage 2-3 minuti pärast tulelt ja piserdage punase ja musta pipraga.
Vala sibul pottide põhja, määrige sellele liha ja valage vein. Kata kaanega ja küpseta ahjus. 20 minuti pärast eemaldage ja klopi igas potis 1 muna. Naaske veel 10 minutiks ahju. Serveeri soojalt, piserdatud peeneks hakitud peterselliga.
On maitsev pajaroog kana ja seentega. Vajalikud tooted kaheks portsjoniks: 300 grammi kana, 200 grammi seeni, pool sibulat, must pipar, sool, paprika, 200 grammi peekonit, 1 tomat või 1 spl tomatipastat, 2 chorbadji paprikat, 2 muna.
Prae liha pannil, puista peale punast ja musta pipart, lisa sibul ja seened. Pottide põhjas korraldage pool peekonist, lõigake õhukesteks ribadeks ja katke liha ja seentega.
Peal on tomati ja chorbadji pipra ringid, mis on lõigatud suurteks tükkideks. Kata kõik ülejäänud peekonipoolega ja kata kaanega.
Küpsetage umbes pool tundi ahjus, seejärel eemaldage ja klopi igas potis 1 muna. Küpseta ilma kaaneta umbes 10 minutit. Serveeri kaunistades kuuma pipraga ja piserdades peterselliga.
Soovitan:
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud
Üks traditsioonilisi Bulgaaria roogasid on küülikujaht. Koostis: üks küülik, 4 porgandit, 2 sibulat, 2 spl jahu, pool sidrunit, pool tl õli, 1 spl tomatipastat, 300 grammi seeni, 100 milliliitrit punast veini, 100 milliliitrit äädikat, 3 loorberilehte, sool ja pipar.
Traditsioonilised Kodused Bulgaaria Toidud
Kirevas igapäevaelus pole meil sageli aega süüa teha ja mõned maitsvad traditsioonilised Bulgaaria toidud ununevad. Vaadake meie ideid ja ettepanekuid. Kastmega lihapallid on maitsev traditsiooniline Bulgaaria roog. Valmistage 500 grammist hakklihast, 1 sibulast, 1 kg kartulist, 3 spl kartulipüree, 1 kamp peterselli, 1 tl punast pipart, musta pipart ja maitse järgi soola, praadimisõli.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Ahjus
Bulgaaria köök pakub ohtralt ahjus valmistatud isuäratavaid retsepte. Nende hulgas on palju meile nii armsaid potte, tahvleid, täidisega paprikat, erinevaid riisikombinatsioone. Moussaka on üks traditsioonilisi Bulgaaria roogasid ahjus.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Kuumal Plaadil
Bulgaaria traditsioonilised toidud rõõmustavad oma mitmekesisuse ja ettekujutamatu maitsega. Hea on see, et paljusid neist saab valmistada erineval viisil, sealhulgas pliidil. Siit pakume teile parimaid traditsioonilisi Bulgaaria retsepte kuumal plaadil.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Küülikuga
Bulgaaria köögis on lihatoidud ülimuslikud. Kõige sagedamini kasutatakse kana-, veise- ja sealiha ning küülikut. Bulgaarias on küülik kõige populaarsem piirkondades, kus jahiseltskonnad eelistavad seda mängu ise küttida. Seetõttu on meie põlisel kulinaarsel traditsioonil mitmeid traditsioonilisi retsepte küülikuga.
