2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bulgaaria köök pakub ohtralt ahjus valmistatud isuäratavaid retsepte. Nende hulgas on palju meile nii armsaid potte, tahvleid, täidisega paprikat, erinevaid riisikombinatsioone.
Moussaka on üks traditsioonilisi Bulgaaria roogasid ahjus. Seda on lihtne valmistada ka kulinaarse kogemuseta inimestel ja iga kord on tulemus enam kui hea.
Keskmise suurusega panni jaoks on vaja: poolteist kilo kartulit, pool kilo hakkliha, 2 sibulat, 3 tomatit või 3 spl tomatipastat, 1 tass jogurtit, 3 muna, 4-5 spl. jahu, õli, 1 spl. punane pipar, sool, must pipar, soolane.
Valmistamismeetod: Vala õli kastrulisse ja hauta selles peeneks hakitud sibulat. Kui kasutate värskeid tomateid, lõigake pooled neist väikesteks tükkideks ja prae koos sibulaga.
Lisage hakkliha kahvliga vajutades, et see praadimisel tükkideks jagada. Kui vesi on aurustunud, puista peale punast pipart, tõsta tulelt ning lisa must pipar ja soolane.
Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Valage hakkliha, lisage soola ja segage hästi. Pange pannile ülejäänud tomatite viilud ja valage neile poti sisu. Kui kasutatakse tomatipastat, segatakse see kartuliga.
Vala klaas kuuma vett ja asetage pann eelsoojendatud ahju. Nõu küpsetatakse umbes 1 tund 200 kraadi juures.
Kui kartul on valmis ja kuldne, piserdage moussakat eelnevalt ettevalmistatud segatud piima, munade ja jahu lisamisega.
Pange tagasi ahju umbes 10 minutiks, kuni kate on kuldpruun. Serveeri ruutudeks lõigatuna, peterselliga piserdatud ja jogurtiga kaunistatud.
Teine traditsiooniline Bulgaaria roog ahjus on riisiga kanakoivad või rinnad.
Vajalikud tooted: 6 jalga ehk 600 grammi kanarinda, 2 ja 1/2 tassi riisi, 30 ml õli, maitse järgi sooja vett, pipart ja soola.
Valmistamismeetod Jalad on liha pehmendamiseks kergelt keedetud. Prae riis glasuuriks ja pane pannile küpsema, valades sooja vett suhtega 1: 3 riis: vesi.
Küpseta umbes 40 minutit 200 kraadi juures. Kui riis on peaaegu valmis, pange kanakoivad küpsetamiseks kõige peale. Puista peale soola ja pipart ning serveeri.
Soovitan:
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud
Üks traditsioonilisi Bulgaaria roogasid on küülikujaht. Koostis: üks küülik, 4 porgandit, 2 sibulat, 2 spl jahu, pool sidrunit, pool tl õli, 1 spl tomatipastat, 300 grammi seeni, 100 milliliitrit punast veini, 100 milliliitrit äädikat, 3 loorberilehte, sool ja pipar.
Traditsioonilised Kodused Bulgaaria Toidud
Kirevas igapäevaelus pole meil sageli aega süüa teha ja mõned maitsvad traditsioonilised Bulgaaria toidud ununevad. Vaadake meie ideid ja ettepanekuid. Kastmega lihapallid on maitsev traditsiooniline Bulgaaria roog. Valmistage 500 grammist hakklihast, 1 sibulast, 1 kg kartulist, 3 spl kartulipüree, 1 kamp peterselli, 1 tl punast pipart, musta pipart ja maitse järgi soola, praadimisõli.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Kuumal Plaadil
Bulgaaria traditsioonilised toidud rõõmustavad oma mitmekesisuse ja ettekujutamatu maitsega. Hea on see, et paljusid neist saab valmistada erineval viisil, sealhulgas pliidil. Siit pakume teile parimaid traditsioonilisi Bulgaaria retsepte kuumal plaadil.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Pottides
Pottides küpsetatud toidud on äärmiselt maitsvad, kuid nende tõeliselt hea saamiseks tuleb järgida mõningaid reegleid. Pange potid külma ahju ja soojendage aeglaselt. Nad ei tohiks järsult jahtuda, sest need lõhenevad. Paremad on värvimata nõud, mis enne esimest küpsetamist tuleks pesta ainult veega ja panna rohkem rasva, et roog sellest imenduks.
Traditsioonilised Bulgaaria Toidud Küülikuga
Bulgaaria köögis on lihatoidud ülimuslikud. Kõige sagedamini kasutatakse kana-, veise- ja sealiha ning küülikut. Bulgaarias on küülik kõige populaarsem piirkondades, kus jahiseltskonnad eelistavad seda mängu ise küttida. Seetõttu on meie põlisel kulinaarsel traditsioonil mitmeid traditsioonilisi retsepte küülikuga.
